Традиционные дольки

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Скрытая опасность: как татуировка может стать воротами для демонов
2. Как приготовить цукаты из кабачков с любым вкусом в электросушилке: простой рецепт
3. Сушка овощей в электросушилке: полное руководство
4. Цукаты из кабачков: простота и вкус в каждом кусочке
5. Свитер для собак на 2-х спицах: Пошаговое руководство для начинающих
6. Как связать уютный свитер для вашей маленькой собачки
7. Пошаговая инструкция: как сшить и связать одежду для вашего чихуахуа своими руками
8. Какие современные художественные проекты представлены в музеях города
9. Связать для чихуахуа одежду своими руками: пошаговое руководство для начинающих
10. Коровье молоко: вред или польза? Разрушаем мифы о молоке
11. Какие культурные учреждения поддерживаются городом
12. Легкое и стильное: как сделать красивое летнее платье из двух платков
13. Парео на пляж: 3 стильных способа создать модный наряд
14. Как сделать оберег из кольца: пошаговая инструкция
15. Заговор на защиту: раскрытие тайн древнего ритуала
16. Какие исторические памятники включены в список Всемирного наследия
17. Притча о хлебе: Символ жизни и духа
18. Баночку открываю и все сыты: как правильно хранить продукты в банках
19. Вкусный и полезный: овощной салат с рисом на зиму
20. Салат с фасолью на зиму или Лобио: история и традиции
21. Завтрак для туриста: как приготовить салат с рисом на зиму
22. 100% натуральный бальзам от кашля на травах: как избавиться от кашля натуральными средствами
23. Вкусный и полезный: рецепт квашения арбуза в кастрюле
24. Бюджетные рецепты: топ аптечных средств до 100 рублей
25. Экономные решения для здорового лица: топ 10 бюджетных средств по уходу за лицом в 2024 году
26. Что такое иммунитет и как он влияет на здоровье человека
27. Как укрепить крыльцо с ступеньками
28. Можно ли пить алкоголь при похудении
29. Как создать баланс между работой и личной жизнью после 40
30. Какие преимущества есть в использовании бездрожжевых заквасок для хлеба
31. Как правильно уложить фанеру на деревянный пол, чтобы она не растрескалась
32. Какие цвета и принты юбок можно носить с синим костюмом
33. Как выбрать подходящие панели ПВХ для своего потолка
34. Как коронавирус используется для прикрытия других проблем
35. Как избежать аллергических реакций на домашних животных
36. Экономные решения для ухода за лицом: дешёвые аптечные крема
37. Как пищевая добавка Е 903 влияет на организм
38. 10+ средств из аптеки для ухода за кожей лица
39. Какие факторы следует учитывать при выборе брючного костюма василькового цвета
40. Какие домашние средства можно использовать для избавления от запаха тухлого мяса в автомобиле
41. 4. Увлажнители для лица
42. Таблица цветов для детской
43. Какие виды аптечных кремов для лица существуют
44. Как сделать садовый декор из цемента?
45. Лучшие бренды аптечной косметики: как выбрать то, что подходит именно вам
46. Как правильно выражать свои мысли и чувства
47. Как изменилась ситуация с коронавирусом в Москве с момента начала пандемии
48. Подготовка к заделке стыков
49. Основные тренды весны 2024
50. Какие факторы могут способствовать образованию трещин на стыке гипсокартона