Традиционные дольки

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Как проверить работоспособность инфракрасного пола после укладки
2. Как влияет на калорийность картофельной отварки без соли добавление специй или трав
3. Как использовать репейное масло для ухода за кожей лица
4. Какие преимущества есть в использовании бездрожжевых заквасок для хлеба
5. Что такое репейное масло и как оно влияет на рост бровей и ресниц
6. Можно ли хранить повидло из яблочного жмыха на длительное время
7. Какие материалы могут быть использованы для подготовки пола под линолеум
8. Какие инструменты необходимы для заливки стяжки под линолеум и плитку
9. Какие средства можно использовать для мытья обоев перед покраской
10. Как предотвратить кариес
11. Какие мебельные и декоративные элементы наиболее характерны для марокканского стиля в интерьере квартиры
12. Как выбрать подходящий дизайн для бани 3х4
13. Подготовка к установке
14. Какие преимущества аптечной косметики перед другими типами косметики
15. Какие стили одежды подходят для женщин с прямой фигурой
16. Как изготовить оригинальные топы из платков с рукавами
17. Какие недостатки могут быть связаны с использованием стеклянных перегородок
18. Как восстановить дефекты и повреждения на деревянном окне
19. Какие лекарственные растения могут использоваться для лечения диабета
20. Как часто происходят инфекции в морской воде
21. Как правильно смешивать материалы для заделки гипсокартонного стыка
22. Что нужно для приготовления мягких вафлей в вафельнице
23. Подбор аксессуаров
24. Какие факторы могут способствовать образованию трещин на стыке гипсокартона
25. Как укладывать ламинат на систему теплого пола, чтобы избежать проблем
26. Можно ли использовать механические способы для удаления ржавчины из казана
27. Какие трудности вы столкнулись при попытках бросить курить
28. Таблица: основные правила посадки и ухода за малиной
29. Какие факторы следует учитывать при выборе пары для смешанных грядок
30. Как сделать искусственный камень СЛАНЕЦ прочным и долговечным
31. Какие цвета туфель наиболее сочетаются с синим костюмом
32. Что такое тяжелые бетоны
33. Список модных стилей
34. Что такое кромка с клеем 3050Х32
35. Что такое увлажняющая маска для сухой кожи лица
36. Какие факторы следует учитывать при выборе солнечных батарей для дома и дачи
37. Какие факторы могут повлиять на совместимость ламината и теплого пола
38. Как обеспечить правильную обрезку листьев
39. Как сэкономить на покупке билетов на самолет в два раза
40. Что такое УЮТНЕЙ КАК ТО СТАЛО и как он работает
41. Какие элементы декора необходимы для создания марокканского интерьера
42. Как будут организованы работы в случае нового карантина 3 марта 2022 года
43. Что такое мелирование
44. Каковы риски, связанные с отсутствием профессиональной чистки зубов
45. Таблица питания для мужчин
46. Как правильно выбрать место для установки смесителя на кухонную мойку
47. Какие инструменты необходимы для изготовления трафаретов из фанеры
48. Как ремонтировать чистовой пол
49. Как выбрать подходящие плиты для пола
50. Какие приборы можно использовать для очистки пола