Классические полукруги

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. 2 простых и вкусных рецепта из кабачка для быстрого обеда
2. Базовый свитер для собак малых пород: полезные советы по выбору и уходу
3. Связать комбинезон для собак мелких пород спицами: пошаговое руководство
4. Как начать вязать одежду для вашего пушистого друга
5. Утренние отеки: причины и время их появления
6. Почему отекают руки по утрам: причины и решения
7. Почему опухают руки по утрам? Причины и способы лечения
8. Какие исторические районы Москвы сохранили свою старину
9. Почему молоко — не такой полезный продукт, как мы думаем
10. Можно ли пожилым людям пить молоко: полезные советы и рекомендации
11. CAGMO Москва: от классики до современности – музыка для всех
12. Какова архитектура Йошкар-Олы и есть ли уникальные здания
13. Легкие и стильные: как шить летние наряды из платков
14. Легкая пляжная накидка из двух платков: мастер-класс
15. Какие музеи Москвы рекомендуют для посещения с детьми
16. Как из кольца сделать талисман на удачу: пошаговая инструкция
17. Как кольца влияют на нашу судьбу: история и современность
18. Какие пляжи в Сочи лучше всего подходят для детей
19. Headlines:
20. Чем полезен апельсин: витамины и полезные свойства
21. Замороженный рисовый салат: идеальное блюдо для зимних месяцев
22. Запеканка из картошки и грибов: идеальный салат на зиму
23. Закрутка на зиму: 4 замечательных рецепта с гречкой
24. Вкусный и полезный: рецепт салата на зиму из фасоли с овощами
25. 100% натуральный бальзам от кашля на травах: как избавиться от кашля натуральными средствами
26. Аптечная косметика в интернет-магазине Wildberries: все, что вы хотели знать
27. Как правильно подготовить поверхность для установки теплого пола
28. Установка чистового пола
29. Какие области тела лучше избегать во время массажа для кормящих мам
30. Что такое камни в желчном пузыре
31. Может ли теплый пол вызывать проблемы с дыханием
32. Как правильно уложить фанеру на деревянный пол, чтобы она не растрескалась
33. Какие цвета и принты юбок можно носить с синим костюмом
34. Техника безопасности при использовании металлической печи для бани
35. Могут ли диеты с низким содержанием крахмала помочь с суставными заболеваниями
36. Какие способы устранения неровностей на деревянном полу могут быть использованы перед установкой линолеума
37. Какие приложения могут помочь заниматься спортом
38. Как избежать появления пятен на лакированной мебели
39. Какие виды кожи могут быть устранены с помощью копеечных аптечных средств
40. Что такое синий и темно-синий костюм
41. Какие материалы можно использовать для укрытия хвойных деревьев на зиму в Сибири
42. Как изменилось твое здоровье после бросания курения
43. Материалы и инструменты
44. Сделать свой стиль: как изготовить оригинальные топы из платков
45. Как установить ограждения для крыльца
46. Как мудрые законы трансформации могут помочь нам обрести смысл жизни
47. Список необходимых инструментов и материалов
48. Как часто происходят инфекции в морской воде
49. Какие факторы следует учитывать при выборе кухонного плинтуса на столешницу
50. Как избежать ошибок при питании для похудения