Польза апельсинов для сердца: что нужно знать

Польза апельсинов для сердца: что нужно знать

В апельсиновом соке промышленного производства содержится множество микронутриентов и минорных биологически активных веществ. В чем заключается польза апельсинового сока для организма мужчин, женщин и детей? Она буквально складывается из пользы этих веществ, которые содержатся в соке в значимых для человека количествах. Особого внимания заслуживает апельсиновый сок как источник калия, меди, фолатов, витамина С, а также флавоноидов.

В апельсиновом нектаре тоже содержатся эти вещества, так как в нем присутствует не меньше 50% сока.

Остановимся подробнее на том, сколько именно перечисленных веществ содержится в одном стакане апельсинового сока (200–250 мл), какие витамины в апельсиновом соке и какая от них польза.

Витамин С

Считается, что количество витамина С в стакане апельсинового сока находится на уровне рекомендуемого суточного потребления. Учтите, что витамин С нестабильный, он может разрушаться при хранении, при перепадах температур. В некоторых соках его количество действительно таково, что стакан напитка может удовлетворять суточные потребности, но сказать, что витамина С много абсолютно в каждом соке из магазина, – нельзя. Тем не менее в соке и нектаре большинства представленных на рынке торговых марок содержится значительное количество витамина С, и эти продукты действительно могут быть источниками данного витамина.

Сколько на самом деле витамина С в оранжевом соке и нектаре?

В исследованных Роскачеством соках содержание витамина С варьировало от 2,5 до 50 мг/100 мл, то есть в стакане апельсинового сока (250 г) может быть от 7,5 до 150 мг витамина С. В нектарах витамина С ожидаемо оказалось меньше – от 0,5 до 28,5 мг/100 г.

Суточная норма потребления витамина С для взрослого человека составляет 60 мг. Практически все знают, как важен витамин С для поддержки иммунитета. Аскорбиновую кислоту, которая усиливает синтез интерферона, укрепляя иммунитет, назначают для профилактики гриппа и ОРВИ в сезон простуд. Но у витамина С много и других достоинств.

Кроме того, витамин С усиливает обмен веществ, способствует отделению желчи и выводу токсинов, участвует в синтезе гормонов. С достаточным количеством витамина С в организме лучше усваиваются другие витамины и минералы, В12, железо, фолиевая кислота, витамины D и E.

Связанные вопросы и ответы:

Какие полезные вещества, содержащиеся в апельсинах, способствуют здоровью сердца

Апельсины содержат несколько ключевых антиоксидантов, которые помогают защитить клетки от повреждений и поддерживают общее здоровье организма. Вот некоторые из антиоксидантов, которые содержатся в апельсинах:

1. Витамин C: Апельсины являются отличным источником витамина C, который является мощным антиоксидантом, помогающим укрепить иммунную систему и защитить клетки от повреждений.
2. Флавоноиды: Апельсины содержат различные флавоноиды, такие как гесперидин и нарингин, которые обладают антиоксидантными свойствами и способствуют защите клеток от повреждений.
3. Каротиноиды: Каротиноиды, такие как бета-каротин, которые содержатся в апельсинах, также являются мощными антиоксидантами, которые помогают защитить клетки от окислительного стресса.
4. Пектин: Пектин, растворимое волокно, содержащееся в апельсинах, также обладает антиоксидантными свойствами и способствует здоровью пищеварительной системы.

Эти антиоксиданты делают апельсины важным компонентом здорового питания и способствуют общему благополучию организма. Регулярное употребление апельсинов в рамках сбалансированного рациона питания может помочь поддержать здоровье и защитить организм от различных заболеваний.

Польза пектина в апельсинах

Пектин, растворимое волокно, содержащееся в апельсинах, обладает множеством полезных свойств для здоровья. Вот некоторые из них:

1. Улучшение пищеварения: Пектин способствует улучшению пищеварения, помогая поддерживать здоровую микрофлору кишечника и предотвращая запоры.
2. Снижение уровня холестерина: Пектин помогает снижать уровень "плохого" холестерина (LDL) в крови, что способствует здоровью сердечно-сосудистой системы.
3. Контроль уровня сахара в крови: Пектин способствует замедлению всасывания сахара в кровь, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и предотвращать скачки уровня сахара.
4. Поддержка иммунной системы: Пектин также способствует укреплению иммунной системы, помогая организму бороться с инфекциями и заболеваниями.
5. Детоксикация: Пектин помогает выводить токсины и вредные вещества из организма, способствуя общему очищению и здоровью.

Как апельсины влияют на уровень холестерина в крови

Холестерин, если не превышены допустимые нормы его содержания в крови, важен для нормального функционирования организма. Он принимает активное участие в процессе переваривания пищи, в синтезе половых гормонов и выработке надпочечниками кортизола. Но полезны не все соединения подобного типа. Выделяют два основных вида соединений холестерина:

• липопротеины высокой плотности (ЛПВП, «хороший» холестерин),
• липопротеины низкой плотности (ЛПНП, «плохой» холестерин).

И негативные последствия приносит как раз высокий уровень ЛПНП. Важно следить, чтобы не было отклонений от нормы:

• Женщины — 1,92-4,51 ммоль/л.
• Мужчины — 2,02-4,79 ммоль/л.

Анализ крови показал отклонение показателя в большую сторону? Это прямое показание к пересмотру рациона питания — именно несбалансированное меню врачи называют одной из важных причин повышения уровня холестерина.

Около 80% холестерина вырабатывается организмом человека. Остальная же его часть поступает с некоторыми продуктами питания, содержащих в составе жиры животного происхождения – молоко, мясо и сало, яйца, сливочное масло, твердые сыры. Избыток «плохого» холестерина имеет свойство откладываться на внутренних стенках артерий – формируются атеросклеротические бляшки, которые делают сосуды менее эластичными, препятствуют нормальному кровотоку и инициируют образование кровяных тромбов. А оторвавшийся тромб представляет большую опасность для жизни человека – он может закупорить любой кровеносный сосуд в организме, в результате чего происходит инфаркт или инсульт.

Атеросклеротические отложения «плохого» холестерина на сосудах – начало многих серьезных болезней. Вот почему так важно минимизировать употребление вредных продуктов питания, соблюдая строгий режим питания.

Содержат ли апельсины антиоксиданты и как они защищают сердце

Пять удивительных преимуществ апельсиновой кожуры для здоровья, о которых вы не знали

Фото freepik.com

Апельсины — одни из самых популярных цитрусовых, они славятся своей невероятной питательной ценностью и удивительной пользой для кожи, но знаете ли вы, что их часто выбрасываемая кожура хранит свои собственные секреты?

Хотя кожура фруктов часто рассматривается как отходы, она является кладезем клетчатки, витаминов и антиоксидантов. К сожалению, их обычно выбрасывают, не подозревая об их потенциале. Поэтому сегодня мы рассмотрим менее известные полезные свойства апельсиновой кожуры, которые убедят вас добавить ее в свой рацион.

Польза апельсиновой кожуры для здоровья:

Повышение иммунитета

Апельсиновая кожура богата витамином С, который является мощным усилителем иммунитета. Богатые антиоксидантами и флавоноидами, они защищают от свободных радикалов, укрепляя иммунную функцию.

Включение в рацион апельсиновой цедры способствует выработке белых кровяных телец и борьбе с инфекциями и болезнями, укрепляя естественные защитные механизмы организма.

Улучшает пищеварение

Цитрусовые биофлавоноиды и клетчатка апельсиновой цедры облегчают пищеварение, снимая симптомы вздутия живота и запоров. Натуральные масла кожуры стимулируют работу пищеварительных ферментов, улучшают усвоение питательных веществ и регулярность работы кишечника.

Она поддерживает полезные бактерии кишечника и успокаивает синдром раздраженного кишечника, способствуя сбалансированности пищеварительной системы.

Поддерживает уровень сахара в крови

Кожура также регулирует уровень сахара в крови и улучшает чувствительность к инсулину. Содержание клетчатки в кожуре замедляет всасывание сахара и снижает скачки глюкозы.

Исследования показывают, что экстракт апельсиновой цедры может также ингибировать ферменты, способствующие развитию диабета, что делает его потенциальным натуральным дополнительным средством для лечения диабета 2 типа.

Респираторные проблемы

Она также снимает заложенность дыхательных путей и облегчает кашель и простуду. Противовоспалительные соединения апельсиновой цедры уменьшают воспаление бронхов и облегчают астму.

Таким образом, она помогает бороться с респираторными инфекциями и способствует здоровой работе легких, облегчая дыхание.

Поддерживает здоровье сердца

Флавоноиды и витамин С, содержащиеся в апельсиновой цедре, поддерживают сердечно-сосудистую систему, улучшая работу кровеносных сосудов и снижая кровяное давление.

Содержание калия в кожуре помогает регулировать сердечный ритм, а антиоксиданты снимают воспаление.

.

Как связаны апельсины с снижением артериального давления

Низкое артериальное давление, или гипотония, может вызывать различные проблемы со здоровьем, такие как слабость, головокружение и сонливость. Однако правильное питание может помочь повысить давление и улучшить самочувствие.

Когда у вас низкое давление, важно включить в свой рацион продукты, способные увеличить артериальное давление. К таким продуктам относятся соленые и пикантные блюда, богатые натрием и специями, которые стимулируют работу сердца и сосудов. Они помогут улучшить кровообращение и повысить давление.

Могут ли апельсины помочь предотвратить инфаркты или инсульты

Инфаркт миокарда – это некроз части сердечной мышцы, возникающий из-за препятствий в полноценном кровоснабжении органа. Можно ли предотвратить инфаркт, если человек находится в группе риска? Для того чтобы ответить на этот вопрос, нужно понимать механизм развития патологии.

Для полноценной работы миокарда необходимо достаточное количество кислорода, который поступает к мышце вместе с кровью. При закупорке крупных артерий или под действием других причин часть сердечной мышцы перестает полноценно кровоснабжаться, что приводит к гипоксии и некрозу ткани.

Омертвевшая мышца никогда не восстанавливается и теряет способность полноценно поддерживать функцию сердца. При острой ишемии человек испытывает боль в груди, которая может распространяться до лопатки и в другие части тела. Важно понимать, что сильная боль не всегда сопровождает инфаркт – неприятные ощущения могут свидетельствовать о предынфарктном состоянии. При отсутствии медицинской помощи оно может приводить к инфаркту, поэтому при появлении дискомфорта в области сердца необходимо обратиться к кардиологу – этот специалист занимается профилактикой и лечением инфарктов.

В момент сердечного приступа человек внезапно начинает испытывать следующие симптомы:

• сильная боль давящего характера в груди, которая может отдавать в другие части тела – руки, спину, под лопатки;
• затрудненное дыхание;
• холодный липкий пот;
• головокружение, тошнота и рвота;
• тахикардия или наоборот, редкий пульс;
• чувство сильного страха.

Какое влияние апельсинов на кровеносную систему

1. В больших количествах аскорбиновая кислота помогает бороться с вирусными инфекциями. Витамин С защищает организм от бактерий, повышает иммунитет, обладает антиоксидантными свойствами. Если человек часто ест фрукты или цитрусовый сок, печень очищается.
2. Фрукт омолаживает организм. Ногти, волосы, кожа приводятся в порядок. Кроме того, использование фруктов очищает пищеварительный тракт, выводит токсины и устраняет шлакование. Так худеют.
3. Клетчатка принимает активное участие в пищеварительной системе. Обработка продуктов, поступающих в организм, становится настолько скоординированной, что кровь поглощает только ценные ферменты. Это необходимо тем, кто страдает от гипертонии, ожирения и плохой моторики кишечника. Клетчатка ускоряет все обменные процессы, способствует похудению.
4. Лимонады из апельсинов останавливают деление раковых клеток. Вещества также блокируют доступ крови к раковым тканям, что приводит к ремиссии у пациентов.
5. Цитрус защищает сердечную мышцу от сбоев, укрепляет кровеносные сосуды и успокаивает нервную систему.
6. Накопление биофлавоноидов защищает организм от раннего старения. Свободные радикалы, тяжелые токсины, летучие соединения тормозят внутренние органы. Полезно есть цитрусовые людям, которые работают на загрязненном предприятии.
7. Натрий с калием, железом и медью обеспечивает нормальное кровяное давление. Ферменты сохраняют характеристики на уровне, уменьшая значение в случае резких изменений (актуально для пациентов с артериальной гипертензией). В то же время все эти элементы увеличивают выносливость и активность мозга.
8. Белый слой между цедрой и мякотью содержит синефрин. Алкалоидное соединение отвечает за удаление холестерина и разрушение бляшек. На этом фоне сахар в крови снижается, инсулин вырабатывается понемногу. Цитрусовые полезны для диабетиков.
9. Цитрусовые снижают вероятность склероза, ишемии сердца, брадикардии, инфарктов и инсультов. Поступающие минералы разжижают кровь и устраняют закупорку сосудов (важно для людей с варикозным расширением вен).
10. Фолиевая кислота, содержащаяся в составе фрукта, обеспечивает правильное течение беременности, помогает центральной нервной системе плода формироваться, устраняя риск врожденных дефектов.
11. Фитонциды, сконцентрированные в апельсиновой кожуре (цедре), считаются природными антиоксидантами. Они понижают температуру, убивают патогенные микроорганизмы и способствуют быстрому выздоровлению. Поэтому рекомендуется есть апельсины после операции или болезни, чтобы быстрее восстановиться.
12. Цитрусовые фрукты ценятся людьми за их способность восстанавливать кости. Если у вас нарушения опорно-двигательного аппарата, надо включить апельсин в меню. Это укрепит зубную эмаль, заполнит пустоты в костях, укрепит суставы и хрящи.
13. Постоянное употребление фруктов улучшить все обменные процессы. Цитрусы ускоряют усвоение пищи, увеличивая выработку сока. Полезно употреблять фрукты людям с запорами.
14. Ценность апельсина велика в косметологии. Витамины сохраняют воду и кислород в  коже, убирает глубокие складки и мелкие морщины, удаляют темные круги и отеки под глазами.
15. Многие мамы не рискуют лечить детей цитрусовыми, но зря. Хрупкий организм нуждается в витаминах для формирования скелета, кишечного тракта, укрепления иммунной системы и защиты печени и сердца.
16. Польза для мужчин показана накоплением фолиевой кислоты, которая влияет на подвижность и объем сперматозоидов. Другие элементы также увеличивают приток крови к гениталиям, что является профилактикой заболеваний предстательной железы.

Сколько апельсинов в день рекомендуется есть для поддержки сердечного здоровья

Разберемся, какие продукты для сердца полезны.

Лосось – суперпродукт

Лосось богат полезными жирами омега-3, которые уменьшают риск развития ишемической болезни сердца, снижают артериальное давление, уровень триглицеридов и воспаление. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует съедать две порции лосося или другой жирной рыбы каждую неделю.

Тунец

Тунец также содержит омега-3. Особенно много этих полиненасыщенных жирных кислот в альбакоре (длинноперый или белый тунец). Включите в свой рацион и другие источники омега-3: макрель, сельдь, озерную форель, сардины и анчоусы.

Черная фасоль

Фолиевая кислота, антиоксиданты и магний, содержащиеся в черной фасоли, помогают снизить артериальное давление, а клетчатка позволяет контролировать уровень холестерина и сахара в крови. Добавляйте фасоль в супы и салаты. Консервированную фасоль лучше промыть, чтобы удалить лишнюю соль.

Оливковое масло

Оливковое масло богато полезными для сердца антиоксидантами, которые защищают кровеносные сосуды. Заменяя им насыщенные жиры (например, сливочное масло), вы способствуете снижению уровня «плохого» холестерина. Добавляйте оливковое масло в салаты, ешьте с овощами или хлебом. Желательно выбирать масло холодного отжима и использовать его в течение шести месяцев.

Грецкие орехи

Ежедневно съедая небольшую горсть грецких орехов, можно снизить уровень холестерина в крови. Они также защищают артерии сердца от воспаления. Грецкие орехи богаты жирными кислотами омега-3, растительными стероидами и клетчаткой. Маслом грецкого ореха заправляйте салаты.

Миндаль

Измельченный миндаль хорошо сочетается с овощами, рыбой, курицей и десертами. Миндаль богат растительными стеринами, клетчаткой и жирными кислотами омега-3. Он способствует снижению уровня «плохого» холестерина ЛПНП. Придать миндалю сливочный, мягкий вкус можно, слегка его обжарив.

Авокадо

В авокадо много жирных кислот, положительно влияющих на работу сердца. Полезные жиры в авокадо в значительной мере состоят из олеиновой кислоты, которая помогает стабилизировать уровень холестерина. В авокадо много калия и мало натрия, что способствует поддержанию нормального артериального давления. Ученые доказали , что регулярное употребление авокадо снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и ишемической болезни сердца в два раза .

Эдамамэ (соевые бобы)

Соевый белок способствует снижению уровня холестерина. В эдамамэ много полезной для сердца клетчатки. Из замороженного продукта получается отличная закуска. Бобы отваривают и подают теплыми в стручках.