Еврейский способ

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Как высушить кабачки в электросушилке: простой рецепт на зиму
2. Полезные цукаты из кабачка: как приготовить в электросушилке
3. Свитер для собаки спицами: Мастер-класс с нуля
4. Мастер-класс: как связать одежду для вашей собаки своими руками
5. Почему вашей маленькой собаке нужна вязаная одежда
6. Какие спортивные сооружения есть в Ульяновске
7. Какие основные достопримечательности Уфы рекомендуют посетить туристам
8. Почему опухают руки по утрам? Причины и способы лечения
9. Почему с ночи отекает правая рука: основные причины и что с этим делать
10. Есть ли аквапарки или зоопарки в Перми
11. Молоко для взрослых: вред или польза
12. Польза и вред молока: все, что нужно знать
13. Концерт группы «Анимация» в Калуге: магия живой музыки
14. Как превратить обычное кольцо в мощный оберег: пошаговая инструкция
15. Притча о хлебе и шоколадке: выбор души
16. Вкусный и полезный: рецепт салата из фасоли с рисом
17. Запеканка из картошки и грибов: идеальный салат на зиму
18. Завтрак для туриста: как приготовить салат с рисом на зиму
19. Эко-бальзам Сила кедра: эффективная помощь для суставов и позвоночника
20. Быстрое утро: секреты быстрого ухода за ребенком
21. Экономный подход: как собрать ребёнка в школу без лишних трат
22. Какие материалы и инструменты нужны для покраски лепнины из полиуретана
23. Какие преимущества имеет тренировка с собственным весом для женщин
24. Какие проблемы могут быть решены с помощью гипноза у детей и подростков
25. Какие особенности конструкции двухэтажной бани с бассейном
26. Какие методы лечения простуды безопасны для беременных женщин
27. Какие виды деятельности способствуют поддержанию мужской силы и профилактике болезней
28. Какие основные правила следует соблюдать при общении с людьми
29. Техника безопасности при использовании металлической печи для бани
30. Какие немедикаментозные методы лечения псориаза существуют
31. Какие приёмы можно использовать для наведения порядка в голове
32. Как он используется в производстве
33. Как правильно убрать пыль и грязь с пола перед установкой линолеума
34. Как пищевая добавка Е 903 влияет на организм
35. Что такое мочегонные средства для похудения
36. Как правильно очистить яблоки перед приготовлением сока
37. Какие аптечные препараты можно использовать для ухода за кожей лица, если у вас есть покраснение или воспаление
38. Какие овощи лучше всего сочетать на грядке
39. Можно ли использовать ламинарию для похудения в качестве единственного средства
40. Как выглядит самый ранний сорт картофеля
41. Какие продукты для ухода за одеждой можно использовать для удаления пятна от шариковой ручки
42. Какие лекарства можно купить в аптеке за копейки
43. Какой цвет обуви лучше всего сочетается с синим костюмом
44. 5. Использование уксусной кислоты
45. Как сделать рамку крыльца из дерева
46. Какие приемы и техники используются для заделки швов гкл
47. Что такое шкафчики метал для раздевалок
48. Как использовать собранный урожай посаженных вместе перцев и базилика
49. Какие цвета и материалы лучше использовать для создания многофункционального пространства
50. Как долго длится процесс роста волос после лазерной эпиляции