Небольшие дольки

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Легко и полезно: как приготовить вяленые баклажаны и кабачки в сушилке
2. Базовый свитер для собак малых пород: полезные советы по выбору и уходу
3. Связать для чихуахуа одежду своими руками: пошаговое руководство для начинающих
4. Почему отекают кисти рук по утрам: причины и решения
5. Почему чешутся глаза: причины и эффективные способы облегчения
6. Почему чешутся глаза в уголках: причины и способы решения
7. Можно ли пить молоко при гастрите: правда и мифы
8. С самого детства нам говорят: как детские убеждения формируют нашу жизнь
9. Какие экскурсии наиболее популярны среди туристов
10. Молоко для взрослых: вред или польза
11. Эмоциональные поздравления на 1 сентября: красивые слова в прозе
12. Быстро, просто, стильно: мастер-класс по созданию накидки из платка за 15 минут
13. Шьём платье из платков: 10 оригинальных идей для начинающих
14. Как превратить обычное кольцо в мощный оберег: шаг за шагом
15. Апельсины: Плюсы и Минусы для Вашего Здоровья
16. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Екатеринбурга
17. Certainly! Here is a well-organized and elegant presentation of the 60 questions based on the six headlines about Magnitogorsk:
18. Притча о хлебе насущном: что это значит для верующих
19. Сказочные истории о хлебе и злаках: путешествие сквозь время
20. Сохраняйте красную фасоль свежей весь год: рецепт салата на зиму
21. Умный подход к сборке школьной сумки: советы и рекомендации
22. Основные канцелярские принадлежности для школы: что необходимо для успешного обучения
23. Вкусный и полезный: рецепт квашения арбуза в кастрюле
24. Откройте для себя эффективные кремы от морщин в аптеке
25. Список необходимых инструментов и материалов
26. Ближе к идеалу: аптечные средства от морщин для омоложения
27. Как стеклянный дом у моря влияет на чувство приватности
28. Как влияет на калорийность картофельной отварки без соли добавление специй или трав
29. Каковы симптомы панической атаки
30. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые не согласны с вами
31. Какие материалы и оборудование можно использовать для переоборудования кухни в гостиную
32. Как установить экран под ванну на новой ванне
33. Экономные решения для ухода за лицом: дешёвые аптечные крема
34. Как отличить сорт Юконт от других сортов лука
35. Какие материалы используются для производства подкладок для стяжки и линолеума
36. Как определить, что краска на волосах смылась полностью
37. Как можно использовать жмых от яблок для производства биогаза
38. Какая обувь подходит к синему женскому костюму
39. Какие есть типы полировки волос
40. Каковы основные механизмы действия аптечных средств для омоложения лица
41. Какие типы шарфов и платок лучше всего сочетать с синим костюмом женским с юбкой
42. Основные аптечные бренды: что нужно знать
43. Какие рецепты можно предложить ребенку на завтрак, если он не любит овощи
44. Аптечная косметика: эффективный способ ухода за лицом
45. Какие преимущества аптечной косметики перед другими типами косметики
46. Какие стили одежды подходят для женщин с прямой фигурой
47. Материалы и инструменты
48. Какие украшения можно использовать для украшения беседки на даче
49. Как выбрать подходящий металл для ступеней
50. Какие ингредиенты следует избегать при выборе пудры для лица