Рассол для засолки

Рассол для засолки арбузов. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Хрустящие арбузы на зиму. Маринованные арбузы в банках на зиму: 12 самых вкусных и полезных рецептов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Какие арбузы можно использовать для засолки. Соленые арбузы в банках на зиму (ну очень вкусные рецепты)

Здравствуйте!

Все знают, что на зиму можно мариновать капусту, помидоры , кабачки и другие овощи . Но слышали ли вы когда-нибудь про соленый арбуз (А про варенье из арбузных корочек ?)? Стоит отметить, что это блюдо достаточно специфическое, и далеко не каждому приходится по вкусу. Однако попробовать его нужно обязательно хотя бы раз в своей жизни. Как минимум, будет что рассказать друзьям.

В сегодняшней статье делюсь рецептами приготовления этой необычной закуски. Малосольные арбузы легко могут храниться всю зиму, как и любые другие заготовки. А делаются они ничуть не сложнее всем нам привычных маринованных огурцов.

Какие арбузы можно использовать для засолки. Соленые арбузы в банках на зиму (ну очень вкусные рецепты)

Рецепты соления арбузов. Рецепты для засолки

Представляем вашему вниманию 10 рецептов, благодаря которым вы узнаете, как правильно солить арбузы на зиму в банках.

Классический рецепт

Рецепты соления арбузов. Рецепты для засолки

Самый простой рецепт, не требующий стерилизации готового продукта. Советуем не осложнять рецептуру дополнительными ингредиентами и не увеличивать количество соли.

Ингредиенты на 1 литр:

800 г арбуза;3 ст. л. сахара с горкой;1 ст. л. соли без горки;перец горошком по вкусу;1 ч. л. лимонной кислоты.

Способ приготовления:

Как засолить маленькие арбузы. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).

Последние обновления на сайте:

1. Какие фестивали и праздничные мероприятия проводятся в Москве
2. Можно ли взрослым пить молоко: за и против
3. CAGMO Самара: Гармония и страсть
4. Педагогическое воспитание в советском плакате: от агитации до образования
5. Легкие и стильные: как шить летние наряды из платков
6. Уникальное пляжное платье из платков: как создать ещё одно платье своими руками
7. Заговор на защиту: раскрытие тайн древнего ритуала
8. Какие рестораны считаются лучшими в Нижнем Новгороде
9. Какие памятники в Кирове посвящены известным людям
10. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
11. Салат с фасолью на зиму или Лобио: история и традиции
12. Понимание автора: почему многое зависит от того, сколько вы видели
13. Эко-бальзам Таёжный сварок кедровый: природная красота для здоровья и красоты
14. Не пропустите: афиша концертов группы Бутырка
15. Умный подход к сборке школьной сумки: советы и рекомендации
16. Будущее образования: сколько стоит собрать ребенка в школу в 2025 году
17. Какие области тела лучше избегать во время массажа для кормящих мам
18. Как приготовить чай из трав и растений
19. Как приготовить повидло на соковарке
20. Лучшие средства для лица: как выбрать то, что подходит именно вам
21. Как правильно установить подложку под линолеум на кухне
22. Как можно избежать образования пятна от шариковой ручки на цветной ткани
23. Экономные решения для красивой кожи: 5 дешевых аптечных средств
24. Как определить, что краска на волосах смылась полностью
25. 10+ средств из аптеки для ухода за кожей лица
26. Какие аптечные средства наиболее эффективны для улучшения здоровья кожи и волос
27. Какие виды кожи могут быть устранены с помощью копеечных аптечных средств
28. Какого цвета туфли лучше всего выбрать, чтобы создать сбалансированный образ
29. Экономные решения для ухода за кожей: дешевые аптечные средства для красоты
30. Аптечные дешевые крема для лица: лучшие варианты для вашей кожи
31. Какие материалы можно использовать для укрытия хвойных деревьев на зиму в Сибири
32. Экономия на лекарствах: как купить лекарства в аптеке за копейки
33. Какие материалы можно использовать для ухода за полированной мебелью
34. Что такое бесплатные крыша дома и дом изображения
35. Как сделать рамку крыльца из дерева
36. Какие приемы и техники используются для заделки швов гкл
37. Как правильно распределить прием пищи на неделю
38. Какие факторы следует учитывать при выборе кухонного плинтуса на столешницу
39. Как проверить, удалились ли все синие следы с кофты
40. Что такое Овариамин и для чего он используется
41. Как правильно готовить яйцо для фарширования кальмаров
42. Какие виды диетических рекомендаций могут быть использованы для профилактики заболеваний носа
43. Как превратить незнакомцев в друзей?
44. Как правильно расположить фрукты в электросушилке для наилучшего результата
45. Какие недостатки имеет мебель из ЛДСП
46. Что такое приют БАНО ЭКО Боровск?
47. Какие факторы следует учитывать при выборе синего брючного костюма для свадьбы
48. Как избежать конфликтов в общении
49. Как определить, какое крепление наиболее подходящее для вашей стеллажи и полок
50. Можно ли заменить алкоголь на другой ингредиент