Традиционные дольки

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Как приготовить хрустящие чипсы из кабачка в дегидраторе
2. Свитер для собаки спицами: Мастер-класс с нуля
3. Какие современные художественные проекты представлены в музеях города
4. Архитектура Москвы: от древнерусского стиля до современности
5. Почему взрослым лучше отказаться от молока
6. Почему взрослым нельзя молоко? Разберемся в мифах и реальности
7. Какие архитектурные шедевры можно увидеть в Курск
8. Какие необычные факты о Ульяновске могут удивить туристов
9. Какие уникальные экспозиции представлены в Мурманском музее океанографии
10. Какие музеи есть в Нижнем Тагиле и что в них можно посмотреть
11. Как превратить обычное украшение в мощный талисман: шаг за шагом
12. Секреты превращения украшения в мощный талисман: как начать
13. Пошаговая инструкция: как превратить ваше кольцо в мощный оберег
14. Притча о хлебе и доброй старушке: история о щедрости и доброте
15. Вкусный и полезный: рецепт салата с фасолью и рисом
16. Вкусный и полезный: овощной салат с рисом на зиму
17. Вкусные и полезные салаты с рисом и овощами для зимы
18. Пробудите свои сердца: Кедровые бальзамы и масла для гармонизации эмоций
19. Экономия на школьных расходах: как собрать ребёнка в школу без излишних затрат
20. Быстро и аккуратно: как собраться в школу за 10 минут
21. Какие аптечные средства можно использовать для ухода за кожей и волосами
22. Как стропильная система влияет на конструкцию четырёхскатной крыши
23. Какие цвета и принты юбок можно носить с синим костюмом
24. Какие средства для лица рекомендуются для ухода за морщинками
25. Какие материалы наиболее подходящи для ванных комнат в деревянном доме
26. Какие копеечные средства из аптеки можно использовать для ухода за ногтями
27. Как правильно промыть нос солью с содой
28. Устранение дефектов поверхности
29. Как можно избежать образования пятна от шариковой ручки на цветной ткани
30. Как определить, если у меня прямоугольный тип фигуры
31. Материалы для полов в бане
32. Какие этапы содержатся в процессе реконструкции старого деревянного дома
33. Какие практики и техники могут помочь женщинам принять свое одиночество
34. Что такое женское одиночество и почему оно может быть проблемой
35. Список необходимых удобрений для выращивания гигантских сортов белокочанной капусты
36. Какие виды диабета могут быть лечены с помощью канупер травы
37. Эффективные средства от морщин из аптеки за бюджетные деньги
38. Что такое синий и темно-синий костюм
39. Как влияет количество ккал в картошке на питание
40. Какие бренды специализируются на зеленом дизайне кухни
41. Как сделать оптимальное использование пространства в новой комнате
42. Основные аптечные бренды: что нужно знать
43. Что такое козырёк
44. Как правильно выражать свои мысли и чувства
45. Как высаживать многолетники семенами на открытом грунте
46. Как выбрать подходящий материал для заделки швов гипсокартона
47. Как сочетать синие костюмы
48. Как можно помочь ребенку найти свою приверженность и интересы в обучении
49. Какие факторы влияют на выбор гардероба с белыми фасадами и серыми элементами
50. Как быстро наладить доверительные отношения с новым человеком