Американский способ

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Притча о хлебе: Что научила нас бедная старушка
2. Мудрость в крошках: сказки и притчи о хлебе
3. Салат с фасолью на зиму: простой и вкусный рецепт для домашнего консервирования
4. Вкусный и полезный: овощной салат с рисом на зиму
5. Запеканка с рисом и овощами: вкусный и полезный рецепт на зиму
6. Подготовка ребенка к школе: список Департамента образования
7. Как укрепить крыльцо с ступеньками
8. Можно ли пить алкоголь при похудении
9. Могут ли таблетки для похудения вызвать побочные эффекты
10. Какие цвета поясов лучше всего сочетать с пальто оверсайз
11. Что такое интересная беседа
12. Что такое клумбы
13. Какие методы лечения простуды безопасны для беременных женщин
14. Какие инструменты необходимы для установки пластиковых панелей на потолке
15. Какие виды суккулентов наиболее декоративны
16. Все, что нужно знать о аптечной косметике: гид для начинающих
17. Как правильно подготовить рыбу перед приготовлением на огне
18. Какие есть способы использования жмыха яблок в садоводстве
19. Как можно избежать образования пятна от шариковой ручки на цветной ткани
20. Какие инструменты необходимы для ремонта пола на балконе
21. Как правильно готовить картофель, чтобы он был максимально полезным
22. Какая обувь подходит к синему женскому костюму
23. Что такое ленточная пилорама Спектр 70
24. Как выбрать подходящий дизайн для бани 3х4
25. Как долго нужно оставлять домашнюю маску для сухой кожи лица на лице
26. Как сшить две части платья из двух платков
27. Какие аптечные крема для лица наиболее эффективны для устранения пигментации
28. Какие лекарства можно купить в аптеке за копейки
29. Как свайно-винтовый фундамент может сэкономить вам деньги
30. Какие сорта картофеля подходят для жарки
31. Что такое Овариамин и для чего он используется
32. Подготовка к работе
33. Как можно развивать свои навыки и качества для достижения успеха в бизнесе
34. Какие недостатки имеет мебель из ЛДСП
35. Какие технологии обработки табака наиболее эффективны для увеличения его горючести
36. Какие факторы следует учитывать при выборе синего брючного костюма для свадьбы
37. Какие особенности имеет граненый стакан по сравнению с обычным стеклянным стаканом
38. Какие материалы обычно используются для изготовления костюмов темно-синего цвета с юбкой
39. Какие виды тканей подходят для темно синего костюма
40. Какие правила этикета за столом важны для обеспечения здорового питания
41. Как часто нужно производить обрезку винограда
42. Какие домашние средства можно использовать для удаления фукорцина с линолеума
43. Можно ли заменить алкоголь на другой ингредиент
44. Какие изменения в технологии обрезки винограда ожидаются в 2024 году
45. Какие инструменты необходимы для обрезки винограда
46. Что такое теплый пол водяного типа
47. 4. Сон
48. Что такое пищевая аллергия и как она проявляется
49. Какие другие методы можно использовать вместе с музыкой для снятия стресса
50. Как страдание виноградной лозы влияет на качество вина