Большие дольки

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Просто и полезно: как сушить кабачки в электросушилке
2. Как связать собаке свитер спицами: пошаговая инструкция
3. Как связать одежду для собаки своими руками: пошаговая инструкция
4. Свитер для кота или маленькой собачки: практичность и стиль для вашего питомца
5. Как связать комбинезон для собаки спицами: пошаговая инструкция
6. Отеки рук после сна: причины и способы их устранения
7. Почему утром руки становятся отекшими: причины и решения
8. Почему пальцы и кисти отекают при ходьбе или беге: Основные причины
9. Какие фестивали и мероприятия проходят в достопримечательностях
10. Какие архитектурные шедевры можно увидеть в Курск
11. День знаний 2025: как искусственный интеллект изменит образование
12. Какие культурные события и фестивали регулярно проводятся в Кирове
13. Как сделать оберег из кольца: пошаговая инструкция
14. Как заговорить кольцо на оберег: шаг за шагом
15. Какие легенды и мифы связаны с историей Перми
16. Хлеб как символ жизни: поучительные истории и их современное значение
17. Вкусный и простой рисовый салат на зиму с уксусом: рецепты и советы
18. Зимний салат с фасолью: простой рецепт для холодных дней
19. Подготовка к школе: основные вещи, которые нужно иметь
20. Будущее образования: сколько стоит собрать ребенка в школу в 2025 году
21. СОБИРАЕМСЯ в школу в ФИКС ПРАЙС: что нужно знать перед поступлением
22. Бюджетные секреты молодости: 6 эффективных антивозрастных кремов
23. Как правильно подготовить поверхность для установки теплого пола
24. Какие области тела лучше избегать во время массажа для кормящих мам
25. Какой размер имеют плоды сорта томата Дебют
26. Как влияет на калорийность картофельной отварки без соли добавление специй или трав
27. Как кормящие мамы могут выбрать правильный режим занятий спортом
28. Как правильно уложить фанеру на деревянный пол, чтобы она не растрескалась
29. Как правильно использовать электрическую индукционную плиту с духовкой
30. Какие полезные вещества содержит жмых после соковыжималки
31. Бюджетные советы для красоты: самые эффективные средства из аптеки
32. Какие продукты входят в аптечную косметику
33. Что такое укладка каре
34. Как определить, содержит ли продукт карнаубский воск
35. Какие инструменты необходимы для пересадки кустов
36. Бюджетные рецепты для здорового лица: топ-10 средств до 2000 рублей
37. Какие материалы наиболее долговечны и удобны для унитазов
38. Какие инструменты необходимы для ремонта пола на балконе
39. Какие этапы содержатся в процессе реконструкции старого деревянного дома
40. Какие сорта огурцов имеют наибольшую устойчивость к неблагоприятным погодным условиям
41. Список: Как избежать выпадения волос после лазерной эпиляции
42. Как сделать удобные ступени для лестницы на крыльце из дерева
43. Какие цвета обуви подходят к синему костюму
44. Как справиться с социальной тревожностью
45. Какие виды занятий могут быть безопасными для бабушки 84 лет
46. Материалы и инструменты
47. Подготовка контейнера
48. Какие свойства имеет искусственный камень
49. Мат для занятий йогой и Pilates
50. Что нужно для приготовления мягких вафлей в вафельнице