Как отличить один вид кардамона от другого
Кардамон - это один из самых популярных специй в мире. Он используется во многих кухнях, от индийской до шведской. Но не все знают, что существует несколько видов кардамона, и каждый из них имеет свои особенности. В этой статье мы расскажем, как отличить один вид кардамона от другого.
Виды кардамонаСуществует два основных вида кардамона: зелёный и чёрный. Зелёный кардамон имеет более мягкий вкус и используется чаще всего в индийской и азиатской кухне. Чёрный кардамон имеет более пряный вкус и используется в китайской и других азиатских кухнях.