Как очистить раковину рапаны. Чистка моллюска
![Как очистить раковину рапаны. Чистка моллюска](https://by-womens.ru/sites/default/files/i/by-womens.ru/8923/5-3/67a2a970087f.jpg)
Если рапаны были найдены в море, а не куплены в магазине, поверхность раковин необходимо предварительно почистить. В этом поможет жесткая щетка. С помощью такого нехитрого инструмента получится избавиться от мха, ила, водорослей.
На следующем шаге нужно извлечь мясо из раковины. Справиться с такой задачей можно двумя способами:
Путем заморозки и последующего размораживания.Методом предварительного кипячения на протяжении пары минут.Преимущество последнего варианта заключается в том, что он более быстрый. Однако первичная обработка методом кипячение имеет и свой недостаток.