Рецепты при запорах. Варианты меню диеты при запорах

Рецепты при запорах. Варианты меню диеты при запорах

можно с лёгкостью составить самостоятельно. Основой такого питания является клетчатка и растительные масла. Благодаря такому питанию кишечник будет работать без перебоев, опорожняясь своевременно.

Как диета помогает восстановить стул

В большей степени от запоров страдает женская часть населения. А всё оттого что именно прекрасный пол чаще сидит на различных диетах, нарушая нормальный обмен веществ, и подвергается ежемесячной гормональной перестройке.

К проблемам с дефекацией также приводит малоподвижный образ жизни, нерегулярное питание, переедание и избыток воды в организме. Отсутствие стула более суток уже считается запором, так как при отсутствии каких-либо нарушений кишечник опорожняется ежедневно.

При задержке стула нельзя сразу хвататься залибо чистить полость кишечника клизмой. Всё это, конечно, помогает опорожниться, но не избавляет от основной проблемы, спровоцировавшей отсутствие дефекации. Кроме тог, частое прибегание к данным методам вызывает привыкание и проблемы со стулом только учащаются.

Лучший способ восстановить стул — коррекция питания. Придерживаясь простых правил в еде можно возобновить работу кишечника без применения лекарственных средств. Основу рациона должна составлять растительная клетчатка. Именно она благодаря большому количеству волокон активирует работу перистальтики и гарантирует свободный мягкий выход каловых масс.

Примерное меню при хроническом запоре

При часто повторяющихся задержках стула рацион следует пересмотреть радикально.должно быть наполнено продуктами, имеющими слабительное свойство, такими как: сырые овощи, отварная свёкла, абрикос, соки с мякотью, чернослив, инжир и пр. Они не дают калу задерживаться в полости кишечника и делают его мягким, что особенно важно при наличии.

Полностью из рациона нужно убрать продукты, скрепляющие кишечник. Они затрудняют процесс переваривания и повышают плотность экскрементов, что провоцирует запор. В менюс опорожнением не должно быть жареных, копчёных, сладких и солёных блюд. Также стоит отказаться от кофеина, алкоголя и свежей выпечки.

Менюна неделю может выглядеть примерно так:

День №1.

• Завтрак: овсяная каша, сваренная на воде, с курагой и черносливом;
• До обеда: стакан йогурта с сухариками;
• Обед: салат из пекинской капусты и одно зелёное яблоко;
• Полдник: отлично подойдёт отвар из сухофруктов и два персика;
• Ужин: гречневая каша с отварной свёклой и стакан кефира.

День №2.

• Завтрак: стакан тёплой воды с мёдом и пару сухарей;
• До обеда: два яблока;
• Обед: овощной салат с масло льна и немного куриного бульона;
• Полдник: курага и стакан простокваши;
• Ужин: мясо, приготовленное на пару, овсяный отвар и один банан.

День №3.

• Завтрак: апельсиновый сок и яичница без желтка;
• До обеда: чернослив с курагой;
• Обед: овощное рагу, ломтик хлеба с отрубями;
• Полдник: яблоко, персик и отвар из чернослива;
• Ужин: салат из отварных овощей (свёкла и морковь), кусочек варёной рыбы и кефир.

День №4.

• Завтрак: овсяный отвар и одно яблоко (зелёное);
• До обеда: некрепкий чай с мёдом;
• Обед: рыбный бульон, салат с капустой и компот из сухофруктов;
• Полдник: нежирный творог с черносливом;
• Ужин: гречневая каша и ломтик отварной говядины, запить можно кефиром.

День №5.

• Завтрак: овсянка с мёдом и стакан ягодного компота;
• До обеда: банан и два персика;
• Обед: свекольник на воде, ломтик хлеба с отрубями;
• Полдник: фруктовый салат;
• Ужин: салат из творога и помидор, отвар из овса и пшеницы;

День №6.

• Завтрак: стакан овощного сока с мякотью, белковый омлет;
• До обеда: курага, персик;
• Обед: куриный бульон с овощами (кроме картофеля) и нежирная ветчина;
• Полдник: брокколи на пару и стакан компота;
• Ужин: каша овсяная или гречневая, рыба, простокваша.

День №7.

• Завтрак: отвар из сухофруктов и овсянка;
• До обеда: сухарики с кефиром;
• Обед: рагу из овощей, отварная говядина, сок с мякотью;
• Полдник: салат из капусты, морковки и нежирной ветчины;
• Ужин: котлеты, приготовленные на пару, гречневая каша и кефир с корицей.

Меню на неделю при геморрое и запоре абсолютно аналогичное. Главное, исключить острые блюда и придерживаться питьевого режима.

Рецепты при запорах у детей. Рецепты диеты при запорах у детей

Диетическое питание с ограничением для некоторых продуктов не должно ассоциироваться у человека со страданием и дискомфортом, который связан с необходимостью питаться невкусными, нелюбимыми блюдами. Особенно тяжело накормить таковыми маленького ребенка. Очень сложно ему объяснить, что шоколадку кушать нельзя, потому что после нее трудно сходить в туалет «по большому». А вот кабачок и гречка – это то, что нужно. Но есть можно вкусно, получая от этого удовольствие, при этом будут соблюдены все рекомендации доктора.

В этой статье хотим предложить Вам некоторые замечательные рецепты диеты при запорах у детей, которые, мы уверены, придутся по вкусу маленьким проказникам.

1. Фруктовое ассорти. На некоторое время замочить в кипяченой воде такие сухофрукты как курага и чернослив, взяв каждого по одной части. Если ребенок не любит чернослив, его можно не класть или попробовать все - таки угостить малыша, результат может удивить родителей. В составе данного пюре детки спокойно кушают чернослив. Взять три части яблока. Все ингредиенты измельчить при помощи блендера, терки или, за неимением того и другого, мелко посечь ножом. Малышу давать в количестве, соответствующем его возрасту, или грамм на 10 – 20 больше.
2. Сладкая паста. Берем в одинаковом количестве (по десять штучек) курагу, чернослив, ядрышка воловских (грецких) орехов, инжира. Все составляющие пропустить через мясорубку. В получившуюся смесь добавить одну столовую ложку свежеполученного сока из листа алоэ и такое же количество натурального меда. Все хорошенько перемешать. Давать ребенку по одной чайной ложке несколько раз на протяжении дня (за 40 минут до еды). Готовить такую пасту можно впрок, храня в холодильнике. Из такого состава можно приготовить конфеты. Готовить их лучше вместе с малышом. После этого они с большим энтузиазмом кушают «свои» конфетки.
3. Такие же конфетки можно приготовить и взяв по десять ягодок кураги, чернослива, крушины (жестера). Все ингредиенты измельчить в мясорубке. В смесь ввести одну чайную ложку меда. Все хорошенько перемешать и из получившейся пасты сформировать конфетки. Давать малышу, когда он просит сладенького.
4. Овощной салат, который можно кушать каждый день и в неограниченных количествах. В равных частях берется свежая свекла, морковка, тыква и измельчается на терке, ячейку можно выбрать любую, но малышу больше подойдет мелкая секция. Салат заправить небольшим количеством растительного масла (оливкового, подсолнечного и т. д.). Можно вместо масла салат взбрызнуть яблочным уксусом и по вкусу посолить.
5. Достаточно реальный быстрый эффект получается при вводе в меню малыша пшеничных отрубей. Их использование позволяет опорожнить кишечник уже в первые сутки ввода в питание. Сначала две столовые ложки продукта залить половиной стакана крутого кипятка и дать постоять около 20 минут. Предварительно запаренные в кипятке отруби (в количестве одной – двух столовых ложек) можно вводить в основные блюда (кашу, кефир, супчики).
6. Пшеничные отруби можно добавить в уже приготовленное жидкое тесто и затем испечь оладушки, или ввести в конце варки к готовящейся каше. Этот продукт, на сегодняшний день, легко можно купить в любой аптеке или найти на полках современного супермаркета в секции – диетическое питание. Покупать данный продукт, желательно, без каких бы ни было добавок.

Рецепты при запорах и геморрое. Образец меню и рецепты при геморрое

При составлены рациона можно воспользоваться таким примерным меню:

• компот из инжира (стакан) натощак или прохладная вода со столовой ложкой меда;
• овсяная каша с тыквой, яблоками и корицей, отвар шиповника;
• творожное печение с отрубями, йогурт;
• суп из овощей, отварная рыба, салат из помидоров и базилика;
• салат из сырой моркови, орехов, травяной чай;
• овощные голубцы, ржаной хлеб с адыгейским сыром;
• йогурт с отрубями и черносливом.

Творожное печение с отрубями

Такое печенье обладает низкой калорийностью, его удобно взять с собой для перекуса.

Потребуется:

• отруби пшеничные или овсяные,
• творог 2% жирности – 250 г,
• яйцо – 2 штуки (или пюре из 1 банана),
• крахмал (лучше кукурузный) – 4 столовые ложки,
• стевия – 4 таблетки,
• ванильный сахар – 5 г,
• корица – чайная ложка,
• изюм – 20 г.

Изюм залить кипятком, стевию растворить в столовой ложке воды. Творог протереть через сито, смешать с яйцами или банановыми поре, добавить корицу, ванилин и изюм. Перемешать с отрубями и крахмалом. Столовой ложкой выкладывать печенье на противень, смазанный маслом или на силиконовый коврик. Готовить 30 минут при температуре 180 градусов.

Овощные голубцы

Такое блюдо по вкусу практически не отличается от традиционного, но обладает активизирующим действием на работу кишечника.

Для него необходимы такие ингредиенты:

• капуста – 1 небольшой кочан,
• гречневая крупа – 2/3 стакана,
• морковь – 2 штуки,
• лук – 2 штуки,
• зелень – один большой пучок смеси укропа и петрушки,
• болгарский перец – 2 штуки,
• томатная паста – 3 столовые ложки,
• подсолнечное масло – столовая ложка,
• соль по вкусу.

Вначале нужно вырезать из целого кочана капусты кочерыжку и сделать вблизи полученного отверстие небольшие надрезы. Обработанный таким образом кочан помещают в кипяток на 5 минут. Затем необходимо капусту немного охладить, обдав холодной водой и разобрать на листья. Вместо отваривания ее помещают в микроволновку на 7 минут (мощность максимальная), а после разбирают и еще раз уже готовые листья доводят до мягкости 5 минут.

Для приготовления фарша гречку варят 15 минут (соотношение крупы и воды 1:2), перец и морковь нарезают соломкой, лук – полукольцами. Овощи тушат в сковородке с добавлением масла. Половину зажарки смешивают с гречневой крупой и мелко нарезанной зеленью, солят по вкусу.

Из листьев вырезают грубые части или отбивают их молоточком. Заворачивают голубцы и укладывают в глубокую кастрюлю слоями. На дно наливают на 5 см подсоленной воды. Варят до тех пор, пока капуста не становится мягкой. Оставшуюся половину начинки смешивают с разведенной водой (100 мл) томатной пастой, заливают голубцы, готовят еще 7 минут. Отключают огонь и дают настояться около часа.

Рецепты при запорах у детей 2 лет. Диета для школьников

Меню для детей школьного возраста:

1. Завтрак №1 — овсянка, творог с ягодами и отвар шиповника.
2. Завтрак №2 — овощной салат и стакан кефира.
3. Обед — суп из овощей, вареная куриная грудка с овощами и компот.
4. Полдник — хлебцы с вареньем и морс.
5. Ужин — голубцы на пару домашний пирог с ягодами стакан некрепкого чая.
6. Перед сном — стакан простокваши.

Правильно меню поможет восстановить функциональность кишечника и устранит запор. Чтобы малыш лучше ел, можно поискать эксклюзивные рецепты приготовления блюд. Регулярное употребление разрешенных продуктов является хорошей профилактикой возникновения констипации.

У ребенка в 2 года физиологические процессы полностью еще не сформированы, и у каждого малыша может быть свой ритм. В таком возрасте к норме относят акт дефекации от 3 раз в сутки до 3 раз в неделю. Подозрения на запор у детей обоснованы при отсутствии дефекации более суток и сопутствующих других симптомах, таких как:

• вялость;
• слабость;
• снижение аппетита;
• боль и вздутие в животе;
• плотная консистенция кала.

Немедленного обращения к врачу требуется, если запор сопровождается повышением температуры, рвотой, признаками интоксикации, прожилками крови в каловых массах.

Матери необходимо внимательно следить за ребенком и вовремя распознать симптомы, характерные для запора. Состояние опасно обезвоживанием, интоксикацией, а при постоянных проблемах с дефекацией возможны и более серьезные последствия:

• нарушение обмена веществ;
• нарушение кровообращения;
• трещины и геморрой;

Если запоры являются следствием неправильного питания, корректировка режима и рациона обязательно принесут результат. Прежде назначения диеты нужно пройти обследование для исключения возможности патологий кишечника.

Рецепты при запорах у взрослых. Кулинарные рецепты салатов при запоре

Кулинарных рецептов салатов при запорах насчитывается не один десяток. Эти закуски готовятся из овощей, обладающих слабительными свойствами. Плюс ко всему такие салаты хорошо усваиваются и не добавят вам лишних калорий.

Салат из моркови с черносливом.

Ингредиенты: 300 г моркови, 200 г чернослива без косточек, 1\2 пучка зелени укропа, 20 г сметаны 20%-й жирности, 10 г сахара, соль.

Способ приготовления. Для приготовления этого блюда от запоров чернослив промойте в теплой воде, залейте кипятком, выдержите в течение 10 минут, затем нарежьте мелкими кусочками. Морковь очистите, вымойте, натрите на крупной терке, добавьте чернослив, тщательно перемешайте. Сметану смешайте с солью и сахаром, заправьте полученной смесью морковь с черносливом. Уложите в салатник, посыпьте вымытой и измельченной зеленью укропа .

Салат из цветной капусты.

Ингредиенты: 400 г цветной капусты, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок зелени укропа, 50 г корня сельдерея, 100 мл растительного масла, 30 мл столового уксуса, 3 г соли, 3 г сахара.

Способ приготовления. Цветную капусту вымойте, разделите на соцветия, варите до готовности в кипящей, слегка подсоленной воде. Корень сельдерея очистите, вымойте, натрите на мелкой терке. Зелень петрушки и укропа вымойте, мелко нарубите. Для приготовления соуса растительное масло смешайте со столовым уксусом, сахаром и солью, затем взбейте венчиком. Цветную капусту в горячем виде выложите на плоское блюдо, полейте соусом из растительного масла, посыпьте сельдереем и зеленью.

Видео натуральные ЭФФЕКТИВНЫЕ народные СРЕДСТВА от запора.