Небольшие дольки

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. 2 простых и вкусных рецепта из кабачка для быстрого обеда
2. А вы сушили баклажаны? 5 причин попробовать
3. Как высушить кабачки в электросушилке: простой рецепт на зиму
4. Сушка кабачков в электросушилке: простые рецепты для домашнего использования
5. Вязание спицами одежды для маленьких собак: мастер-класс для начинающих
6. Почему руки отекают ночью: причины и решения
7. Почему отекают пальцы рук по утрам: причины и решения
8. Может ли молоко навредить вашему здоровью
9. Вдохновляющие слова завуча на 1 сентября: как поздравить учеников и учителей
10. Занимательные факты о 1 сентября: что мы не знаем о День знаний
11. Как сшить самое простое платье легко и быстро: пошаговая инструкция
12. Как Екатеринбург сочетает в себе историю и современность
13. Как превратить обычное кольцо в мощный оберег: шаг за шагом
14. Заговор на защиту: раскрытие тайн древнего ритуала
15. Какие уникальные памятники истории есть в Екатеринбурге
16. Запас на зиму: рецепт салата с вареной фасолью
17. Баночку открываю и все сыты: как правильно хранить продукты в банках
18. Вкусный и полезный: рецепт салата с фасолью на зиму
19. Вкусный и полезный: овощной салат с рисом на зиму
20. Живичный кедровый бальзам 20% Специалист 100мл: все, что нужно знать о мощном бальзаме
21. Экономия на школьных расходах: как собрать ребёнка в школу без лишних трат
22. СОБРАЛАСЬ в школу УЧЕБНИКИ+ Пенал+ КОСМЕТИЧКА
23. Как часто можно делать полировку волос
24. How do I choose the right proxy for my Instagram account
25. Какие преимущества имеет тренировка с собственным весом для женщин
26. Какие функции должно иметь приложение для домашних тренировок
27. Как влияет на калорийность картофельной отварки без соли добавление специй или трав
28. Можно ли использовать жмых из яблок для создания декоративных элементов
29. Что такое репейное масло и как оно влияет на рост бровей и ресниц
30. Что такое камни в желчном пузыре
31. Какие методы лечения простуды безопасны для беременных женщин
32. Какие правила и нормы следует соблюдать при монтаже наружных выключателей и розеток
33. Что такое декоративный камень из гипса
34. Как избежать аллергических реакций на домашних животных
35. Какие свойства должно иметь покрытие для бетонного пола
36. Что такое выравнивание деревянного пола под линолеум
37. Какие из этих правил общения с людьми вам кажутся наиболее эффективными в личной жизни
38. Какие материалы используются для изготовления мебели
39. Могут ли витамины помочь с проблемами репродуктивной системы
40. Какие материалы используются для заделки открытых швов гкл в ванной комнате
41. Какие бренды специализируются на зеленом дизайне кухни
42. Какие аптечные крема для лица наиболее эффективны для устранения пигментации
43. 5. Использование уксусной кислоты
44. Как изготовить оригинальные топы из платков с рукавами
45. Какие практики можно использовать для упорядочивания своих мыслей
46. Как сделать рамку крыльца из дерева
47. Как использовать собранный урожай посаженных вместе перцев и базилика
48. Подбор аксессуаров
49. Подготовка к работе
50. Как правильно готовить яйцо для фарширования кальмаров