Вкусные и привлекательные сосиски для детей: рецепты и идеи

Вкусные и привлекательные сосиски для детей: рецепты и идеи

Сосиски - это любимый продукт детей. И приготовление их красиво и вкусно - важная задача для родителей. Вот несколько идей, как приготовить сосиски так, чтобы они были не только вкусными, но и привлекательными для детей.

1. Сосиски на палочках. Нанизывайте сосиски на деревянные палочки и обжаривайте на сковороде или гриле. Это просто и оригинально.

2. Сосиски в тесте. Заверните каждую сосиску в слой теста из дрожжевого или слоеного теста. Выпекайте в духовке до золотистой корочки. Получится вкусный сэндвич с сосиской внутри.

3. Сосиски-макароны. Сварите макароны и смешайте с обжаренными сосисками и соусом. Это привлекательное и сытное блюдо понравится детям.

4. Сосиски в форме животных. Используйте специальные формочки для выпечки и вылейте в них тесто. Затем вставьте в тесто сосиски так, чтобы они напоминали хвостики или ножки животных. Выпекайте и удивите детей забавными фигурками.

5. Сосиски-червяки. Зарежьте сосиски на несколько частей и нарежьте небольшие надрезы, чтобы сосиски изогнулись, как червяки. Обжарьте их на сковороде и подайте вместе со сметаной или кетчупом.

Не бойтесь экспериментировать и делать блюда оригинальными. Внешний вид играет важную роль в аппетите ребенка, поэтому красивые сосиски точно понравятся вашим малышам.

Сосиска и яйцо. Этот завтрак за 5 минут вас очень удивит. Так вы точно никогда не делали!

Жаренные сосиски с яйцами . Новый способ приготовить завтрак. Рецепт.

Завтрак для Детей \

Лайфхак! Разрежь Сосиску и Подержи 30 Секунд. Теперь Готовлю Завтрак Только Так! #shorts

ВЫ ТОЧНО ТАК НЕ ГОТОВИЛИ СОСИСКИ!!! супер рецепт.

#вкуснятина супер яичница внутри сосиски

ЗНАТЬ БЫ РАНЬШЕ ДЕЛАЛ БЫ ТАК ВСЕГДА. Сытный Быстрый Завтрак в СОСИСКЕ.

Связанные вопросы и ответы:

Какие ингредиенты можно использовать для украшения сосисок

Любимая еда ребятишек может быть вкусной и полезной

«Чего только нет в магазинных сосисках, особенно нет мяса», — если вы разделяете такое мнение, то предлагаем вам самим приготовить сосиски для своей семьи. Этот рецепт проверенный и не слишком сложный. Такие куриные сосиски отлично подойдут для привередливых школьников, да и дошкольников тоже и для приверженцев правильного питания.

Весь процесс приготовления занимает около 2 часов, но час из них — это подготовка продуктов. Из указанного количества ингредиентов получается 8 — 10 сосисок среднего размера.

1. 500 г куриного филе порежьте крупными кусочками и пропустите через мясорубку. Если нужна более нежная текстура — рекомендуем дополнительно пройтись блендером. Добавьте в фарш 1 яйцо, 100 мл молока, немного соли и перца. Если хочется получить более сочные сосиски,  добавьте 50 г сливочного масла, а если следите за фигурой, то можно не добавлять. Если ваши маленькие привереды не против чеснока — положите мелко натёртый на тёрке 1 зубчик. Любимые приправы также можно использовать по вкусу. Теперь всё тщательно перемешайте, старайтесь периодически прихлопывать массу, как бы отбивая её. Если кажется, что масса жидкая, можно добавить муки, но не более 1 столовой ложки на этот объём.
2. Теперь переходим к самому интересному — формированию сосисок. Кстати, к этому процессу можно привлечь и детей. Расстелите на столе пищевую плёнку, хватит кусочка около 30 см. Выложите 1 столовую ложку фарша, распределите его в виде сосиски и плотно скрутите плёнку, формируя колбаску. Края плёнки закрутите как у конфетки или даже завяжите узелком, чтобы внутри не осталось воздуха. Когда все сосиски закрутите, уберите их на час в морозилку, там же их можно хранить в виде полуфабрикатов.
3. Затем хорошо охлаждённые сосиски помещаем в кипящую воду. Плёнку не снимаем, варим прямо в ней. Эти сосиски следует варить дольше, чем магазинные — около 15 минут. И готово, отварные сосисочки можно подавать к столу! Для взрослых деток можно обжарить их на сковороде — они будут похожи на купаты, получится очень вкусно.

Как сделать сосиски разнообразными и привлекательными для детей

Сосиски — самый быстрый вариант блюда для обеда. С ними можно сделать сэндвич, можно соорудить хот-дог для перекуса в офисе. Сосиски отвариваются или подогреваются на сковороде. Здесь важно, что они уже готовы для употребления, их можно есть даже сырыми, но, так как это продукт довольно жирный, он не очень вкусен в холодном виде, а вот в горячем приобретает сочность и насыщенный мясной вкус.

Хотя готовить сосиски очень просто, некоторые ошибки кулинаров приведут к тому, что блюдо получится сухим и безвкусным. Главным образом, если в процессе термической обработки лопается оболочка.

Рассказываем, как не надо готовить сосиски.

Ошибка № 1. Неправильный выбор

Любой продукт начинается с выбора в магазине, и даже самый искусный кулинар не сможет приготовить вкусные сосиски, которые произведены из некачественного сырья. В сосисках обязательно должно быть натуральное мясо, туда добавляют также жир и другие компоненты.

«Сегодня в составе колбасных изделий может преобладать не мясо, а добавки: соя, бобы, крупы, мука, концентраты и различные эмульсии, — предупреждает диетолог Татьяна Елисеева — Недобросовестные производители используют яичную скорлупу, костную муку, крахмал, панировочные сухари.

ГОСТ запрещает добавление в сардельки, сосиски и колбасы крахмалистых компонентов, соевого белка, грибов, сыра, экзотических приправ. Содержание растительных ингредиентов строго ограничено. А вот надпись на упаковке „ТУ“ говорит о соблюдении технических условий. Они свои у каждого производителя и разработаны не с целью сохранить ваше здоровье». Так что лучше всего покупать сосиски и сардельки, произведенные по государственным стандартам. Это должно быть написано на упаковке. Кроме того, нужно внимательно читать этикетку и состав: мясо в составе сосисок должно указываться на первом месте, это означает, что его там больше, чем других компонентов.

Ошибка № 2. Неправильное хранение

Сосиски можно замораживать, хотя они и потеряют во вкусе и в сочности после приготовления. Важно не просто бросить развесные сосиски в морозилку, но завернуть их в пергамент или в плотный пакет, так они потеряют меньше влаги.

Нам часто кажется, что продукты в морозилке могут лежать вечность или хотя бы не меньше года. Но это далеко не так. Сосиски — продукт довольно жирный, а жир быстрее всего портится, даже при температуре в -18 градусов он будет прогоркать. Поэтому сосиски можно держать в морозилке не более 2 месяцев.

Ошибка № 3. Разморозить перед варкой

Перед варкой сосиски не нужно размораживать. При разморозке они теряют влагу и сочность. Поэтому сосиски придется отваривать в замороженном виде, просто опустив их в теплую воду. В кипящую лучше не кидать, так как разница температур спровоцирует резкое расширение продукта и разрыв оболочки.

Важно! Если вы жарите сосиски, то нельзя бросать замороженные изделия в раскаленное масло, это вызовет сильнейшее его разбрызгивание, можно получить серьезные ожоги. Помните, что недалеко от сковороды будет находиться ваше лицо. К тому же брызнувшее масло может попасть на конфорку, произойдет возгорание. Это очень опасно. Нужно немного нагреть масло, всего пару минут подержать сковороду на среднем огне, потом положить туда сосиски и довести их до готовности также на среднем огне.

Ошибка № 4. Слишком много сосисок

Набить полную кастрюлю сосисками или кинуть всю пачку на небольшую сковороду — плохой путь. Так ваши сосиски не приготовятся равномерно. К тому же увеличивается риск повредить оболочку при приготовлении, а это прямой путь к сухому и невкусному блюду. Лучше сварить 4-5 сосисок в небольшой кастрюле. Они должны лежать в один слой, а вода — покрывать их на пару сантиметров.

Ошибка № 5. Снимать (или не снимать) оболочку

Снять натуральную оболочку значит лишить сосиску сочности и хорошего вкуса. В целлофановой обертке варить или жарить сосиски нельзя. При нагреве полиэтилен выделяет канцерогенные вещества, а вы их потом едите. Если на сосиске или колбаске оболочка искусственная, то ее тоже лучше снять, она не сможет расширяться так же хорошо, как и фарш сосиски, поэтому может порваться. Да и когда будете есть, все равно придется ее снять, и тогда вы можете повредить колбаску внутри оболочки, она будет уже менее красивой и вкусной.

Ошибка № 6. Кинуть в кипяток

Холодные сосиски, попавшие в кипяток или на раскаленную сковороду, испытывают температурный шок, их оболочка резко расширяется от нагрева, и велика вероятность того, что она лопнет. Сосиска будет терять сок и станет невкусной.

Заливать сосиски нужно прохладной или слегка теплой водой.

Ошибка № 7. Долго варить

Если начали варить сосиски по всем правилам, а потом отвлеклись и забыли про них, вы рискуете получить разорвавшиеся от длительного кипения колбаски. Они неминуемо лопнут, если оставить их на огне. Выключать нужно сразу после закипания. Напомним, что это готовый продукт, который требуется просто хорошо прогреть.

Ошибка № 8. Оставить в кастрюле

После варки сосиски нужно сразу же извлечь из кипятка, длительное пребывание в горячей воде сделает их безвкусными и сухими.

Какие соусы можно использовать для сосисок, чтобы сделать их вкусными для детей

Чтобы приготовить домашние сосиски вовсе не нужно быть шеф-поваром. С ними, конечно, придется повозиться дольше, чем с магазинными, но ничего сверхсложного в приготовлении нет. Главное – взять качественные свежие продукты и выкроить часик свободного времени. Итак, для приготовления понадобится: 

• филе курицы или индейки – 700 г. (можно чуть больше); 
• молоко или нежирные сливки – 100 мл.; 
• 1 яйцо; 
• 1 средняя луковица; 
• соль по вкусу. 

Мясо и лук дважды пропустить через мелкую решетку мясорубки или перемолоть в однородную массу блендером. Добавить яйцо и молоко (сливки), тщательно перемешать. Убрать на 2 часа в холодильник.

Приготовить рукав для запекания и нитки. Рукав разрезать на прямоугольники примерно 15*20-20*25 см – в зависимости от желаемого размера сосиски. 

Когда фарш настоится, сформировать сосиски. В пленку выложить 1-2 ложки фарша, распределить так, чтобы остались свободные края для завязывания. Завернуть будущую сосиску в пленку, придав ей нужную форму. Концы скрутить и нитками завязать с двух сторон. получится эдакая мясная конфета.

Готовые сосиски можно заморозить и отваривать по мере надобности. Варить, как и обычную сосиску – прямо в пленке бросить в кипящую воду на 5-7 минут. Пленку убрать, сосиску нарезать на удобные для малыша кусочки. 

Когда ребенок станет старше, можно изменять рецепт домашних сосисок, добавлять сыр, специи по вкусу, попробовать комбинировать мясо. Только помните, сосиски из свинины или говядины варятся дольше, чем куриные.

Как правильно приготовить сосиски, чтобы они были мягкими и нежными для детей

Сосиски, конечно, можно просто отварить, чаще всего все так и делают. Но из них можно сделать нечто более оригинальное, например, фигурные сосиски в густом томатно-луковом соусе. Делается это блюдо очень просто. Особенно оно понравится тем, кто любит нечто остренькое, пикантное.

Беру сосиски (по 2-3 штуки на порцию) и разрезаю каждую из них на 4 части. Каждый кусок надрезаю с одного конца крест-накрест на глубину одного сантиметра. Эти крестообразные надрезы в процессе жарки раскроются, и каждый кусочек будет похож на «цветок». Еще для этого блюда нужен лук, по одной небольшой луковице на порцию. Его я шинкую тонкими полукольцами.

Теперь я кладу лук на большую сковороду и обжариваю его в растительном масле, следя за тем, чтобы он ни в коем случае не пригорел, иначе блюдо потеряет аппетитность. Когда лук приобретет приятный золотисто-розоватый оттенок (он не должен пересушиться!), кладу туда же сосиски и обжариваю их вместе с луком. Когда надрезы на сосисках хорошо раскроются, добавляю туда же 2 столовых ложки томат-пасты, 2-3 столовых ложки горячей воды, 1 чайную ложечку сахарного песка, треть чайной ложки горчицы и 1 столовую ложку уксуса. Хорошо все перемешиваю. Добавляю перец, сухую приправу и, если надо, соль. Пробую, и, в случае необходимости, подбавляю чуть-чуть водички. Соус должен иметь консистенцию не слишком густой сметаны. Если он получился чересчур острым, добавляю в него для смягчения 1 столовую ложку сметаны.

Итак, блюдо готово. Фигурные сосиски в густом, горячем томатно-луковом соусе выглядят чрезвычайно аппетитно. Подавая к столу, я гарнирую это блюдо чем-то пикантным, например, хрустящими кружками маринованного огурчика, грибочками, оливками и т.п. К этому сытному блюду очень хорошо подходит пышный белый хлеб.

Какие овощи можно добавить в сосиски, чтобы сделать их более полезными для детей

Сосиски для детей — словосочетание, с одной стороны, ужасное (ну, какая же мать будет кормить ребенка этой гадостью?), а с другой стороны — вполне реалистичное: в моем окружении, например, нет женщин, которые никогда не готовили бы данный продукт и не угощали бы им детей. Нехватка времени, усталость или болезнь или просто желание порадовать (чего греха таить) детей тем, что они обожают, — по тем или иным причинам этот малополезный продукт появляется на столе в обычной среднестатистической семье. Ну, и дальше следует очевидный вывод: если вы уж решаете, что в тот или иной момент можно выдать сосиски для детей, надо превратить это мероприятие в праздник. А праздники — они ведь часто не бывают, это исключительные дни, значит, и продукт этот, с сомнительной репутацией, но такой желанный при этом, тоже не случается часто.

Отдельный момент — подача. В суете будней, в суматохе рабочих дней и тотальной занятости все равно хочется успевать дарить этим мелким и вредным мальчишкам и девчонкам радость. Сделайте сосиски для детей детскими — и вы сами расцветете, увидев, как загорятся глаза ребенка. Есть множество простых и доступных идей, реализация которых не потребует от вас много времени или сил. Чуть-чуть творчества, немного старания и пять свободных минут превратят ужин в праздничную трапезу, а сосиски для детей — это то, чему на самом деле стоит уделить время.

В парламент прошел законопроект о необходимости писать на упаковке с сосисками следующую фразу: "При приготовлении данного продукта ни одно животное не пострадало!
"

Еда — это, безусловно, прежде всего еда, но если можно превратить ее ненадолго в сказку, то разве в этом есть что-то плохое? Пусть к вашим дочкам, племянникам, внукам, крестницам приходят в гости забавные медведи и невероятные осьминоги, добрые тигры и лохматые львы, большие драконы и маленькие акулы и пусть вместе с ними появляется желание смеяться, радоваться и делиться своими эмоциями со всеми окружающими. Сосиски для детей — не самый правильный способ подарить малышне позитив, но совершенно точно — один из самых ярких и веселых.

Сосиски для детей — 10 оригинальных идей подачи:

1. Осьминог
Ваши дети боятся моря и его обитателей? Объявляйте войну. С сосисочными осьминогами вы легко убедите их в необходимости дружбы с морскими чудиками.
Инструкция

2. Черепаха
Рассказав несколько интересных фактов о черепахах (черепахи различают человеческие лица, в панцире достаточно фосфора, чтобы, пролежав день под солнцем, ночью светиться, живет эта подруга свыше 100 лет и обитает на всех материках, кроме Антарктиды), подайте на завтрак подобных товарищей — дети навсегда запомнят все-все, что вы им преподнесете в качестве затравки.
Инструкция

3. Краб
А вы знаете, что на Земле существует свыше 5 000 видов крабов? Интересно, а ученые посчитали тех, которых вы завтра приготовите на завтрак вашим детям?
Инструкция

4. Улитка
Между прочим, улитки живут до 15 лет, обладая способностью впадать в длительную спячку. Если для них неблагоприятны условия, улитка может заснуть на период до полугода! Интересно, а сколько продержится улитка из сосисок, прежде чем ее слопают ваши дети?
Инструкция

5. Акула
Акула может быть совсем не страшной и почти не зубастой, если правильно ее подать. А акула из сосисок вообще может стать почти подружкой — главное, найти верный подход и выбрать грамотный дизайн, и все получится.
Инструкция

6. Заяц
Зайчик-побегайчик — герой многих народных сказок. Приготовив на завтрак этого сосисочного зверя, обязательно расскажите малышам парочку сказок — такое начало дня надолго запомнится вашим деткам.
Инструкция

7. Рыбы
Думаете, ваш ребенок никогда не будет есть рыбу? Это вы просто не знаете, как правильно ее приготовить! Кстати, вы знали, что в Японии и многих других «океанических» государствах производят… рыбные сосиски?
Инструкция

8. Батискаф
А слабо рассказать утром детям за завтраком о подводных путешествиях? Красочно описать богатства океанического дна,
Инструкция

9. Динозавр
Истории о динозаврах почему-то будоражат воображение многих детей — предложите своему ребенку на завтрак подобное существо, радости не будет предела!
Инструкция

10. Ракета
Ваш ребенок мечтает стать космонавтом? Подарите ему личную ракету для небольших путешествий. С ней от может отправиться куда угодно — особенно, если мама поддержит начинание соответствующей сказкой и фантазиями.
Инструкция

А как вы подаете сосиски своим детям? Поделитесь идеями!