Американский способ

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Карма на коже: как тату и шрамы влияют на нашу жизнь
2. Какие уникальные места для молодежи есть в Красноярске
3. Сушка кабачков в электросушилке: простой способ наслаждаться летними вкусами круглый год
4. Как высушить кабачки в электросушилке: простой рецепт на зиму
5. Сушка кабачков в домашних условиях: простые рецепты и советы
6. Как сушить кабачки в сушилке для овощей: пошаговая инструкция
7. Как сушить кабачки в электросушилке: простой способ сохранить витамины
8. Как связать одежду для собак: пошаговое руководство
9. Как связать одежду для собаки своими руками: пошаговая инструкция
10. Где можно увидеть современные арт-объекты в Кургане
11. Какие музеи Екатеринбурга представляют историю Урала
12. Кому противопоказаны молочные продукты: основные причины
13. Когда молочные продукты запрещены: основные заболевания
14. Что для вас значит 1 сентября
15. День знаний: как школа встретила новый учебный год
16. Легкие и стильные: как шить летние наряды из платков
17. Какие уникальные кулинарные традиции сохранены в Краснодаре
18. Хлеб как символ жизни: поучительные истории и их современное значение
19. Притча о хлебе и шоколадке: выбор души
20. Салат с фасолью на зиму: простой и вкусный рецепт для домашнего консервирования
21. Вкусный и полезный салат с рисом и овощами для зимы
22. Салат из фасоли на зиму: простой рецепт для хранения
23. Вкусный и простой рисовый салат на зиму с уксусом: рецепты и советы
24. Салаты из фасоли на зиму: простые и вкусные рецепты
25. Понимание автора: почему многое зависит от того, сколько вы видели
26. Сибирские кедры здоровье: как выбрать и купить на Wildberries
27. После диспорта: 5 вещей, которые стоит избегать
28. Какие материалы и инструменты нужны для покраски лепнины из полиуретана
29. Что такое иммунитет и как он влияет на здоровье человека
30. Как можно достичь здорового и блестящего вида своих волос
31. Как проверить работоспособность инфракрасного пола после укладки
32. Какие функции должно иметь приложение для домашних тренировок
33. Как правильно уложить фанеру на деревянный пол, чтобы она не растрескалась
34. Как выбрать подходящие панели ПВХ для своего потолка
35. Какие технические особенности следует учитывать при съемке в маленьком санузле
36. Как правильно очистить и хранить яблочный жмых после использования
37. Как правильно составлять рацион для похудения
38. Обработка воска после высыхания
39. Таблица H3
40. Как можно изменить привычный ритм жизни, чтобы избежать навязчивых мыслей о курении
41. H2 Здоровое питание и чай
42. Какие факторы следует учитывать при выборе брючного костюма василькового цвета
43. Какие факторы могут повлиять на стоимость строительства ломаной четырехскатной крыши
44. 7. Неправильная отделка
45. Какие удобрения лучше использовать для гортензий и как их применять
46. Экономные решения для красивой кожи: топ-15 копеечных аптечных средств
47. Какие типы шарфов и платок лучше всего сочетать с синим костюмом женским с юбкой
48. Сделать свой стиль: как изготовить оригинальные топы из платков
49. Как правильно подготовить поверхность к заделке швов между листами гипсокартона
50. Мат для занятий йогой и Pilates