Запеченная гречка

Вы уже поняли, что весь цимус этой курицы будет в ее румяной корочке и сногсшибательном аромате. К тому же, секрет всей этой красоты находится в соусе. Перед запеканием им натирают тушку. Это делает кожицу красивой и хрустящей, при этом мясо сохраняет сочность и нежность.

Для запекания подготовьте курицу весом до 2 кг;70 мл растительного масла;1 ст. л. соли;одна ч. л. смеси перцев;1 ч. л. очищенного чеснока;1 ч. л. куркумы;2 ч. л. сушеной паприки; Технология приготовления:

Курицу моем и высушиваем бумажным полотенцем.