Традиционные дольки

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. 1 сентября 2025 года: что ждёт наших детей
2. Как сшить самое простое платье легко и быстро: пошаговая инструкция
3. Платье из платков: пошаговая инструкция для начинающих
4. Какие музеи Москвы рекомендуют для посещения с детьми
5. Как превратить обычное кольцо в ваш счастливый талисман: простые шаги
6. Headlines:
7. С Всемирным днём хлеба: как этот продукт объединяет людей по всему миру
8. Вкусный и полезный: рецепт салата с фасолью на зиму
9. Запас на зиму: рецепт овощного салата с рисом
10. Зимние блюда из фасоли: топ 5 рецептов
11. Вкусный и полезный: овощной салат с рисом на зиму
12. Салат из фасоли на зиму: простой рецепт для хранения
13. Сабельник для заживления ран: новый способ лечения ран
14. Экономный подход: как собрать ребёнка в школу без лишних трат
15. 20 средств из аптеки, которые могут спасти вашу жизнь
16. Ближе к идеалу: аптечные средства от морщин для омоложения
17. Список вещей, которые нужно иметь при применении базы под макияж
18. Что такое интересная беседа
19. Техника безопасности при использовании металлической печи для бани
20. Как правильно промыть нос солью с содой
21. Какие свойства должно иметь покрытие для бетонного пола
22. Какие способы устранения неровностей на деревянном полу могут быть использованы перед установкой линолеума
23. Как можно изменить привычный ритм жизни, чтобы избежать навязчивых мыслей о курении
24. Какие материалы используются для изготовления мебели
25. Какие виды вакцин против COVID-19 доступны в Севастополе
26. Как правильно смешивать раствор для построения перегородки в четверть кирпича
27. Как влияет количество ккал в картошке на питание
28. Как внутренняя утепляющая система влияет на комфорт и безопасность жилья
29. Что такое лестница на металлическом каркасе для крыльца
30. Какие аптечные крема для лица наиболее эффективны для устранения пигментации
31. Что такое козырёк
32. Как выбрать подходящий проект для строительства крыльца дома своими руками
33. Какие свойства имеет искусственный камень
34. Как готовится краснокочанная капуста маринованная кусочками
35. Какие особенности имеет шпаклевка швов при монтаже гипсокартона в зависимости от типа помещения
36. Какие факторы влияют на прочность и устойчивость ленточного мелкозаглубленного фундамента
37. Какие основные навыки необходимо развить для успешного общения с людьми
38. Можно ли использовать механические способы для удаления ржавчины из казана
39. Как устранить зубную патологию
40. Какие трудности вы столкнулись при попытках бросить курить
41. Какие функции выполняет семья в социальной жизни
42. Что такое арт-деко и как он отличается от других стилей
43. Какие травы можно смешивать для приготовления травяных чаев
44. Какие виды пятен могут оставить шариковая ручка на одежде
45. Какие материалы обычно используются для изготовления костюмов темно-синего цвета с юбкой
46. Какие типы УШП существуют
47. Как определить, какое крепление наиболее подходящее для вашей стеллажи и полок
48. Что такое домашние занятия спортом
49. Как выбрать наилучшее время для обрезки винограда в июне
50. Уход за картофелем Адретта