Традиционные дольки

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Какие фестивали и праздничные мероприятия проводятся в Москве
2. Можно ли взрослым пить молоко: за и против
3. Как зарядить кольцо на любовь: полное руководство и отзывы
4. Что такое явление "Белые ночи
5. Топ-10 полезных свойств апельсинов для здоровья
6. Польза апельсинов для здоровья: что важно знать
7. Цитрусовые фрукты в осеннем меню: как добавить витамины в вашу диету
8. А мы её выкидывали: как мы теряем ценные вещи
9. Кай Метов: Музыкальная история Костромы
10. Зимние салаты с рисом и овощами: вкусные и полезные рецепты
11. Зимний салат с рисом и зеленой фасолью: вкусный и полезный рецепт
12. Умный подход к сборке школьной сумки: советы и рекомендации
13. Сбор ребенка в школу: основные моменты и подсказки
14. Экономный подход: как собрать ребёнка в школу без лишних трат
15. Подготовьтесь к новому учебному году: список вещей для школы
16. Вкусный и полезный: рецепт квашения арбуза в кастрюле
17. Аптечная косметика для лица: все, что нужно знать о безопасной и эффективной косметике
18. Установка чистового пола
19. Какой размер имеют плоды сорта томата Дебют
20. Что такое прямое каре для женщин 40-50 лет
21. Какие цвета поясов лучше всего сочетать с пальто оверсайз
22. Как определить, нужна ли новая кровля на старом шифере
23. Какие правила и нормы следует соблюдать при монтаже наружных выключателей и розеток
24. Как сделать руки и ноги пугала
25. Какие приёмы можно использовать для наведения порядка в голове
26. Какие размеры детских комплектов постельного белья существуют
27. Какие аптечные средства для лица можно использовать для устранения морщин
28. Какие факторы следует учитывать при выборе брючного костюма василькового цвета
29. Как выбрать наиболее подходящий тип плитки для дорожки на даче
30. Список ингредиентов
31. Какие рецепты можно предложить ребенку на завтрак, если он не любит овощи
32. Какие преимущества использования солнечных батарей для отопления дома
33. Как справиться с социальной тревожностью
34. Как изменилось твое здоровье после бросания курения
35. Как свайно-винтовый фундамент может сэкономить вам деньги
36. Как высаживать многолетники семенами на открытом грунте
37. Какие факторы могут повлиять на время строительства крыльца
38. Как можно сделать бледно голубой маникюр с белым в домашних условиях
39. Как обеспечить быстрое развитие дуба из саженца на участке
40. Как избежать гипогликемии при сахарном диабете
41. Что такое общение и почему оно важно
42. Как часто нужно поливать яблони сорта Антоновка
43. Как можно помочь ребенку найти свою приверженность и интересы в обучении
44. Подбор аксессуаров
45. Как правильно готовить яйцо для фарширования кальмаров
46. Какие средства можно использовать для удаления ручки с джинсов
47. Какие ингредиенты следует избегать при выборе пудры для лица
48. Какие продукты могут помочь справиться с эректильной дисфункцией
49. Какие особенности имеет граненый стакан по сравнению с обычным стеклянным стаканом
50. Как правильно рассчитать размеры ломаной крыши