Американский способ

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Полезные цукаты из кабачка: как приготовить в электросушилке
2. Как связать собаке свитер спицами: пошаговая инструкция
3. Какие традиции или обычаи уникальны для Кургана
4. Достопримечательности Москвы: что посмотреть в столице
5. Схемы вязания для собак мелких пород: полное руководство
6. Пошаговая инструкция: как связать уютный свитер для вашей собаки спицами
7. Легкий и удобный: как сшить самый простой свитер для вашей собаки
8. Как поздравить с Днем знаний: советы и идеи
9. Яркие поздравления на 1 сентября в стихах: лучшие варианты для Дня знаний
10. ---
11. А мы её выкидывали: как мы теряем ценные вещи
12. Сохраняйте вкус лета на протяжении всего года с салатом из овощей и фасоли на зиму
13. Зимние салаты с рисом и овощами: вкусные и полезные рецепты
14. Запеканка из картошки и грибов: идеальный салат на зиму
15. Пробуждение сил: как кедровый бальзам укрепляет здоровье
16. Как выбрать правильную одежду для школы: полезные советы и рекомендации
17. Умные решения для бюджетного обучения: как собрать ребенка в школу без излишних расходов
18. Уход за кожей лица после 25: лучшие средства для сохранения молодости и эластичности
19. Как проверить работоспособность инфракрасного пола после укладки
20. Что такое камни в желчном пузыре
21. Какие факторы влияют на совместимость имен
22. Что такое клумбы
23. Как выбрать подходящие панели ПВХ для своего потолка
24. Какие технические особенности следует учитывать при съемке в маленьком санузле
25. Какие другие методы профилактики гормональных сбоев у женщин существуют
26. Какие приёмы можно использовать для наведения порядка в голове
27. Какие инструменты используются для обрезки винограда в первый год после посадки
28. Как составить индивидуальную программу пилатеса для себя
29. Как можно избежать образования пятна от шариковой ручки на цветной ткани
30. Как выбрать подходящую программу фитнес йоги
31. Рекомендуемые размеры для туалетной комнаты
32. Как можно использовать жмых от яблок для производства биогаза
33. Какие противопоказания имеет применение меда при простуде
34. Откуда происходит абрикотин
35. 1. Сделайте план
36. Какие виды диабета могут быть лечены с помощью канупер травы
37. Какие размеры кирпичных столбов для забора наиболее распространены
38. Как сшить две части платья из двух платков
39. Какие бренды специализируются на зеленом дизайне кухни
40. Какие сорта лука лучше высаживать под зиму
41. Экономия на лекарствах: как купить лекарства в аптеке за копейки
42. Как выбрать подходящий металл для ступеней
43. Как потеря обоняния проявляется у пациентов с COVID-19
44. Как изменилась ситуация с коронавирусом в Москве с момента начала пандемии
45. Как правильно распределить прием пищи на неделю
46. Как правильно ухаживать за грушами после обрезки
47. Что нужно знать о размерах дверей для гардеробной комнаты
48. Какие ингредиенты следует избегать при выборе пудры для лица
49. Какие составляющие содержит водостойкая краска для ванной комнаты
50. Какие средства можно использовать для удаления пятен от ручки на одежде