Как правильно выбрать печень говяжью для приготовления большими кусками
Печень говяжья - это очень вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить множеством способов. Но чтобы получить действительно вкусный результат, важно правильно выбрать печень. В этой статье я расскажу, как это сделать.
## Выбор печени говяжьейПеред тем, как купить печень говяжью, нужно обратить внимание на ее внешний вид. Печень должна быть ровной формы, без трещин и повреждений. Она должна быть розоватого цвета, без пятен и изъянов.
## Проверка печени на свежестьПеред покупкой печень нужно проверить на свежесть. Для этого нужно прикоснуться к ней. Если печень холодная и влажная, значит она свежая. Если печень горячая и сухая, значит она уже не свежая и не стоит ее покупать.