Небольшие дольки

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Популярные схемы вязаной одежды для больших собак: как связать своими руками
2. Схемы вязания для собак мелких пород: полное руководство
3. Пошаговая инструкция: как связать уютный свитер для вашей собаки спицами
4. Культурные события и фестивали в Москве: не пропусти!
5. Какие библиотеки Москвы считаются самыми красивыми и интересными
6. Почему отекают руки по утрам: причины и способы решения
7. Какие фестивали и культурные мероприятия проводятся в Москве летом
8. Какие экскурсии наиболее популярны среди туристов
9. Можно ли пожилым людям пить молоко: полезные советы и рекомендации
10. Молоко для взрослых: вред или польза
11. Сырое молоко: мифы и реальность — польза или угроза здоровью
12. Что для вас значит 1 сентября
13. Как поздравить с Днем знаний: советы и идеи
14. Творим шикарно: как превратить два платка в платье и накидку
15. Как превратить обычное кольцо в мощный оберег: пошаговая инструкция
16. Headlines:
17. Как наш организм реагирует на стресс
18. Притча о бесконечном хлебе: Где граница между щедростью и расточительством
19. Замороженный рисовый салат: идеальное блюдо для зимних месяцев
20. Подготовка к школе: ваш универсальный список покупок
21. Безбашенная школа: как подготовиться к первому дню обучения
22. Какие функции должно иметь приложение для домашних тренировок
23. Как влияет на калорийность картофельной отварки без соли добавление специй или трав
24. Какие преимущества резиновой крошки для детских площадок
25. Что такое прямое каре для женщин 40-50 лет
26. Что такое камни в желчном пузыре
27. Как правильно использовать электрическую индукционную плиту с духовкой
28. Какие материалы и оборудование можно использовать для переоборудования кухни в гостиную
29. Как влияет менструальный цикл на здоровье женщины
30. Какие факторы следует учитывать при выборе доски для пола в 2023 году
31. Как выбрать подходящие панели ПВХ для своего потолка
32. Как правильно установить подложку под линолеум на кухне
33. Лучшие аптечные кремы для ухода за лицом
34. Какие конкретные проблемы успеваемости можно решить с помощью гипноза
35. Какие преимущества кокосового воска перед другими видами воска
36. Какие материалы используются для производства подкладок для стяжки и линолеума
37. Материалы для полов в бане
38. Как можно сочетать серую плитку и желтый акцент в оформлении ванной комнаты
39. Что такое женское одиночество и почему оно может быть проблемой
40. Какие натуральные средства от аллергии можно использовать для беременных женщин
41. Какого цвета должны быть туфли, чтобы они гармонично сочетались с синим костюмом
42. Какие размеры кирпичных столбов для забора наиболее распространены
43. Что такое ленточная пилорама Спектр 70
44. Какие материалы используются для утепления бетонного пола по плитам перекрытия
45. Экономия на лекарствах: как купить лекарства в аптеке за копейки
46. Какие материалы необходимы для замеса бетона в ванне
47. Что такое заделка швов гипсокартона
48. Как диагностировать демодекоз на лице
49. Что такое щелевой ленточный фундамент
50. Можно ли использовать механические способы для удаления ржавчины из казана