Еврейский способ

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Чипсы из кабачков в электросушилке: простой рецепт для домашних
2. Сушка кабачков в домашних условиях: простые рецепты и советы
3. Мастер-класс: как вязать спицами одежду для маленьких собак
4. Отеки лица и пальцев рук: причины и методы лечения
5. Почему отекают ладони по утрам: причины и решения
6. Отек руки у взрослых: причины и методы лечения
7. Почему чешутся глаза: причины и эффективные способы облегчения
8. Какие современные достопримечательности можно посмотреть в Екатеринбурге
9. Какие уникальные facts о климате и географии Йошкар-Олы
10. При каких заболеваниях молоко и молочные продукты под запретом
11. Молочные продукты при болезнях почек: что полезно, что вредно
12. CAGMO Москва: от классики до современности – музыка для всех
13. Почему именно 1 сентября? Узнай историю Дня знаний
14. Какие музеи есть в Нижнем Тагиле и что в них можно посмотреть
15. Модный Блузон Накидка за 30 Минут: Шаг за Шагом из Двух Платков
16. Уникальный способ создать хвостатое быстро-платье из двух шелковых платков
17. Как превратить обычное кольцо в мощный оберег: пошаговая инструкция
18. Польза и вред апельсинов для здоровья: что нужно знать
19. Апельсины: как витамин C влияет на наше здоровье
20. Лучшие платформы для покупки билетов на Славу
21. Салаты из фасоли на зиму: простые и вкусные рецепты
22. Потрясающие рецепты салатов с фасолью для зимы: как разнообразить свой обед
23. Умные решения для бюджетного обучения: как собрать ребенка в школу без излишних расходов
24. Скоростной сбор для школьников: как собраться за 5 минут
25. Быстро и аккуратно: как собраться в школу за 10 минут
26. Будьте рациональными: 8 способов сэкономить на сборах в школу
27. Какие материалы и инструменты нужны для покраски лепнины из полиуретана
28. Какие преимущества резиновой крошки для детских площадок
29. Какие типы кожи подходят для использования репейных масок
30. Какие типы белых узоров можно использовать для маникюра
31. Как правильно уложить фанеру на деревянный пол, чтобы она не растрескалась
32. Как получить яблочный жмых после соковыжималки
33. Как приготовить повидло на соковарке
34. Какие особенности должна иметь беседа для престижных вечеринок
35. Какие инструменты необходимы для пересадки кустов
36. Как правильно составлять рацион для похудения
37. Какие материалы можно использовать для создания оригинальных предметов интерьера своими руками
38. Как правильно готовить картофель, чтобы он был максимально полезным
39. Заголовок H2: Установка подоконного радиатора
40. Какие приложения могут помочь заниматься спортом
41. Какие виды кожи могут быть устранены с помощью копеечных аптечных средств
42. Какие типы покрытия используются для беседок из дерева
43. Как правильно выровнять основание для строительства забора из кирпича
44. Как подготовить почву для фруктового сада
45. Как справиться с социальной тревожностью
46. Какие украшения можно использовать для украшения беседки на даче
47. Какие материалы используются для навеса вокруг дома
48. Как изменилась ситуация с коронавирусом в Москве с момента начала пандемии
49. Что такое общение и почему оно важно
50. Какие средства можно использовать для удаления пятен от ручки на одежде