Большие дольки

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Как татуировка может изменить вашу судьбу: факты и истории
2. Как высушить кабачки в электросушилке: простой рецепт на зиму
3. Почему сушка кабачков в сушилке кубиками — лучший метод
4. Мастер-класс: как связать спицами уютный свитер для вашего питомца
5. Почему отекают пальцы рук по утрам: причины и решения
6. День знаний: как школа встретила новый учебный год
7. Легкие и стильные: как шить летние наряды из платков
8. Пошаговая инструкция: как сшить лёгкое летнее платье своими руками
9. Модный Блузон Накидка за 30 Минут: Шаг за Шагом из Двух Платков
10. Как сделать из перстня оберег: пошаговая инструкция
11. Какие водоёмы и пляжи есть в Саратове
12. Чем апельсин полезен для здоровья: основные преимущества
13. Песни Стаса Пьехи: Как Москва вдохновила его творчество
14. Притча о насущном хлебе: скрытый смысл и современная интерпретация
15. Притча о бесконечном хлебе: Где граница между щедростью и расточительством
16. Проект беседы по притче: как разгадать глубину библейских историй
17. Притча о хлебе насущном: что это значит для верующих
18. Хлеб насущный: притча о жизни и выживании
19. Салат с фасолью на зиму или Лобио: история и традиции
20. Вкусный постный салат с рисом и фасолью: рецепт и подсказки
21. Пихтово кедровый бальзам: 100% натуральный и эффективный
22. Пробудите свои сердца: Кедровые бальзамы и масла для гармонизации эмоций
23. Подготовка к первому дню школы: макияж и одежда для школьников
24. Какие преимущества имеет оштукатуренные откосы оконных
25. Как можно достичь здорового и блестящего вида своих волос
26. Что такое жмых яблок и как его получают
27. Как определить, что пластиковые панели в ванной нуждаются в демонтаже
28. Может ли теплый пол вызывать проблемы с дыханием
29. Как правильно уложить фанеру на деревянный пол, чтобы она не растрескалась
30. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые не согласны с вами
31. Что такое клумбы
32. Что такое декоративный камень из гипса
33. Что такое технология УШП
34. Какие виды суккулентов наиболее декоративны
35. Как избежать аллергических реакций на домашних животных
36. Какие основные типы финишных пудр существуют
37. Какие конкретные проблемы успеваемости можно решить с помощью гипноза
38. Заголовок 4: Бюджетные средства для удаления макияжа
39. Список ингредиентов
40. Заголовок H1
41. Какие цвета обуви подходят к синему костюму
42. Какие дешевые аптечные средства для красоты можно использовать для ухода за ногтями
43. Как долго нужно оставлять домашнюю маску для сухой кожи лица на лице
44. Какие сорта картофеля подходят для жарки
45. Что такое шкафчики метал для раздевалок
46. Какие лекарственные растения могут использоваться для лечения диабета
47. Как выбрать стеклообои, соответствующие стилю интерьера
48. Как правильно смешивать материалы для заделки гипсокартонного стыка
49. Что нужно для приготовления мягких вафлей в вафельнице
50. Какие факторы влияют на прочность и устойчивость ленточного мелкозаглубленного фундамента