Сорбет из арбуза

История создания десерта с арбузами берет свое начало в древнем Египте, где арбузы были одним из основных ингредиентов для приготовления сладкого блюда. В те времена арбузы использовались в качестве лекарственного средства, а также для приготовления напитков и десертов.

1. Очистите арбуз и нарежьте его на небольшие кусочки.

2. Взбейте яйца с сахаром и добавьте ванильный сахар.

3. Добавьте муку и сливочное масло, а затем перемешайте все ингредиенты.

4. Выложите кусочки арбуза в форму и залейте смесью из яиц, сахара и муки.

Сегодня я хочу поделиться с вами своей коллекцией старинных деревенских рецептов дореволюционного и послереволюционного времени — 1915-1934 гг. По ним готовила еще моя прабабушка, Екатерина Клементьевна. Она пересказала все эти рецепты моей бабушке, ну а уже со слов бабушки я их и записала.

В те далёкие годы в деревне не было решительно никаких благ цивилизации, и всю еду готовили на печке. Я опробовала все рецепты и могу сказать, что повторить получилось далеко не все блюда. Ведь газовая или электрическая плита — это совсем не то. Ну а в дачной печке получилось всё.