Рябина обыкновенная, что можно приготовить. Что можно приготовить из рябины?

Рябина обыкновенная, что можно приготовить. Что можно приготовить из рябины?

Из рябины можно приготовить полезный сок, вкусное варенье, ароматное вино, целебный сироп и даже использовать в консервации!

Плоды необходимо собирать после первых заморозков, кору - лучше в период сокодвижения, но можно и зимой. Можно собрать рябину и до заморозков, положив в морозилку на 12 часов. В таком случае исчезнет горечь, и рябину можно будет использовать для приготовления вкусностей и целебных отваров.

Можно промытые и просушенные ягоды пропустить вместе с сахаром через мясорубку. Такая витаминная паста хранится в холодильнике.

Можно отжать сок, заморозив его в полиэтиленовых пакетиках, и добавлять зимой в коктейли, чаи, напитки.

Попробуйте сварить сироп из свежих плодов рябины и сахара. Из одного килограмма ягод рябины отжать сок, добавить 600 г сахара. Храните в холодильнике. Применяйте при ревматических болях, авитаминозе, камнях в почках. Рябина поможет при малокровии, истощении и укрепит иммунную систему. Рябина является отличным мочегонным, кровоостанавливающим, противодизентерийным средством. Сок из рябины повышает аппетит. Рябиновую кору используют для приготовления отвара, который лечит заболевания слизистых оболочек ротовой полости и воспалительные заболевания кожи.

Рябиновый чай можно пить в качестве противопростудного. 2 ст. л. сушеных ягодок рябины, 1 ст. л. сушеных (или замороженных) ягодок черной смородины, 1 ст. л. сушеных смородиновых листьев перемешайте и заварите в термосе на ночь. Пейте в течение дня, как чай. Заварив рябину с шиповником, вы получите мощный витаминный напиток. Чай из рябины полезен для почек и печени. Его употребляют для улучшения работы ЖКТ.

Рябиновый сок

1 кг рябины, 2 стакана сахара, 1,5 л воды. Ягоды промойте, добавьте воду и варите до размягчения. Протерев через сито и отжав, добавьте сахар. Стерелизуйте 0,5 - литровые банки - 20 минут, литровые - 30 минут. Закатайте крышками.

Рябиновый отвар

1 ст. л. ягод рябины залейте 1 стакан кипятка и настаивайте в течение четырех часов.

Рябиновое варенье

На 1 кг ягод рябины - 1 кг яблок (желательно антоновки) + 2 кг сахара. Ягоды срывать после первых заморозков (или подержать в морозилке). Промерзнув, ягоды рябины потеряют терпкость и горечь, станут кисловатыми на вкус. Бланшируйте рябину в горячей воде 2 минуты. Очищенные яблоки нарежьте дольками, тоже бланшируйте. Смешайте рябину с яблоками и залейте горячим сиропом (на 1 кг сахара возьмите 2 стакана воды). Оставьте на пару часов. Затем варите в несколько приемов с промежутками в 6 часов, как варите обычное варенье. Можно добавить лимонную кислоту, если яблоки некислые.

Кизильник блестящий. Достоинства и недостатки живой изгороди из кизильника блестящего

Кизильник блестящий — кустарник, в природе встречающийся в Китае, Восточной Сибири, Средней Азии, на Алтае. Очевидно, что выживающее в таких суровых условиях растение отличается неприхотливостью, холодостойкостью и теневыносливостью. А плотная крона придаёт ему декоративности.

Кизильник блестящий благодаря своей неприхотливости и способности адаптироваться к неблагоприятным факторам окружающей среды используется для озеленения городских парков, скверов

Как выглядит растение:

• высота куста — 1,7–2 м, побеги толщиной 4–5 мм, прямостоящие, густо облиственные;

  Куст кизильника блестящего сравнительно невысокий, побеги тонкие, но не никнущие

• листья мелкие (4–7 см в длину), овальные, глянцевые, насыщенно-зелёного цвета, осенью меняют цвет на жёлто-оранжевый, затем на пунцовый, алый, багряный;

  Листья у кизильника блестящего мелкие, глянцевые, осенью куст превращается в настоящее буйство красок

• цветки мелкие, розоватые, с ненавязчивым ароматом; цветение начинается в последней декаде мая, заканчивается в последних числах июня;

  Цветение кизильника блестящего нельзя назвать очень броским, но выглядят мелкие цветки изящно

• плоды формируются с 4-го года после высадки — округлые глянцево-чёрные ягоды, они съедобны, но практически безвкусны, используются в народной медицине.

  Плоды кизильника блестящего чаще всего употребляют в пищу в лечебных целях

Достоинства живой изгороди из кизильника блестящего:

• декоративность (красиво смотрится и цветущее растение, и зелёные листья, и буйство красок осенью);
• долговечность (срок жизни — около 50 лет);
• морозостойкость до -40°C;
• способность выживать даже в суровых условиях (нетребователен к качеству грунта, не страдает от засухи, переувлажнения почвы, порывов ветра, перепадов температур, дефицита света, яркого солнца, загрязнённого городского воздуха, пыли);
• широкие возможности использования в ландшафтном дизайне («убить» кизильник даже очень неумелой стрижкой чрезвычайно сложно, изгороди можно придать самую необычную форму);
• привлечение на участок насекомых-опылителей (кизильник — хороший медонос) и возможность использования плодов в народной медицине (как антисептик, для лечения воспалений, болезней желудочно-кишечного тракта).

Одно из несомненных достоинств кизильника блестящего — кусты практически не страдают от стрижки, в формировании живой изгороди вы ограничены только собственным воображением

Недостатков у такого решения очень немного:

• Растёт кизильник достаточно медленно, средние темпы — 15–20 см за сезон (без учёта обрезки). Относительно высокая изгородь сформируется только через 4–5 лет.
• Кусты необходимо стричь по 3–4 раза за сезон. Только так изгородь будет выглядеть ухоженной.
• Невозможность создать настоящую «зелёную стену». Высота кизильника не превышает 2 м, преодолеть такую изгородь достаточно легко.
• Растение склонно к заражению грибками, если этому способствует погода.

Сирень обыкновенная. Сорта сирени обыкновенной

От сирени обыкновенной выведено множество новых сортов с разными сроками цветения, крупными, махровыми цветками.

Красавица Москвы

Относится к группе белых сиреней. Этот гибрид появился путем скрещивания французского сорта сирени «Белль де Нанси» и сортом сирени, выведенным Колесниковым, «Мичурин». ЮНЕСКО присвоила этой сирени титул – «Самая красивая сирень мира!» 

• Цветки махровые, по своей форме напоминают розочки, белые с нежно-розоватыми вкраплениями.
• Метелка длиной около 25 см в форме треугольника.

Фото: Сорт сирени Красавица Москвы

Мечта

• Цветки простые, очень ароматные, голубые со светлым центром и лиловым оттенком с нижней стороны.
• Среднего срока цветения, с поникающими крупными метелками.

Фото: Сорт сирени Мечта

Огни Донбасса

Красивейший обильно цветущий сорт с махровыми цветками насыщенной маджентовой окраски. Старый украинский сорт 1956 г. 

• Цветки крупные, махровые, насыщенного темно – лилового цвета с красноватым оттенком.
• Приятный душистый аромат.
• Куст раскидистый, средней высотой до 3 м
• Цветение обильное, цветет в средние сроки

Фото: Сорт сирени Огни Донбасса

Память о Колесникове

• Цветки махровые, снежно – кремового цвета, крупные и ароматные, напоминают полиантовые розы.
• Метелки вырастают до 20 см.
• Имеет средние сроки цветения, не завязывает семян.

Фото: Сорт сирени Память о Колесникове

Сорт Память о Колесникове выведен после смерти известного селекционера - сиреневода Л.А. Колесникова и назван в его честь. Он вывел более 300 новых сортов, при том, что он был самоучкой. На сегодняшний день до нас дошло около 50 колесниковских сортов. Многие сорта были популярны не только в нашей стране, но и зарубежом.

Например, сорт Галина Уланова  сейчас произрастает в Лондоне в Букингемском дворце. Много его сортов можно увидеть в Кремле, в Тайницком саду, а так же в различных ботанических садах мира.

Фото: Сорт сирени Галина Уланова

Сенсация

• Имеет двухцветную окраску, внутри цветка лиловую с белой окантовкой по краю.
• Цветок не махровый.
• Имеет поздний срок цветения.
• Легко укореняется при черенковании.

Выведен в Голландии. Часто этот сорт путают с похожим сортом, выведенным Колесниковым Джамбул , но эти сорта, если быть внимательным, отличаются и по срокам цветения и по интенсивности.

Фото: Сорт сирени Сенсация

Маленький Принц

• Компактный, невысокий кустарник, взрослое растение вырастает до 1,6 м.
• Во время цветения, замечу, это немалый промежуток времени с мая до самого конца июня, куст сплошь покрыт кремово - белыми метелками с крупными, простыми цветками.
• Сорт подойдет для тех, у кого маленький участок и не хватает места под посадку «обычного» куста сирени.

Выведен в Латвии в конце ХХ в.

Фото: Сорт сирени Маленький принц

Примроуз

Идеальное растение для солитерной посадки, а посадив сразу несколько экземпляров, например вдоль забора или дорожки, вы получите полный релакс – эффект во время ее максимального цветения. 

• Объемный раскидистый куст, высотой до 2,5 м.
• Цветки простые, с сильным ароматом и достаточно крупные, до 1,5 см в диаметре. Сами соцветия вырастают до 20 см.
• Цветы кремово-желтой окраски, а бутончики нежно зеленого оттенка с желтизной. Сирень с таким цветом одна на весь мир! Каждый коллекционер хочет получить саженец в свою коллекцию.

Клен остролистный описание

Клен находит широкое распространение в европейской части России. Деревья листопадные с плотной, округлой, широкой кроной клены остролистные латинское название (Acer platanoides) вырастают до 30 м в высоту. Это растение-долгожитель. Если для него складываются благоприятные условия, могут прожить больше двухсот лет. У молодых деревьев – гладкая кора красно-серого оттенка. К взрослому состоянию она приобретает серый цвет и мелкие трещинки.

Корневая система клена остролистного изучена недостаточно. Над ее биометрическими характеристиками продолжается исследовательская работа. У клена остролистного корневая система развита достаточно хорошо. Она состоит из основного стержневого корня, который проникает вглубь почвы на 3 метра и мощнейших корней, расположенных горизонтально. По интенсивности корненаселенности верхние слои клена не уступают корневой системе черешчатого дуба.

Листья у дерева очень декоративны:

1. У них красивая резная форма. К осени листочки горят бордовыми, бурыми, коричневыми, красными оттенками.
2. Клен остролистный украшен эффектными крупными листьями (их диаметр – 18 см).
3. На них выступают ярко выраженные прожилки.
4. 5 частей листа завершают острые доли, 3 из которых (передние) равны между собой по размерам, две находящиеся ниже, немного меньше.

Все части листа отделены друг от друга выемками округлой формы. Верх листьев имеет темно-зеленый цвет. Низ – светло-зеленый. Держит лист черешок.

Цветы имеют правильную форму, мелкие, зеленовато-желтого оттенка, они сформированы в щиткообразные соцветия. Цветы распускаются к началу мая, одновременно с листами или немного раньше. Цветение длиться приблизительно 10 дней. Поскольку клен остролистный – растение двудомное, его мужские и женские цветы находятся на различных деревьях.

Плод у клена остролистного представляет собой двойную плоскую крылатку с маленькими крылышками. Каждая из двух небольших частей имеет одно миниатюрное голое семя, имеющее зеленый зародыш. Плоды достигают полной зрелости к августу. Они крепко держаться, поэтому иногда остаются на деревьях до весны. Плодоношение у клена ежегодное и обильное. В условиях российского климата оно начинается к сентябрю.

Калина обыкновенная. Виды и сорта

В садоводстве и ландшафтном дизайне пользуются популярностью как дикие разновидности калины, так и ее культурные формы и сорта, выведенные селекционерами. В ходе многолетней научной работы специалистам удалось получить ряд высокодекоративных сортов калины, устойчивых к неблагоприятным погодным и климатическим условиям. Эти сорта могут без опасений выращиваться даже в северных регионах России с суровым климатом.

Ниже представлены описания самых популярных видов и сортов, способных достойно украсить любой приусадебный участок.

• Буреинская калина – дикий вид представителей рода калина, встречающийся на территориях Дальнего Востока, северо-восточной части Китая и Северной Кореи. Растение представляет собой крепкий, раскидистый кустарник, достигающий 2,5-3 метров в высоту. Побеги – сильные, многочисленные, покрытые серовато-желтой корой. Листья – цельные, яйцевидной формы, с зазубренными краями. Соцветия – щиткообразные, кремово-белой окраски. Плоды – съедобные, сладкие, черного цвета.

• Обыкновенная калина – самый популярный вид, встречающийся на территории Европы и Азии. В России встречается преимущественно в Западной и Восточной Сибири. Представляет собой мощный, раскидистый кустарник (реже – дерево) высотой от 1,4 до 3 и более метров. Побеги – прочные, гладкие или рельефные, желто-серой или серо-коричневой окраски. Листья 3- или 5-лопастные, насыщенно-зеленые, опушенные. В конце вегетационного периода листья становятся бордово-красными. Соцветия – белые или розовато-белые зонтики, достигающие 6-7 сантиметров в диаметре. Плоды – алые, съедобные, имеющие терпкий вкус с легкой горечью.

• Гордовина обыкновенная – вид черноплодной калины, естественным ареалом произрастания которой является территория Южной и Центральной Европы. Представляет собой сильный высокорослый кустарник или дерево (5-6 метров высотой) с густой и пышной кроной. Ствол и ветви покрыты серо-коричневой или серо-зеленой корой. Листья – округлой формы, с заостренной вершиной, достигающие 7-10 сантиметров в длину. Соцветия – кремово-белые зонтики длиной около 10 сантиметров. Плоды – съедобные, черной окраски. Вид считается высокодекоративным, неприхотливым, теневыносливым.

• «Компактум» – очень привлекательный, низкорослый сорт, встречающийся в отечественных садах. Растение формирует невысокий (до 1,5 м) куст с компактной кроной. Листья – бледно-зеленые, 3- или 5-лопастные. Период цветения – конец весны или начало лета. Соцветия – небольшие зонтики белоснежной окраски. Плоды – алые костянки величиной до 1 сантиметра. Осенью листья приобретают эффектную оранжево-бордовую или насыщенно-пурпурную окраску. Сорт характеризуется морозостойкостью и теневыносливостью.

• «Ксантокарпум» – оригинальный, высокодекоративный сорт желтоплодной обыкновенной калины. Растение формирует небольшое деревце или куст высотой до 1,3-1,5 метра. Побеги – прочные, серо-коричневые или коричнево-красные, покрытые нежно-зелеными зубчатыми листьями. Окраска листвы с приходом осени не меняется. В период цветения растение образует множество аккуратных белых зонтиков. Плоды – небольшие, шаровидные костянки золотисто-желтой окраски.

• «Красный коралл» – зимостойкий высокоурожайный сорт калины обыкновенной, выведенный отечественными селекционерами. Растение представляет собой среднерослый (1, 2 метра), умеренно раскидистый куст с множеством красно-коричневых или серо-бурых побегов. Листья – бледно-зеленые, 3- или 5-лопастные. Соцветия – розовато-белые или белоснежные, ароматные, щиткообразной формы. Плоды – шаровидные, крупные, имеющие приятный сладковатый вкус, практически без горьких нот.

• «Пинк бьюти» – очень эффектный, среднерослый сорт калины складчатой, пользующийся популярностью среди садоводов и ландшафтных дизайнеров. Средняя высота куста достигает 1,5 метра, диаметр кроны – 2-2,5 метра. Сроки цветения данного сорта приходятся на май-июнь. В это время растение формирует многочисленные компактные соцветия зонтичной или щиткообразной формы. Первоначально цветки имеют белую окраску, которую впоследствии сменяют на розовую. Листья – крупные, яйцевидные, достигающие 8-10 сантиметров в длину. Осенью листья калины данного сорта приобретают насыщенно-пурпурный окрас. Плоды первоначально имеют ярко-красную окраску, которую в дальнейшем сменяют на темно-чернильный цвет.

Ясень обыкновенный. Ясень (древесина)

Ясень
Виды деревьев	Ясень обыкновенный
Происхождение	Европа
Цвет	светлый, желтовато-серый
Физические свойства
Средняя плотность	650—690 кг/м³
Пределы плотности	410—860 кг/м³
Продольная усадка	0,2 %
Радиальная усадка	5,0 %
Тангенциальная усадка	8,0 %
Радиальное набухание	0,21 %
Тангенциальное набухание	0,38 %
Прочность на изгиб	105 Н/мм²
Прочность на сжатие	50 Н/мм²
Предел прочности	130 Н/мм²
Твёрдость	по Бринеллю вдоль 65 Н/мм², поперёк 37—41 Н/мм²
Теплопроводность	явор 0,16-0,18 Вт/км клён остролистный 0,14 Вт/км
Топливные свойства
Теплота сгорания	4,1 кВт•ч/кг

Согласно стандарту DIN 4076 для обозначения этой древесины используется сокращение «ES».

Ареал ясеня простирается через всю Европу , особенно часто он встречается в северных предгорьях Альп , в Польше и на побережье Балтики. В Центральной Европе бук и ясень считаются важнейшими древесными породами . Ясень встречается как в пойменных лесах , у ручьёв и рек (так называемые «водяные ясени»), так и на сухих известковых почвах («известковые ясени»). Его часто используют при озеленении улиц и аллей.

Древесина ясеня относится к тем породам, которые могут иметь ядро отличающегося от заболони цвета, но часто этот цвет одинаков. Заболонь и ядро бывают серыми, беловатого, желтоватого или красноватого оттенка. Ядровая древесина старых деревьев порой принимает более тёмный цвет, до шоколадно-коричневого, что нежелательно. Лучшим для этой породы считается цвет и рисунок ядра , напоминающий древесину оливкового дерева ( Olea europaea ) с видимыми на поперечном разрезе волнистыми областями оливково-коричневых и светло-коричневых оттенков. Древесина пористая по годичным кольцам , волокна ранней древесины явственно больше и располагаются в чётко отличимых от спелой древесины многорядных кольцах. Годичные кольца также чётко видимы. Древесные лучи узкие и видны на продольных разрезах как «зеркальца». Обструганные поверхности обладают матовым блеском.

Древесина ясеня, имеющая среднюю плотность 690 кг/м³, относится к тяжёлым и твёрдым сортам дерева с хорошими прочностными характеристиками. Её прочность на разрыв и сгиб превышает прочность древесины дуба . Она эластична, износостойка и более вязка, чем многие отечественные породы древесины. При этом механические свойства древесины тем лучше, чем шире годичные кольца. Годичные кольца шириной свыше 1,5 мм, что часто встречается у «водяных ясеней», это признак хорошего качества древесины. Ясно выраженный цвет ядра на качество древесины не влияет.

Эту древесину можно обрабатывать как вручную, так и с помощью машин, в пропаренном состоянии её можно гнуть так же хорошо, как и древесину бука . Поверхностная обработка не представляет сложности, также её можно обрабатывать морилками . Ясень стоек к слабым основаниям и кислотам . Однако он недостаточно устойчив к воздействию внешней среды и его быстро повреждает контакт с землёй. Так как он с трудом поддаётся пропитке, его редко используют на открытом воздухе.

Ясень часто применяют как в виде цельной древесины, так и в виде фанеры или шпона , например для кухонной, спальной или другой мебели , также в гнутых формах для стульев и кресел. Он находит применение в качестве покрытий для стен и потолков, при изготовлении паркета и половых досок . Для всех этих целей предпочтительно светлое дерево без ядра .

Особенно востребована эта древесина там, где предъявляются высокие требования к прочности, вязкости и эластичности, например для рукояток молотков , топоров , лопат , кос , граблей и другого садового инструмента . Из неё изготавливают также спортивные снаряды — шведские стенки , биты , кии, лукии санки.

Особенно большое значение имела древесина ясеня при изготовлении деревянных колёс , так как по своим свойствам она идеально подходит для большинства их частей. Её использовали для строительства молотилок и ткацких станков.

Древесина ясеня широко использовалась при строительстве вагонов и автомобилей. Английские кузовные мастера традиционно предпочитали работать именно с ясенем, а не используемым в других странах буком. Фирма « Morgan » до сих пор делает каркасы кузовов своих автомобилей из ясеня и ясеневой фанеры, считая его наиболее предпочтительным материалом с точки зрения сочетания лёгкости и прочности.

Используется в производстве гитар и басов высшего уровня. Из ясеня делают свои гитары и басы как крупнейшие мировые бренды («Fender», «Music Man», «Gibson»), так и мелкие фирмы и гитарные мастера, изготавливающие инструменты мелкими сериями или штучно под заказ.

Липа мелколистная. Разновидности липы и их биологические особенности

На самом деле привычная для всех нас липа (лат. Tília ) имеет множество разновидностей. Со времен шведского биолога Карла Линнея, создавшего знаменитую систему классификации растений было описано свыше 350 различных видов, гибридов и сортов этого дерева. В своих работах ученый впервые дал описание европейской липы, которая представляет собой природный гибрид мелколистной ( лат. Tilia cordata ) и плосколистной или крупнолистной ( лат. Tilia platyphyllos ).

Характеристика растения

Липа относится к листопадным растениям с мощной корневой системой, которая глубоко проникает в почву. Деревья могут расти до 600 и более лет, при этом их высота может достигать сорока с лишним метров, а диаметр ствола целых пяти.

Размножается растение, как семенами, так и вегетативно.

Листья липы по своей форме напоминают сердечко с заостренной вершинкой, а по краям листовой пластинки располагаются мелкие треугольные зубчики.

Цветы обычно имеют желтый или кремовый оттенок, с насыщенным приятным ароматом, приманивающим пчел. Плоды представляют собой мелкие орешки с одним или несколькими зернышками внутри.

Липа лучше всего растет в регионах с влажным и теплым климатом и очень широко используется с целью озеленения и декорирования городских и поселковых парков и скверов, поскольку дерево имеет красивую раскидистую крону, непритязательно в уходе и обладает массой полезных свойств.

Сейчас мало кто помнит, но в древней европейской традиции липа всегда символизировала женское начало, поэтому предметы быта, украшения, посуду, обувь и так далее изготавливали именно из этой древесины.

Липа является превосходным медоносом, а липовый мед по праву считается одним из лучших и ценится достаточно высоко, поскольку обладает мощным целебным и оздоровительным эффектом.

Примечательно, что согласно классической модели систематизации растений, разработанной Джоном Кронквистом, липу всегда относили к семейству Липовых ( лат. Tiliaceae ), но последние исследования ученых в области генетики не оставляют сомнений, что данное семейство скорее относится к Мальвовым культурам ( лат. Malvaceae ), поэтому в настоящее время данное растение по системе классификации «APG II» причисляется именно к последним.

Видео витаминный напиток из рябины. Рецепт.