Запеканка из картошки и грибов: идеальный салат на зиму

Запеканка из картошки и грибов: идеальный салат на зиму

Запеканка из картофельного пюре с грибной начинкой — очень вкусное блюдо. Его совсем не сложно приготовить, но придется немного повозиться. Грибы берем любые. У нас это классические шампиньоны. Если для начинки вы хотите взять лесные грибы, то помните о том, что их обязательно нужно предварительно отварить.

Что нам потребуется:

• картофель — 1 кг;
• лук репчатый — 1 шт.;
• шампиньоны — 500 г;
• морковь — 1 шт.;
• масло растительное — 1 ст.л.;
• масло сливочное — 20 г;
• яйцо куриное — 1 шт.;
• сыр — 80 г;
• соль — по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• сухари панировочные — 2 ст.л.

Количество: 10 порций.

Время приготовления: 1 час 15 минут.

Как из картофельного пюре и грибов приготовить запеканку

1. Картофель чистим, промываем, нарезаем произвольными кусочками. Заливаем холодной водой, варим до готовности.
2. Сливаем воду, в отварной картофель разбиваем яйцо. Добавляем кусочек сливочного масла.
3. Толкушкой разминаем картофель в пюре. Разбиваем все комочки, стараемся добиться однородной массы.
4. В сковороде обжариваем нарезанный кубиками лук. Морковь натираем на средней терке. Добавляем к луку, тушим вместе до мягкости.
5. Нарезаем тонкими пластинками шампиньоны. Отправляем в сковородку. Солим, перчим немного. Вначале термообработки грибы пустят сок.
6. Перемешиваем овощную смесь, тушим до испарения сока. Затем еще пару минут до появления румяной корочки у грибов.
7. Берем стеклянную форму для выпечки, смазываем ее поверхность сливочным маслом.
8. Картофельное пюре визуально делим на две части. Выложим одну на дно формы. Затем раскладываем подготовленные грибы с овощами.
9. Закрываем начинку второй частью картофельного пюре. Сверху натрем на средней терке сыр.
10. Заготовку отправляем в духовой шкаф. Выпекаем при температуре 180 градусов 30-40 минут
11. Извлекаем подрумяненную запеканку с тонкой сырной корочкой из духовки. Даем немного остыть, она слегка осядет. Разрезаем на порционные кусочки.

Связанные вопросы и ответы:

Что можно использовать вместо картошки в рецепте запеканки из картошки и грибов

За счет новых ингредиентов в составе, кабачок будет иметь неповторимый оттенок вкуса. Благодаря корейской приправе он становится более ароматным и вкусным. А остринка нравится всем! Подавать такую закуску можно почти сразу, в этом и фишка приготовления. Блюдо можно украсить свежими овощами, такими как помидоры или огурцы. В любом случае получится классно и красиво!

Посмотрите на эту тарелочку, сразу же хочется употребить и есть не останавливаясь. Порадуйте себя и своих близких молоденькой вкуснятинкой.

А еще, данный кулинарный шедевр не стерилизуется, а это значит? Что все овощи остаются свежими и не проходят термическую обработку.

Ах, да на сайте у меня есть отдельная заметка на эту тему , там масса других вариаций, так что ловите, кто не видел.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Итак, возьмите кабачки, желательно чтобы они были молоденькие и свежие. Именно у таких кожурка еще мягкая и не твердая, а значит не нужно будет очищать их от шкурки. У более старых плодов придется ее снимать. Что ж, ополосните цукини и натрите на терке для корейской моркови. Если вы видите, что в них много семечек, то серединку не натирайте. Морковку тоже прогоните через терку.

2. Теперь соедините овощи нарезанные соломкой в общей чашке и заправьте такой смесью: соедините уксус 9 % с сахарным песком, солью и приправой для корейской моркови. Размешайте и выдавите через пресс зубки чеснока. Перемешайте столовой ложкой салат. А дальше разогрейте растительное масло на плите и горячим вылейте его сюда же, это необходимо, чтобы все специи хорошо растворились.

3. Вновь размешайте тщательно все ложкой и накройте пищевым пакетом или пленкой, крышкой. Уберите в холодильник настаиваться. Чем больше времени пройдет, тем он будет насыщеннее на вкус. А вообще пробу снимать можно уже через 1-2 часа.

4. Выходит очень сочно и ароматно. Такая улетная закуска уходит в миг вместе с любым гарниром или вторым блюдом. Приятных открытий!

Кстати, мне понравился еще вариант с соевым соусом, в этом году его обязательно попробую сделать. А увидела я эту бомбу вот в этом ролике, кому интересно пробуйте сделать вместе со мной.

Какие ингредиенты можно добавить в салат из кабачков и красного лука, чтобы сделать его более питательным

Салат из огурцов и помидоров – что может быть проще? Это самая распространенная летняя закуска на все случаи жизни. Ее подают на праздничный стол, берут в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, используют в качестве перекуса, а также едят просто так, без повода. Это неудивительно, ведь летние овощи особенно вкусные и сочные, а также в них полно витаминов. И сегодня мы поговорим, как можно разнообразить такой салат.

Если вы думали, что все разнообразие этого салата заключается в добавлении зелени, яиц или замене растительного масла на майонез, вы ошибаетесь. Разновидностей салата из свежих огурцов и помидоров просто нереально много. Что немаловажно, готовится такое блюдо, как правило, очень быстро.

Только представьте – сочные, свежие, хрустящие огурчики и мягкие, нежные и еще более сочные помидорчики в сочетании с другими продуктами – что может быть вкуснее? Особенно, если овощи прямо с грядки. Таким салатом можно наесться, при этом калорий в нем практически нет. Одни плюсы: полезно, сытно и без вреда для фигуры. Чего еще можно желать?

Самый простой салат из помидоров и огурцов с майонезом

Очень простой и, в то же время, вкусный салат получится у вас по данному рецепту. Он вроде бы почти ничем не отличается от привычного всем сочетания огурцов, помидоров и майонеза, и все же такие мелкие штришки как свежие укроп и кинза делают его вкус немножечко другим.

Легкий, вкусный, свежий – есть такой салат одно удовольствие. В зависимости от предпочтений можно добавить соль и черный молотый перец. А если хочется совсем полезное блюдо – просто замените майонез греческим йогуртом или хотя бы сметаной.

Понадобится:

• помидоры – 200 гр.;
• огурцы – 150 гр.;
• укроп – 15 гр.;
• кинза – 10 гр.;
• майонез – 2 ст. л.;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу.

Этапы приготовления.

Огурцы и помидоры нужно помыть и насухо вытереть.

Затем у огурчиков отрежьте концы, у помидорок удалите место крепления плодоножки.

Огурцы нарежьте кольцами, томаты – дольками.

Укроп и кинзу ополосните, обсушите и мелко порубите.

Соедините все ингредиенты в салатнике.

Посолите и поперчите салатик, заправьте майонезом и перемешайте.

Рецепт салата из огурцов, помидоров и репчатого лука

Очень простой в приготовлении салат, который так знаком каждому с детства – огурцы, помидоры и зелень. Однако у него есть своя изюминка, которая делает вкус намного интереснее, чем все мы привыкли. Это маринованный лук. Сочный, с легкой кислинкой, абсолютно не горький (этому способствует яблочный уксус) – он очень сильно преобразит классический салат.

Зелень берите любую, и лучше, если ее будет много – она выгодно оттеняет вкус основных составляющих этого салатика. Заправлять его можно любым растительным маслом на свой выбор.

Понадобится:

• помидоры;
• огурцы;
• репчатый лук;
• масло растительное;
• соль по вкусу;
• зелень по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу;
• уксус яблочный – 1 ч. л.

Этапы приготовления.

Лук очистите и нарежьте половинками колец.

Слегка присолите, а затем помните руками.

После этого добавьте чайную ложку яблочного уксуса, перемешайте и оставьте настаиваться.

Огурцы и томаты помойте и насухо оботрите. Удалите у огурчиков хвостики, у помидорчиков – место крепления плодоножки.

Огурцы нарежьте кольцами, томаты – четвертинками колец. Соедините овощи в салатнике.

Ополосните и обсушите зелень. После этого можно ее мелко порезать и тоже отправить в салатник.

К овощам с зеленью положите лук, слегка подсолите салат. Добавьте черный молотый перец по вкусу.

Заправьте салат любимым растительным маслом и перемешайте.

Салат из детства из помидоров и огурцов со сметаной и зеленью

Этот салат самая что ни на есть классика, только вместо привычного майонеза здесь в качестве заправки используется сметана. Сочный помидорчик, хрустящий огурчик и свежий зеленый лук – все вместе очень круто сочетается. Вроде просто, но безумно вкусно.

Кроме зеленого лука, можно добавить и другую зелень на свой вкус. Можете не волноваться, если ее выходит слишком много – салат будет только вкуснее. По рецепту огурчик нужно очищать, но если у вас молоденький хрустящий овощ, он отлично пойдет и с кожурой. Готовится салат буквально за считанные минуты.

Понадобится:

• помидоры;
• огурцы;

Этапы приготовления.

Как можно приготовить салат из огурцов и помидоров, если нет свежих огурцов

Фото: marysckin, AdobeStock

Предусмотрительные хозяйки не зря запасаются на зиму солениями. Консервацию можно подать к большинству блюд, в качестве самостоятельной закуски, а также использовать в приготовлении. Особенно популярны салаты с солеными огурцами. Сегодня мы расскажем 20 самых вкусных рецептов!

1. Салат с солеными огурцами, курицей и дижонской горчицей

Фото: spb.zoon.ru

Простой и сытный салат на все случаи жизни!

Тебе понадобится: 300 г вареного куриного филе, 250 г соленых огурцов, 1 луковица, 2 ст.л. дижонской горчицы, 1 ст.л. оливкового масла, молотый перец, соль.

Приготовление: Нарежь филе, соленые огурцы и лук. Все смешай, добавь дижонскую горчицу, масло, молотый перец и соль.

2. Салат с солеными огурцами, ветчиной и сыром

Фото: zen.yandex.ru

Лучше всего использовать салатный или постный майонез.

Тебе понадобится: 250 г ветчины, 200 г соленых огурцов, 120 г твердого сыра, 3 вареных яйца, 3 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль .

Приготовление: Нарежь ветчину, соленые огурцы, яйца и твердый сыр. Все смешай, посоли, поперчи и заправь майонезом.

3. Салат из соленых огурцов и картофеля

Фото: zen.yandex.ru

Бюджетный и очень вкусный рецепт.

Тебе понадобится: 200 г соленых огурцов, 300 г вареного картофеля, 2 стебля зеленого лука, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь огурцы, картофель и зеленый лук. Аккуратно все смешай, добавь масло, соль и молотый перец.

4. Салат из квашеной капусты, картофеля и соленых огурцов

Фото: donatewales.org

Не просто салат, а настоящий праздник для любителей солений.

Тебе понадобится: 200 г соленых огурцов, 200 г квашеной капусты, 250 г вареного картофеля, 1 луковица, 3 ст.л. растительного масла, кориандр в зернах, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь соленые огурцы, картофель и лук. Квашеную капусту промой. Все смешай, добавь масло, кориандр, молотый перец и соль.

Помидоры с огурцами на зиму: 20 самых вкусных рецептов

5. Салат с солеными огурцами, яйцами и языком

Фото: koolinar.ru

Говяжий язык вари в подсоленной воде со специями.

Тебе понадобится: 200 г соленых огурцов, 3 вареных яйца, 300 г вареного говяжьего языка, 4 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь огурцы, яйца и язык. Сложи все в широкий салатник, посоли, поперчи и заправь майонезом. Старайся перемешивать салат аккуратно, чтобы не помять мягкие ингредиенты.

6. Немецкий салат из соленых огурцов, копченой колбасы и картошки

Фото: kto-chto-gde.ru

Аппетитный салат в лучших немецких традициях.

Тебе понадобится: 200 г соленых огурцов, 200 г копченой колбасы, 3 вареных картофеля, 1 луковица, 30 мл растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь огурцы, колбасу, картофель и лук. Все смешай, добавь масло, соль и молотый перец.

7. Салат с солеными огурцами и шпротами

Можешь добавить в салат масло со шпрот.

Тебе понадобится: 2 соленых огурца, 200 г шпрот, 250 г вареного картофеля, 1 луковица, 60 мл майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь огурцы, картофель и лук. Шпроты достань из банки и разомни вилкой. Смешай все в широкой миске, добавь майонез, соль и перец.

8. Салат с говядиной, солеными огурцами и болгарским перцем

Фото: kartinkin.net

Отличный салат с солеными огурцами для праздничного стола.

Тебе понадобится: 200 г соленых огурцов, 250 г говядины, 1 болгарский перец, 1 зубчик чеснока, 30 мл оливкового масла, 2 ст.л. растительного масла, паприка, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь говядину, смешай со специями, солью и обжарь до готовности на растительном масле. Нарежь соленые огурцы и болгарский перец. Все смешай, добавь пропущенный через пресс чеснок, посоли, поперчи и заправь салат оливковым маслом.

Можно ли использовать соленые огурцы вместо свежих в рецепте салата из огурцов и помидоров

Фото: DEMI VAA SUNILA, AdobeStock

Кабачки – идеальная основа для самых разнообразных салатов. Причем их можно использовать в любом виде, потому что молодые кабачки очень хороши даже сырыми. Делимся большой подборкой рецептов летних салатов из кабачков на все случаи жизни!

1. Салат из кабачков и сельдерея

Легкий салат, который спасет в жару и подойдет для диеты.

Тебе понадобится: 1 кабачок, 2 стебля сельдерея, 1 зубчик чеснока, по 3 веточки укропа и петрушки, 1 веточка мяты, 1 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, специи.

Приготовление: Нарежь кабачок тонкими кольцами, очисти и измельчи сельдерей и мелко наруби зелень. Смешай масло, лимонный сок, давленый чеснок и специи, и заправь салат.

2. Салат с яблоками и кабачками

Советуем выбирать зеленые яблоки, вроде Гренни Смит.

Тебе понадобится: 2 огурца, 1 кабачок, 1 яблоко, 1 пучок укропа, 1 пучок зеленого лука, оливковое масло, лимонный сок, специи.

Приготовление: Нарежь все ингредиенты примерно одинаковым кубиком и измельчи зелень. Смешай салат, приправь его по вкусу и сбрызни оливковым маслом с лимонным соком.

3. Салат из кабачков с творогом

Фото: za-edoy.ru

Идеальный рецепт для тех, кто заботится о своей фигуре.

Тебе понадобится: 1 огурец, 1 кабачок, 150 г творога, 1/2 пучка зелени, йогурт, специи.

Приготовление: Натри огурец и кабачок на корейской терке или тонко нарежь. Добавь творог и рубленую зелень, и приправь салат по вкусу. Заправь его йогуртом.

4. Салат из кабачков со шпинатом и мангольдом

Фото: lobsterhouse.ru

Простой, но в то же время достаточно оригинальный вариант.

Тебе понадобится: 1 кабачок, 10 помидоров черри, по 45 г мангольда и шпината, оливковое масло, лимонный сок, специи.

Приготовление: Нарежь кружочками и обжарь кабачок с двух сторон до румяности. Промой и обсуши мангольд со шпинатом, нарежь помидоры дольками и смешай салат. Сбрызни его маслом, лимонным соком и приправь по вкусу.

20 летних салатов, вкуснее которых вы еще не готовили

5. Салат из кабачков с грецкими орехами

Фото: lobsterhouse.ru

Этот салат получается довольно сытным, несмотря на то, что основной ингредиент – кабачок.

Тебе понадобится: 400 г кабачков, 50 г грецких орехов, 15 г кинзы, 1 зубчик чеснока, оливковое масло, лимонный сок, специи.

Приготовление: Нарежь кабачки кубиком и обжарь их до румяности около 7 минут. В конце добавь давленый чеснок и специи. Измельчи обжаренные орехи и кинзу, смешай салат и сбрызни его маслом и лимонным соком.

6. Салат с кабачками и медовой заправкой

Фото: dzen.ru

Мед с кабачками – редкое, но очень удачное сочетание.

Тебе понадобится: 1 кабачок, 50 мл оливкового масла, 2 ст.л. уксуса, 2 ч.л. меда, 3 зубчика чеснока, 1 ч.л. соли, специи.

Приготовление: Тонко нарежь кабачок, смешай его с 1 ч.л. соли, оставь на полчаса и затем слей выделившийся сок. Смешай оливковое масло, уксус, мед, специи и давленый чеснок. Полей кабачок этой заправкой и оставь еще на 20 минут.

7. Салат из кабачков со шпинатом и помидорами

Фото: dzen.ru

Прекрасно подойдет мелкий бэйби-шпинат – очень нарядно.

Тебе понадобится: 30 г шпината, 1 помидор, 1 кабачок, 1 ст.л. кунжута, оливковое масло, лимонный сок, 1 ч.л. бальзамика, специи.

Приготовление: Нарежь кабачок кружочками и обжарь до румяности. Затем смешай его со шпинатными листьями и дольками помидоров. Сбрызни маслом и лимонным соком, приправь, полей бальзамиком и посыпь салат кунжутом.

8. Салат из кабачков с морковью и яблоком

Фото: almode.ru

Для заправки можешь добавить в сметану немного майонеза.

Тебе понадобится: 300 г кабачков, 50 г моркови, 100 г яблок, 50 г сметаны.

Приготовление: Натри все ингредиенты на корейской терке или тонко нарежь. Заправь салат сметаной и приправь по вкусу.

Какие виды масла можно использовать для приготовления салата из кабачков и красного лука

Фото: Myviewpoint, AdobeStock

Жареные или запеченные кабачки давно стали привычными, но также они очень хороши и в свежем виде. Из молодых кабачков получаются вкуснейшие и полезные, а чаще всего еще и низкокалорийные салаты. Делимся 20 лучшими рецептами!

1. Салат из свежих кабачков с зеленью

Фото: lobsterhouse.ru

Самый простой и быстрый салат с минимумом ингредиентов.

Тебе понадобится: 500 г кабачков, 2 зубчика чеснока, 1/2 пучка зелени, 1 ч.л. базилика, специи, 30 мл растительного масла.

Приготовление: Кабачки натри с помощью корейской терки или тонко нарежь. Измельчи чеснок и зелень, добавь травы и специи, и сбрызни салат растительным маслом.

2. Салат из свежих кабачков с медовой заправкой

Быстрый и лаконичный, но очень вкусный рецепт.

Тебе понадобится: 500 г кабачков, 2 ч.л. соли, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. меда, 100 мл растительного масла, 1 ст.л. уксуса, 1/2 пучка кинзы, 1/2 лимона, специи.

Приготовление: Нарежь кабачки овощечисткой, посоли, сбрызни их лимонным соком и оставь на 15 минут. Затем слей с кабачков лишний сок и добавь рубленую кинзу. Смешай давленый чеснок и оставшиеся ингредиенты, и заправь салат.

3. Салат со свежими кабачками и морковью

Фото: chefmarket.ru

Легкий овощной салат с ярким пикантным вкусом – просто находка.

Тебе понадобится: 1 кабачок, 1 морковь, 1 огурец, 8 помидоров черри, 5 ст.л. оливкового масла, по 1 ч.л. меда и лимонного сока, 1 зубчик чеснока, специи.

Приготовление: Разрежь помидоры черри на дольки, а остальные овощи нарежь овощечисткой на ленты. Измельчи чеснок и смешай его с оставшимися ингредиентами. Заправь и подавай салат на стол.

4. Салат из свежих кабачков с имбирем и рисовым уксусом

Легкий рецепт с выразительными азиатскими нотками.

Тебе понадобится: 2 кабачка, 1 морковь, 1 ст.л. рисового уксуса, 1/2 лайма, 1 см имбиря, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. кунжутного масла, 1 ч.л. меда, специи, хлопья чили.

Приготовление: Натри овощи на корейской терке и измельчи чеснок с имбирем. Смешай сок лайма, мед, кунжутное масло и уксус, заправь салат, приправь по вкусу и дай ему немного настояться.

20 очень вкусных салатов из кабачков на зиму

5. Салат из свежих кабачков и огурцов

При желании можешь вообще натереть овощи на крупной терке.

Тебе понадобится: 500 г кабачков, 3 огурца, 1 пучок укропа, 1/2 лимона, 4 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Тонко нарежь огурцы и кабачки, измельчи укроп. Смешай лимонный сок и оливковое масло, заправь салат и приправь по вкусу.

6. Салат со свежими кабачками и помидорами

Еще одна интересная особенность этого салата – необычная заправка.

Тебе понадобится: 1 кабачок, 4 помидора, 2 зубчика чеснока, 2 горсти рукколы, по 1/2 пучка петрушки и укропа, 100 мл кефира, специи.

Приготовление: Нарежь кубиком кабачок и помидоры. Измельчи всю зелень и добавь рукколу. Для заправки салата смешай кефир, специи и давленый чеснок.

7. Салат из свежих кабачков с соево-горчичной заправкой

Фото: za-edoy.ru

Если кабачок совсем молодой – его даже не нужно чистить.

Тебе понадобится: 2 кабачка, 1/2 пучка петрушки, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. зернистой горчицы, 1/2 лимона, 2 ч.л. соевого соуса, 4 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Нарежь кабачки тонкими лентами с помощью овощечистки. Смешай лимонный сок, немного цедры, давленый чеснок, горчицу, растительное масло и соевый соус. Полей салат получившейся заправкой и дай ему немного настояться.

8. Салат со свежими кабачками, огурцами и яйцом

Фото: balabolkina.ru

Также для заправки можно использовать сметану, йогурт или майонез.

Тебе понадобится: 1 кабачок, 1 огурец, 2 яйца, 5 веточек зелени, специи, оливковое масло.

Приготовление: Отвари яйца вкрутую и произвольно нарежь их с овощами. Измельчи зелень, приправь салат и заправь его оливковым маслом или другой заправкой на твой вкус.

Как можно приготовить запеканку из картошки и грибов без использования муки

Фото: anapastay.ru

Чтобы полакомиться аппетитным греческим салатом, вовсе не обязательно идти в ресторан. Приготовить его можно и дома — основу всегда составляют сыр и крупно нарезанные овощи, а остальные ингредиенты можно добавлять по желанию. Рассказываем 20 самых вкусных рецептов!

1. Классический рецепт греческого салата

Фото: zen.yandex.ru

Вкусным салат получится только, если использовать свежие продукты.

Тебе понадобится: 3 огурца, 200 г помидоров, 2 болгарских перца, 1 луковица, 200 г феты, горсть оливок, 1 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, молотый перец, орегано, соль, веточка укропа.

Приготовление: Нарежь овощи и сыр. Сложи все в глубокий салатник, добавь оливки. Отдельно смешай масло, соль, молотый перец, сок лимона и орегано. Заправь салат, аккуратно перемешай и укрась зеленью.

2. Греческий салат «Хориатики»

Фото: donatewales.org

В Греции это означает — деревенский салат.

Тебе понадобится: 2 огурца, 200 г помидоров черри, 5 листиков салата, 100 г оливок, 150 г феты, 1 луковица, 30 мл оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, 0,5 ч.л. прованских трав, крупная соль.

Приготовление: Овощи и сыр крупно нарежь, салатные листья порви руками. Смешай все с оливками, добавь масло, сок лимона, прованские травы и соль.

3. Греческий салат с рукколой

Фото: eat-me.ru

Можно выложить нарезанные ингредиенты на большую тарелку, а заправку и специи подать отдельно.

Тебе понадобится: 300 г помидоров, 2 огурца, 1 болгарский перец, полпучка рукколы, 1 луковица, горсть оливок, 200 г феты, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, щепотка орегано, соль по вкусу.

Приготовление: Нарежь помидоры, огурцы, перец и лук, рукколу порви руками. Сложи все в миску, добавь оливки. Смешай масло, лимонный сок и соль. Полей салат заправкой, присыпь орегано, выложи на тарелку и добавь крупный кусочек феты.

4. Греческий салат с брынзой

Фото: donatewales.org

Салаты с брынзой очень легко пересолить, поэтому внимательно следи за этим!

Тебе понадобится: 2 огурца, 2 помидора, 5 листиков салата, 100 г оливок, 250 г брынзы, 2 ст.л. лимонного сока, 30 мл оливкового масла, орегано, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь овощи и брынзу, салатные листья порви руками. Все смешай, добавь оливки, специи, соль, сок лимона и масло.

20 самых вкусных заправок для греческого салата

5. Греческий салат с фетаксой

Фото: madmasel.com

Сыр фетакса — это разновидность средиземноморской брынзы.

Тебе понадобится: 300 г помидоров, 2 огурца, 1 луковица, 1 болгарский перец, 250 г фетаксы, 20 г петрушки, 80 г оливок, 2 ч.л. лимонного сока, 30 мл оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь овощи, сыр и зелень. Смешай все с оливками, добавь соль, перец, оливковое масло и сок лимона.

6. Салат «Греческий» с авокадо

Фото: domashniy.ru

Авокадо должен быть очень спелым.

Тебе понадобится : 200 г огурцов, 1 авокадо, 1 болгарский перец, 2 помидора, 1 луковица, 150 г феты, 100 г салата ромен, 80 г оливок, 1 ст.л. лимонного сока, 40 мл оливкового масла, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь сыр, огурцы, помидоры, перец и лук. Салатные листья порви руками, авокадо измельчи и сбрызни соком лимона. Смешай все в глубоком салатнике, добавь оливки, соль, молотый перец, масло и лимонный сок.

7. Салат «Греческий» из овощей, сыра и курицы

Фото: vpuzo.com

Попробуй приготовить греческий салат с вареной или жареной курицей!

Тебе понадобится: 2 огурца, 3 помидора, 3 салатных листа, 1 болгарский перец, горсть оливок, 200 г вареной курицы, 100 г феты, 1 луковица, 10 мл лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, орегано, соль.

Приготовление: Нарежь овощи, сыр и курицу, листья салата порви руками. Сложи все в миску, добавь оливки. Смешай масло, сок лимона, соль и специи. Влей заправку и аккуратно перемешай.

8. Греческий салат с бальзамическим уксусом

Фото: cyprusairways.com

Бальзамический уксус очень аппетитно подчеркивает вкус овощей и сыра.

Тебе понадобится: 2 огурца, 300 г помидоров, 100 г оливок, 1 луковица, 5 листиков салата ромен, 200 г феты, 5 веточек петрушки, 2 стебля зеленого лука, 1 ст.л. бальзамического уксуса, 3 ст.л. оливкового масла, 0,5 ч.л. орегано, молотый перец, крупная соль.

Приготовление: Нарежь овощи, сыр и зелень, листья салата порви руками. Сложи все в миску, добавь промытые оливки. Отдельно смешай бальзамический уксус, масло, соль и специи. Влей заправку в салат и аккуратно перемешай.

Можно ли заменить красный лук в рецепте салата из кабачков и красного лука на белый лук

Могу сказать лишь одно, что это сытно и очень вкусно! Об остальном написано в названии. )))

Ингредиенты для «Сливочно-сырная запеканка с грибами и картофелем»:

• Розмарин (1 веточка)
• Соль (и перец)

Рецепт «Сливочно-сырная запеканка с грибами и картофелем»:

В сковороду налить растительное масло, нагреть.
В масло бросить мелко нарубленный чеснок и измельченный перец чили. Обжарить минуточку, добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, и веточку розмарина. Обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить к луку размороженные грибы, жарим до золотистой корочки, посолить, поперчить.
В это время, пока жарятся грибы, вымыть картофель, и отварить в мундире в подсоленной воде. Отваренный картофель почистить от кожуры и нарезать кружочками.
Для заливки взбить яйца, добавить к ним сливки, натёртый твёрдый сыр (оставить немного сыра для посыпки), посолить, поперчить, всё смешать.
Всё! Собираем нашу запеканку:

Запекать в нагретой до 180 град. духовке 25 минут.
На готовую горячую запеканку можно положить кусочек сливочного масла.

Подаём сразу, в горячем виде.
Замороженные грибы я всегда размораживаю, чтобы было меньше воды в сковороде, и обжариваются они до золотистой корочки лучше.
Моцареллу для запеканок и пиццы беру "русскую", кусковую, по вкусовым качествам она такая же, как и та, которая продаётся в рассоле, но по цене радует больше.)))
Розмарин, купленный в упаковке, не всегда используется полностью, раньше я его сушила, теперь замораживаю, завернув в фольгу, от свежего замороженный отличается только цветом (становится чуть-чуть темнее).