Красная рябина: свойства и применение

Красная рябина: свойства и применение

Красная рябина (Sorbus aucuparia) — дерево семейства Розовые (Rosaceae), широко распространенное в Европе и Азии. Оно высоко ценится за свои декоративные и практические свойства. В данной статье мы рассмотрим основные свойства красной рябины и ее применение в различных сферах.

Свойства красной рябины

Красная рябина обладает рядом уникальных свойств, которые делают ее особенно ценной для человека.

1. Красота. Красная рябина обладает привлекательным внешним видом, благодаря своим ярко-зеленым листьям и красным ягодам. Это делает ее идеальным выбором для ландшафтного дизайна.

2. Устойчивость к погодным условиям. Красная рябина может выдерживать низкие температуры и высокую влажность, что делает ее подходящей для выращивания в различных климатических условиях.

3. Продолжительность жизни. Красная рябина может жить более 100 лет, что делает ее устойчивой к вредителям и болезням.

Применение красной рябины

Красная рябина имеет многочисленные практические применения.

1. Ландшафтный дизайн. Красная рябина используется в ландшафтном дизайне для создания красивых и привлекательных садов и парков.

2. Медицина. Красная рябина обладает рядом лекарственных свойств, которые могут быть использованы для лечения различных заболеваний.

3. Пищевая промышленность. Ягоды красной рябины могут быть использованы для приготовления различных продуктов, таких как компоты, джемы и вина.

Таблица 1. Применение красной рябины

Список 1. Применение красной рябины

• Ландшафтный дизайн
• Медицина
• Пищевая промышленность

В заключение, красная рябина — это ценный вид дерева, обладающий рядом уникальных свойств и применений. Ее красота и устойчивость к погодным условиям делают ее идеальным выбором для ландшафтного дизайна, а ее лекарственные и пищевые свойства делают ее полезным для медицины и пищевой промышленности.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое красная рябина

То, что рябина способна очистить воду и сделать ее пригодной для питья, людям известно давно. Через пару часов рябиновые веточки в емкости с грязной водой творят чудеса: микробы погибают, пропадает неприятный запах, улучшается вкус. В старину этот способ очистки воды опробован рыболовами, охотниками, мореплавателями, которые благодаря веткам рябины, умудрялись в течение месяца сохранять свежесть питьевой воды.

Сегодня научно подтверждено, что в побегах, плодах и листьях красной рябины имеются биологически активные вещества, которые обладают бактерицидными свойствами.

Научно подтверждено, что побеги, плоды и листья красной рябины обладают бактерицидными свойствами. © Pexels

В наше время данный способ очистки не всегда актуален, теперь питьевую воду можно купить. Но все же загородом он иногда выручит, особенно весной, когда массово тает снег и в колодец попадает грунтовка. К сожалению, мы с этой проблемой сталкиваемся ежегодно. Колодезная вода временно становится грязной, непригодной для питья, приготовления пищи, да и посуду в ней мыть не очень-то приятно.

Но очистить воду без кипячения хотя бы для того, чтобы ополоснуть посуду или умыться, ветки рябины даже еще без листьев и плодов помогут. Точный рецепт при этом не нужен. Достаточно в ведро с водой или в 3-х литровую банку опустить букет из свежих веточек. Летом придут на помощь листья (15 шт. на 3 л воды), ну а ближе к осени жидкость облагородят свежесрезанные ветки с плодами. Через 2-3 часа отстаивания воду можно пить. Только не взбалтываем и выливаем осадок.

Раньше подобным способом обеззараживали воду в колодцах. Ветки связывали и спускали вниз. Даже считалось, что рябина, посаженная около колодца, очищает воду.

Какие свойства имеет красная рябина

Это гибрид рябины обыкновенной и рябины мучнистой. В первую очередь рябина тюрингская отличается необычной формой и цветом листьев – они серо-опушенные снизу и зеленые сверху, длинные, вытянутые, с цельной верхней частью. Гибрид также имеет разнообразные сорта.

• Леонард Шпрингер (Leonard Springer) – декоративный голландский сорт с непарноперистыми глубоконадрезанными листьями и крупными (до 1,5 см) яйцевидными оранжево-красными плодами.
• Нёйльенсис (Neulliesis) – сорт французской селекции с крупными треугольно-яйцевидными рассеченными листочками и оранжево-красными плодами.
• Фастигиата (Fastigiata) – сорт британского происхождения, медленнорастущее дерево с плотной колонновидно-пирамидальной кроной из жестких темно-зеленых заостренных на концах листьев. Плоды – слегка удлиненные, крупные, оранжево-красного цвета. Сорт зимостоек и неприхотлив.

Рябина способна скрещиваться не только с близкими видами, но и с представителями других родов растений. Существуют следующие межродовые гибриды: Малосорбус (гибрид рябины и яблони), Сорбапирус (гибрид рябины и груши), Сорбания (гибрид рябины и аронии), Кратегосорбуз (гибрид рябины и боярышника), Амелосорбус (гибрид рябины и ирги).

Разумеется, мы перечислили далеко не все виды декоративных рябин, пригодных для выращивания в наших широтах. Есть еще рябина судетская – неприхотливый кустарник с серебристыми листочками и крупными розоватыми цветками, рябина ольхолистная – высокое крупное дерево с темными заостренными листьями и красными съедобными плодами, рябина шведская – медленнорастущее дерево с красивой овальной кроной и крупными оранжевыми ягодами, рябина бузинолистная – засухо- и морозойстойчивое дерево с сочными красными плодами практически без горечи, рябина Кёне – китайский белоплодный вид с кроной кустарникового типа и длинными изящными листьями… Поверьте, даже самому придирчивому садоводу будет, что выбрать.

Растение, именуемое в народе рябиной черноплодной , на самом деле не является настоящей рябиной. Оно также относится к семейству Розовые, но правильно именуется аронией. Ее активно выращивают на садовых участках как декоративный, пищевой и лекарственный кустарник.

Какие виды красной рябины существуют

Как мы уже отмечали, плоды рябины красной активно используют в народной медицине. Это могут быть чаи, сиропы, настои, отвары и у каждого такого средства определенный круг воздействия.

Витаминный чай. Рябиновый чай – это лучшее средство при диарее. Он способствует нормализации стула и ускорению обменных процессов, в результате чего все излишки жидкости выводятся из организма. Напиток уменьшает отечность и снижает артериальное давление, поэтому его советуют пить при гипертонии. Готовится чай просто: возьмите небольшую горсть ягод и 10 листиков (высушенных) растения. Залейте 300 мл кипяченой воды и оставьте минут на 20. Затем процедите, принимать необходимо дважды в сутки ¼ стакана.

Сок из рябины. Для его приготовления используют свежие плоды растения. Перед употреблением сок обязательно разбавляют водой. Это превосходное средство для борьбы с простудными заболеваниями, гриппом, авитаминозом. Чтобы получить сок, достаточно вымытые ягоды поместить в блендер и измельчить их. Затем процедите смесь через несколько слоев марли и напиток готов. Принимайте трижды в день: на полстакана воды добавьте 1 ч. ложку сока.

Отвары и настои. Отвар из ягод рябины помогает справиться с авитаминозом. Готовится лекарство очень просто. Столовую ложку плодов залейте 0,5 литрами воды и прокипятите четверть часа. После чего напиток должен настояться 5 часов в закрытом сосуде. Принимают по полстакана перед едой. При желании в лекарственный напиток можно добавить плоды шиповника.

Как можно использовать красную рябину в кулинарии

30 лучших рецептов

Маски с рябиной — неоценимая помощь в уходе за кожей. Если повнимательнее присмотреться к косметике наверняка можно встретить дома кремы, лосьоны с добавлением экстракта рябины. Не обязательно искать рябиновую косметику, ее очень легко приготовить самому.

Для это есть рецепты наших бабушек из трав, ягод в том числе из рябины . Это несложно, например настойку рябины с двойным количеством постного масла применяют дома как питательное, восстанавливающее средство. О масках с рябиной для волос , а также о пользе черноплодной рябины подробно написано здесь .

Крем из рябины — сухая, воспаленная кожа

• 50г маргарина, 3ч.л. постного масла, 2ч.л. касторового, 1ч.л. глицерина, 2 желтка, 30г камфорного спирта, пол стакана рябинового настоя
• маргарин топят
• при помешивании добавляют постное и касторовое масла, камфорный спирт, глицерин, желтки, настой ягод
• хранят в холоде.

Скраб с рябиной

• по 10г сока свежей рябины, калины, петрушки огородной , 10г измельченных грецких орехов
• все смешать, прибавить немного питательного крема, использовать для очищения

Рябина для жирной кожи

1.

• по 1ст.л. ягодок рябины, бузины черной растирают
• прибавляют жидкий мед, немного молока
• мешают до образования однородной массы
• оставляют маску — 15 минут
• удаляют проточной водой.

2.

• по столовой ложке кашицы из ягод рябины, сока лимона, йогурта смешивают
• через четверть часа удаляют водой.

Рябина для сухой кожи

1.

• по столовой ложке рябины, творога, сметаны, желток, 1ч.ложку жиденького меда
• соединяют при помешивании, добавляют чуть чуть оливкового масла
• маска с ягодами рябины — 15 минут
• снимают подогретой водой.

2.

• по столовой ложке тертой моркови , растертые ягоды, йогурт
• однородную маску держат четверть часа
• удаляют теплой водой.

Маска тонизирующая с рябиной

• 200г зеленого чая, 100г сушеной рябины, 6 ягод клубники
• к горячему заваренному чаю добавляют раздавленные ягоды
• студят, протирают кожу лица вечером.

Маска с цветками рябины — сухая кожа

• растертые до порошка цветки рябины, лист мяты перечной , лепестки шиповника или розы, цветочки ромашки — все поровну
• добавляют кипяток (1:2)
• кипятят 2 минуты, студят
• марлю смоченную раствором кладут на лицо (25 минут).

Сок рябины для лица

• 0,5г порошка салициловой кислоты, свежевыжатый сок рябины, 200г водки
• перемешивают, ставят в холодильник
• питательную, восстанавливающую маску делают ежедневно каждый вечер месяц
• если кожа сухая спирт заменяют вином.

Увлажняющая маска — лицо, шея, руки

• 100г свежих листьев рябины, 100г листа мяты, 100г листа мать-и-мачехи, 0,5л зеленого чая
• указанные растения заливают горячим зеленым чаем
• выдерживают 6 часов
• делают горячий компресс вечером через день

Рябина от морщин

1.

• 100г тертой рябины, желток, 15г глицерина, 10мл спирта, 1г тимола, 1,5г камфоры
• смешивают с водой до образование пастообразной массы
• омолаживающая маска с рябиной  — полтора часа
• удаляют, вытирают лицо досуха.

2.

• пол килограмма свежей рябины, 0,5л водки, сок малины, боярышника, аронии, фенхеля, тмина и цвет бузины
• растения смешивают, заливают водкой
• выдерживают сутки
• маска — руки, лицо, шея.

Можно ли использовать красную рябину в медицине

Рябина красная Невежинская
Для многих возможно это покажется новостью, но кроме широко распространенной у нас рябины обыкновенной существует удивительная садовая культура под названием Рябина Невежинская со сладким вкусом плодов. Рябина Невежинская интродуцирована Центральным сибирским ботаническим садом СО РАН из Вологодской области России. Это очень декоративное дерево с пирамидальной кроной, высотой до 5-7 м, высокозимостойкое. Сорт урожайный (28-36 кг с дерева). Плодоносить начинает с 4-5 лет, плодоношение регулярное. Плоды небольшие. Средняя масса 0,44 г, красно-оранжевые, кисло-сладкие. Без горечи, что является основным ее достоинством по сравнению с рябиной обыкновенной. В плодах содержится около 100 мг % витамина С, до 1500 мг % Р-активных соединений, 20% сахаров и не более 3% органических кислот. Плоды хороши как в свежем, так и в сушеном виде. Из плодов можно приготовить отличные компоты, варенье, повидло, фруктовые ассорти, маринады.
Невежинская рябина — это разновидность обыкновенной рябины. Внешне они мало чем отличаются друг от друга. У рябины обыкновенной плоды мелкие, красные, терпкие и горьковатые на вкус. Становятся съедобными они только после первых морозов. Плоды же невежинской рябины лишены горечи и терпкости даже в незрелом состоянии. Ягоды невежинской рябины значительно крупнее, содержат много витамина С и каротина. По насыщенности витаминами невежинская рябина может сравниться с лимоном и черной смородиной. Кроме того, она, как и обыкновенная, обладает фитонцидными свойствами. Замечено, что картофель, посаженный рядом с этой рябиной, не поражается фитофторой. Ценится невежинская рябина за неприхотливость, высокую морозоустойчивость и зимостойкость. При сильных морозах, когда страдают все плодовые деревья, рябина хорошо зимует и дает стабильный урожай. При хорошем уходе даже в возрасте 30 лет дерево дает 80—100 кг плодов.
Невежинская рябина неприхотлива. Хорошо переносит тепло и морозы. Весной распускается на неделю раньше, чем яблоня. Цветки переносят заморозки до минус 2,5 градуса (тогда как цветки яблони повреждаются при температуре минус 1,5 градуса). Но эта культура очень светолюбива. Если деревья хорошо освещены, крона из пирамидальной в молодом возрасте становится округлой в пору плодоношения и способна давать большой урожай. Если рябина посажена загущенно, она будет тянуться к свету. Все веточки внутри кроны начнут отмирать, и урожай будет состоять из отдельных кисточек. При посадке учитывают склонность рябины к свету.
Корни рябины расположены неглубоко от поверхности почвы, поэтому она требовательна к влаге, но уровень грунтовых вод должен быть ниже двух метров. Лучшие почвы для посадки — легкие суглинки. Время посадки: весной — до набухания почек; осенью — за 2—3 недели до наступления устойчивых морозов, в начале октября. Через 2 года после посадки вокруг дерева выкапывают канаву глубиной 50 см и шириной 25 см. Диаметр кольца до 1 метра. На дно укладывают перепревший навоз (3—4 ведра), перемешивают с землей верхнего слоя почвы и засыпают. Еще через два года снова выкапывают канавку большего диаметра и вносят навоз. Плодоносить невежинская рябина начинает рано — на 4—5-й год. Плоды созревают в середине сентября. Собирают рябину кистями без листьев, если использовать сразу. Если плоды свежими закладывают на хранение, то кисти снимают вместе с листьями. Хранят слоем 10—15 см при температуре 0—1 градус и относительной влажности 80—85%. С уборкой плодов нельзя задерживаться: рябина — любимый корм дроздов и скворцов. Птицы в первую очередь склевывают сладкую невежинскую, а не обыкновенную рябину. При осенних перелетах птицы собираются в огромные стаи и за несколько минут могут снять весь урожай. Интерес к этой культуре заметно растет, хотя в садах ее пока не очень много.

Какие виды лекарств могут быть сделаны из красной рябины

Фото: Дрозд рябинник

Рябинник относится к царству животных, типу хордовых, классу птиц и отряду воробьинообразных (Passeriformes). Данная группа включает в себя более 5-ти тысяч представителей и считается одной из самых многочисленных по составу. Особи, входящие в данный отряд, распространены по всему миру. Преимущественно они обитают в теплых и жарких широтах. Предпочитают городской жизни лесную . А некоторые представители и вовсе могут провести все отведенные годы на дереве. Семейство же, в которое входит рябинник, именуется «Дроздовым» (Turdidae).

Для его представителей характерны следующие особенности:

• небольшие (мелкие и средние) размеры – 10-30 см;
• прямой (но слегка выгнутый в верхней части) клюв;
• широкие округлые крылья;
• прямой хвост;
• область обитания – заросли, кустарники, леса.

Окрас же дроздовых может быть как скромным светлым, так и ярким контрастным. Все птицы данной подгруппы питаются ягодами и насекомыми. Могут держаться как по одиночке или в паре, так и стаями. Предпочтение последнему способу передвижения отдают рябинники. Перемещаясь в стаях, они издают крикливые короткие взвизгивания. Выдают себя громким трещанием («Трр…», «Тшчек») и в период гнездования.

По сравнению с остальными членами дроздового класса, рябинники менее боязливы и не так скрытны. Встретить их вблизи (особенно в период цветения рябины) значительно проще. Их песня более четкая, но значительно тише. Проходя мимо кустарника красных ягод и услышав странный треск, оканчивающийся задорным «…уик», можно быть уверенным, что где-то в дебрях ветвей засел рябинник, лакомящийся любимым снадобьем.

Теперь Вы знаете как выглядят птенцы дрозда рябинника . Давайте же посмотрим, где живет и чем питается эта интересная птица.

Как можно использовать красную рябину в косметологии

Существует немало интересных сортов декоративной рябины. Подобные растения можно встретить на многих приусадебных участках, поскольку они выглядят очень красиво и ярко. Познакомимся с основными особенностями некоторых декоративных сортов популярного дерева.

Дуболистная

Высота этого привлекательного декоративного дерева может доходить до отметки в 15 м. Дуболистная рябина имеет крону яйцевидного строения. Это еще один эстетичный гибрид обыкновенной и круглолистной рябины. Цветение рассматриваемого декоративного сорта происходит многочисленными белоснежными цветочками, собранными в аккуратные щитки. Период цветения дерева приходится на конец мая – начало июня. Сорт выпускает плотные ягоды оранжевого оттенка. Они имеют характерное опушение войлочного типа. Созревание нарядных ягод наступает в последних числах сентября.

Дуболистная рябина имеет привлекательные листовые пластины. Они характеризуются перистым строением у самого основания. Ближе к вершине величина листочков сокращается. В верхней части их расцветка является темно-зеленой, в нижней – светло-серой. Листва дерева опушена. Рябина имеет еще одно название – падуболистная. Она популярна среди многих дачников, уделяющих внимание ландшафтному дизайну. Сорт является неприхотливым и морозостойким, обладает мощным иммунитетом. В любое время года и в любом возрасте рассматриваемое растение остается очень красивым и декоративным, благодаря чему идеально подходит для украшения участка. Плоды сорта широко используются в кулинарии.