Американский способ

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Легко и полезно: как приготовить вяленые баклажаны и кабачки в сушилке
2. Легко и полезно: как приготовить цукаты из кабачков в сушилке
3. Полезные цукаты из кабачка: как приготовить в электросушилке
4. Как сушить кабачки в сушилке для овощей: пошаговая инструкция
5. Достопримечательности Москвы: что посмотреть в столице
6. Базовый свитер для собак малых пород: полезные советы по выбору и уходу
7. Утренние отеки: причины и время их появления
8. Почему появляются отеки на руках и ногах: основные причины
9. Почему руки отекают ночью: причины и решения
10. Какие легендарные места связаны с историей Томска
11. При каких заболеваниях молоко и молочные продукты под запретом
12. Можно ли пить молоко при гастрите: полезные рекомендации
13. Вдохновляющие слова завуча на 1 сентября: как поздравить учеников и учителей
14. Какие секреты связаны с архитектурой московских храмов
15. Как промышленная история Ижевска повлияла на его культуру и образ жизни
16. Первое сентября: 5 удивительных фактов, которые вы, возможно, не знали
17. Хит сезона: модный сарафан, который должен быть у каждой
18. Магия Кольца: 5 Заговоров для Удачи и Богатства
19. Апельсины: Плюсы и Минусы для Вашего Здоровья
20. Притча о насущном хлебе: скрытый смысл и современная интерпретация
21. С Всемирным днём хлеба: как этот продукт объединяет людей по всему миру
22. Салат с фасолью на зиму: простой и вкусный рецепт для домашнего консервирования
23. Какие уникальные места Сочи стоит посетить, если вы любите историю
24. Откройте для себя силу кедрово-пихтового бальзама из сибирской тайги
25. Подготовка к школе: ваш универсальный список покупок
26. Готовимся к будущему: сбор ребенка в школу 2025
27. Сборы детей в школу: почему это важно и как это влияет на обучение
28. Умный подход к сборке школьной сумки: советы и рекомендации
29. Быстро и аккуратно: как собраться в школу за 10 минут
30. СОБИРАЕМСЯ в школу в ФИКС ПРАЙС: что нужно знать перед поступлением
31. Вкусный и полезный: рецепт квашения арбуза в кастрюле
32. Аптечные средства для лица: что помогает, а что нет
33. Аптечная косметика для лица: все, что нужно знать о безопасной и эффективной косметике
34. Будь красивой без больших расходов: топ 15 недорогих аптечных средств для красоты
35. Какие проблемы могут быть решены с помощью гипноза у детей и подростков
36. Каковы симптомы панической атаки
37. Какие инструменты используются для обрезки винограда в первый год после посадки
38. Можно ли использовать карнаубский воск в производстве органических продуктов
39. Что такое черновой пол
40. Обработка воска после высыхания
41. Рекомендуемые размеры для туалетной комнаты
42. Как можно сочетать серую плитку и желтый акцент в оформлении ванной комнаты
43. Экономные решения для ухода за кожей: дешевые аптечные средства для красоты
44. Как часто нужно тренироваться для начинающих
45. Как подготовить почву для фруктового сада
46. Где можно применять стены с такой толщиной
47. Какие виды занятий могут быть безопасными для бабушки 84 лет
48. Какие недостатки могут быть связаны с использованием стеклянных перегородок
49. Как можно сделать бледно голубой маникюр с белым в домашних условиях
50. Подготовка к заделке стыков