Закваска, также известная как дрожжи, является распространенным ингредиентом, используемым при выпечке хлеба. В Библии он часто используется как метафорический символ чего-то, что имеет силу влиять на большую группу людей. Иисус часто использовал закваску в своих притчах, чтобы передать важные духовные истины.
Хлеб — это не просто продукт питания, он служит мощным символом общности в литературе. Разделение хлеба издавна было признаком единства и связи между людьми, поэтому оно использовалось как метафора принадлежности и единения во многих литературных произведениях.
«Хлеб всему голова» – гласит народная мудрость. Из всех пищевых продуктов именно хлеб стал для человека символом жизни, а в христианской традиции – символом Тела Того, Кто дал человеку жизнь. О значении хлеба для человечества, способах приготовления его для Таинств Церкви и собственном пути в хлебопекарном искусстве мы говорим с игуменом Киприаном (Партсом), уже около 20 лет несущим послушание в просфорне Сретенского монастыря.
– Хлеб – важный, сакральный символ для человека. Мы говорим, что хлеб – всему голова. Встречаем гостей хлебом и солью. Хлеб участвует и в Таинствах Церкви. Как Вы считаете, почему он имеет для нас такую значимость?
Да не оскудеет рука дающего…
Бабушка была такая бедная, что порой ей даже не из чего было хлеба испечь. И была у нее соседка-злыдня, которая эту старушку непрестанно бедностью ее попрекала. И вдруг заметила соседка: как только она принимается хлеб печь, у старушки тоже из трубы дым идет, будто хлеб печется.
— Неужто эта нищенка тоже разбогатела? — удивилась соседка. — Надо бы заглянуть к ней, проверить.
Заходит соседка к старушке, а та действительно каравай из печи вынимает.
Посадила старушка соседку за стол, хлебом свежим ее угощает.