Традиционные дольки

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Легко и вкусно: как приготовить цукаты из кабачков в сушилке
2. А вы сушили баклажаны? 5 причин попробовать
3. Какие уникальные предложения есть для туристов в Калининграде
4. Свитер для собаки вязаный спицами: подробное описание
5. Как связать стильный свитер для собачки спицами: пошаговая инструкция
6. Как шить одежду для собак: полезные схемы и советы
7. Почему вы отекаете по утрам: 5 главных причин
8. Почему отекают руки по утрам: причины и решения
9. Почему отекают кисти рук по утрам: причины и решения
10. Какие культурные мероприятия проводятся в зимнее время
11. Молоко: скрытая угроза для вашего здоровья
12. Как сделать контент на 1 сентября ярким и запоминающимся: идеи и советы
13. Занимательные факты о 1 сентября: что мы не знаем о День знаний
14. Шьём платье из платков: 10 оригинальных идей для начинающих
15. Какие рестораны считаются лучшими в Нижнем Новгороде
16. Хлеб как символ жизни: притчи для женской души
17. Проект беседы по притче: как разгадать глубину библейских историй
18. Вкусные и полезные салаты с рисом и овощами для зимы
19. Живичный кедровый бальзам 20% Специалист 100мл: все, что нужно знать о мощном бальзаме
20. Будьте рациональными: 8 способов сэкономить на сборах в школу
21. Могут ли канделильский и карнаубский воск вызывать раздражение дыхательных путей
22. Какие модные тренды можно ожидать в 2024 году согласно советам Эвелины Хромченко
23. Какие домашние средства могут быть использованы для удаления чернил с белой рубашки
24. Что такое репейное масло и как оно влияет на рост бровей и ресниц
25. Что такое прямое каре для женщин 40-50 лет
26. Может ли теплый пол вызывать проблемы с дыханием
27. Как правильно использовать электрическую индукционную плиту с духовкой
28. Какие методы лечения простуды безопасны для беременных женщин
29. Какие инструменты необходимы для установки пластиковых панелей на потолке
30. Как Рианна и Гвинет Пэлтроу изменили мир
31. Какие копеечные средства из аптеки можно использовать для ухода за ногтями
32. Какие фото-идеи можно использовать для маленького санузла
33. Какие преимущества использования натуральной карнаубы для создания воска
34. Удобство
35. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые имеют противоположные точки зрения
36. Какие виды аптечных кремов для лица существуют
37. Лучшие аптечные кремы для лица: наш рейтинг
38. Какие овощи лучше всего сочетать на грядке
39. Как обрезка винограда влияет на качество винограда
40. Что такое синий и темно-синий костюм
41. Как долго нужно оставлять домашнюю маску для сухой кожи лица на лице
42. Материалы и инструменты
43. Как выбрать подходящий металл для ступеней
44. Какие материалы необходимы для изготовления вальмовой крыши своими руками
45. Как можно сделать бледно голубой маникюр с белым в домашних условиях
46. Как готовится краснокочанная капуста маринованная кусочками
47. Как часто нужно прививать ребенка
48. Какие качества должен иметь человек, чтобы быть легким в общении
49. Как влияет картофель на уровень холестерина в крови
50. Какие бывают типы масок для сухой кожи лица