Зеленый пирог с киви
Для разъемной формы 0 24 см
100 мл зеленого чая, 1 лайм (сок и натертая цедра), сливочное масло для смазывания формы, 3 яйца, 200 г сахара, пололовина стручка ванили (сердцевина), 1 щепотка соли, 130 г муки, 1 чайн. ложка разрыхлителя, 100 г белого шоколада, 2-3 киви.
Актинидия — многолетнее растение из семейства Лиановых, с небольшими зелеными или бурыми плодами осеннего созревания. В России чаще всего можно встретить актинидию дальневосточную или коломикта, эти сорта преимущественно разводят на продажу и на дачных участках.
Экзотические плоды обладают приятным вкусом, но ценятся не только поэтому. В их состав входит много полезных веществ, среди которых:
витамины основных групп; клетчатку и крахмал; пектины и фруктозу; каротин и натуральные красители; жирные масла.Актинидия является ценным источником аскорбиновой кислоты, этого вещества в плодах намного больше, чем в лимонах и других распространенных цитрусовых.
