Еврейский способ

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Открытие нового учебного года: красивые поздравления с 1 сентября
2. Как промышленная история Ижевска повлияла на его культуру и образ жизни
3. Пошаговое руководство по шитью платья из платков
4. Мастер-класс: как сшить платье и накидку из двух павлопосадских платков
5. Как зарядить кольцо на любовь: секреты и ритуалы
6. А мы её выкидывали: как мы теряем ценные вещи
7. Замороженный рисовый салат: идеальное блюдо для зимних месяцев
8. 20 средств из аптеки, которые могут спасти вашу жизнь
9. Какие формы грядок наиболее экономичны в плане использования воды и удобрений
10. Как приготовить чай из трав и растений
11. Какие полезные вещества содержит жмых после соковыжималки
12. Какие факторы следует учитывать при выборе доски для пола в 2023 году
13. Как сопля могут повлиять на здоровье ребенка
14. Что такое краснокочанная капуста
15. Как обеспечить правильный режим сна и отдыха после родов
16. Какие преимущества кокосового воска перед другими видами воска
17. Как можно избежать образования пятна от шариковой ручки на цветной ткани
18. Какие материалы используются для производства подкладок для стяжки и линолеума
19. Как определить, что краска на волосах смылась полностью
20. Как можно использовать жмых от яблок для производства биогаза
21. Какие противопоказания имеет применение меда при простуде
22. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые имеют противоположные точки зрения
23. Список ингредиентов
24. Что такое синий и темно-синий костюм
25. И ЧЕМ ТЕПЕРЬ МАЗАТЬСЯ: 5 причин, почему важно уделять время саморазвитию
26. Как изменилось твое здоровье после бросания курения
27. Какие материалы можно использовать для ухода за полированной мебелью
28. Какие украшения можно использовать для украшения беседки на даче
29. Какие медицинские состояния могут делать полировку волос опасной
30. Как правильно подготовить поверхность к заделке швов между листами гипсокартона
31. Как избежать потери мышечной массы при диете низкокалорийной
32. Мат для занятий йогой и Pilates
33. Какие бывают типы масок для сухой кожи лица
34. Какие виды можжевельника лучше всего переживают сибирскую зиму
35. Как укладывать ламинат на систему теплого пола, чтобы избежать проблем
36. Как влияет форма носа на лицо в целом
37. Что может быть причиной потери обоняния и заложенного носа
38. Как выдержать холодильник на балконе до самого мороза
39. Какие методы вы использовали для броска курения
40. Как долго нужно мариновать капусту цветную в остром маринаде
41. Какие бюджетные решения можно предложить для улучшения освещения дома
42. Какие продукты можно использовать в сочетании с маской под глаза от морщин после 40 лет
43. Как правильно реагировать на критику и неприятные комментарии
44. Список преимуществ борцов
45. Какие преимущества имеет отопление через теплый пол под ламинат
46. Какова роль обрезки винограда в получении урожая
47. Как регулировать температуру водяного теплого пола
48. Какие виды физических упражнений могут помочь в лечении женского храпа
49. Уход за картофелем Адретта
50. Как выбрать радиатор отопления, который будет эффективен и экономичен