Большие дольки

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Какие музеи и галереи есть в Оренбурге
2. Какие реки и каналы протекают через Санкт-Петербург
3. Вкусные и полезные вяленые кабачки в электросушилке: простой рецепт
4. Сушка овощей в электросушилке: полное руководство
5. Как приготовить вяленые кабачки в сушилке: пошаговая инструкция
6. Вязание для собак: схемы и проекты для вашего питомца
7. Свитер для собаки спицами: Мастер-класс с нуля
8. Какие традиции или обычаи уникальны для Кургана
9. Какие библиотеки Москвы считаются самыми красивыми и интересными
10. Какие памятные даты отмечаются в городе
11. Почему отекают кисти рук по утрам: причины и решения
12. Почему отекают и болят руки по утрам: причины и способы устранения
13. Какие легендарные места связаны с историей Томска
14. Билеты на Анимацию в Иркутске: как забронировать место на концерт
15. Молоко: скрытая угроза для вашего здоровья
16. Педагогическое воспитание в советском плакате: от агитации до образования
17. Какова архитектура Йошкар-Олы и есть ли уникальные здания
18. Какие интересные факты о храмах Курска
19. Магия Кольца: 5 Заговоров для Удачи и Богатства
20. Headlines:
21. Сказочные истории о хлебе и злаках: путешествие сквозь время
22. Запас на зиму: рецепт салата с вареной фасолью
23. Салаты с фасолью: рецепты на зиму
24. Зимний салат с рисом: простые рецепты и ингредиенты
25. Приметы на день веры надежды любви: как они влияют на нашу жизнь
26. Что такое маска для лица с репейным маслом
27. Какие материалы и инструменты нужны для покраски лепнины из полиуретана
28. Какие преимущества имеет тренировка с собственным весом для женщин
29. Как приготовить повидло на соковарке
30. Что такое пластиковые окна
31. Какие средства для лица рекомендуются для ухода за морщинками
32. Как сопля могут повлиять на здоровье ребенка
33. Экономные решения для ухода за лицом: дешёвые аптечные крема
34. Какие инструменты необходимы для строительства лестницы для крыльца из дерева за 1000 рублей своими руками
35. Как составить индивидуальную программу пилатеса для себя
36. Какие функции должен иметь лучший прокси-сервер для Instagram
37. Как определить, что краска на волосах смылась полностью
38. Что такое домик для розетки на улице
39. Какие цвета и материалы рекомендует Эвелина Хромченко для осенней коллекции 2024 года
40. Какие аптечные бренды наиболее дорогие
41. Материалы и инструменты
42. Какие материалы можно использовать для укрытия хвойных деревьев на зиму в Сибири
43. Как справиться с социальной тревожностью
44. Какие стили одежды подходят для женщин с прямой фигурой
45. Какие украшения можно использовать для украшения беседки на даче
46. Какие правила и ограничения действуют на корриде на Майорке
47. Какие танцы считаются самыми модными для похудения
48. Какие цвета и материалы лучше использовать для создания многофункционального пространства
49. Как можно развивать свои навыки и качества для достижения успеха в бизнесе
50. Какие продукты содержат большое количество соли