Снеговик новогодняя закуска. Новогодняя закуска «Снеговик»

Снеговик новогодняя закуска. Новогодняя закуска «Снеговик»

Закуски к новогоднему столу, как и салаты, по возможности всегда хочется красиво украсить, чтобы они имели привлекательный праздничный вид. Предлагаем приготовить закуску «Снеговик» из крабовых палочек с сыром — оригинальное оформление в виде веселого снеговика украсит новогодний стол наравне с другими блюдами.Съедобный снеговик готовится всего лишь за 5 минут, при этом закуска получается очень вкусной, пикантной и в меру острой. При желании можно добавить немного больше чеснока, а для тех, кто не очень любит кокосовую стружку, предлагаем заменить ее твердым сыром, натертым на мелкой терке — блюдо получится не менее вкусным!

Ингредиенты

• крабовые палочки — 100 г;
• куриные яйца — 2 шт.;
• плавленый сырок — 1 шт.;
• чеснок — 1 зуб.;
• соль — 1 щеп.;
• майонез — 1 ст. л.;
• кокосовая стружка — 2 ст. л.;
• морковь, маслина, зеленый лук, семена тмина — для украшения.

Выход — 5 снеговиков.

Приготовление

Измельчаем на мелкой терке размороженные крабовые палочки, плавленый сырок и куриные яйца, отваренные вкрутую.
Соединяем все перечисленные ингредиенты, добавляем к ним щепотку соли, майонез и чеснок, пропущенный через пресс или натертый на мелкой терке. В результате должна получиться однородная и липкая смесь, из которой будет легко формировать снеговика.
Руками лепим круглые шарики (по 3 шутки на каждого снеговика) и обваливаем их в кокосовой стружке. При этом каждый третий шарик лепим чуть меньше по размеру, чем остальные.
Начинаем формировать снеговика: ставим друг на друга крупные шарики, сверху — самый маленький. Для большей устойчивости можно скрепить их между собой при помощи 1-2 деревянных зубочисток.

Из отваренной моркови формируем нос и шляпу для снеговика. Шляпу также можно сделать из свежего огурца или из ржаных сухариков.
Маслину нарезаем мелкими кусочками для глаз и пуговок. Вместо маслины можно использовать черный перец горошек.
Перо зеленого лука обвязываем вокруг «шеи» снеговика и фиксируем его при помощи зернышка тмина (можно заменить его гвоздикой).
Закуска «Снеговик» готова! Подавать блюдо можно сразу же после приготовления или отправить в холодильник до прихода гостей. Приятного аппетита и веселых праздников!

Новогодние закуски бутерброды.

Бутерброды на Новый год могут стать идеальным угощением, особенно, если собралась веселая молодежная компания, в планах которой активные танцы и веселый конкурсы, а не просмотр фильма «Ирония судьбы». Такое угощенье приготовить не долго, а подойдет оно для шведского стола, не уступив многим традиционным блюдам.

Вкусные бутерброды со сливочным сыром и помидорами

Перечень компонентов новогодней закуски:

• сливочный сыр – 280 г;
• вареные яйца (белки) – 2 шт.;
• помидоры – 190 г;
• чеснок – 2 зубочка;
• укроп – 10-25 г;
• темная буханка или батон, соль и перец.

Способ приготовления:

1. Белки двух яиц протереть через мелкую терку, часть укропа мелко порубить, зубки жгучего овоща выдавить через пресс. Соединить эти компоненты с сыром, сдобрить специями, хорошенько вымешать.
2. Полученной сырной массой намазать хлеб, сверху разложить тонкие кружки из свежих помидоров, ажурные листики укропа.

Новогодняя закуска со свеклой и селедкой

Список необходимых продуктов:

• вареная свекла – 270 г;
• филе сельди – 270 г;
• майонез – 65 г;
• чеснок – 2 зубка;
• темный хлеб;
• свежий укроп и консервированная кукуруза для завершения композиции.

Ход работы:

1. Свеклу измельчить на средней или мелкой терке, соединить пропущенным через чеснокодавку чесноком и майонезом.
2. Свекольную намазку распределить ровным слоем по хлебным краюшкам, сверху разместить ломтик филе сельди, рядом – веточку укропа, одно-два зернышка кукурузы.

Бутерброды с икрой и соленой горбушей

Для новогодней закуски понадобятся:

• сливочный сыр – 80 г;
• соленая горбуша – 80 г;
• красная икра – 40 г;
• свежий огурец – 80 г;
• зеленый лук – 3-4 пера;
• ржаной батон.

Очередность действий:

1. Ржаной батон распустить на пластины, огурец – тонкими кружочками, филе соленой горбуши – тонкими слайсами, перья зеленого лука – небольшими колечками.
2. Каждый кусочек сначала смазать слоем сливочного сыра, затем на одну его половину уложить огуречный кружочек, на другую – ломтик рыбы, немного икры, сверху присыпать зеленым луком.

Здесь вы найдете интересные идеи оформления бутербродиков с красной икрой .

Мини-бутерброды для новогоднего стола с креветками

В состав этих вкусных бутербродов входят:

• тонкие ломтики белого батона – 10 шт.;
• вареные или обжаренные креветки – 10 шт.;
• сливочный сыр – 60 г;
• свежий огурец – 90 г;
• зелень.

Готовим следующим образом:

1. Огурец помыть, вытереть насухо и распустить вдоль на тонкие пластины, которые затем подогнать под размеры хлебных кусочков.
2. Хлеб промазать сыром, накрыть сверху тонким огуречным слайсом, немного придавив.
3. На овощную пластинку положить веточку зелени, которую придавить очищенным хвостиком креветки.

Закусочные бутерброды с тунцом и помидорами

Чтобы приготовить новогоднюю закуску с рыбой и томатами, понадобятся:

• консервированный тунец в собственном соку – 240 г;
• сливочный сыр – 180 г;
• небольшие свежие томаты – 8 шт.;
• чеснок – 1-2 зубка;
• сок лимона – 5 мл;
• свежий базилик, сухие итальянские травы, соль, перец;
• бородинский хлеб – 8-10 ломтиков.

Рецепт по шагам:

1. Приготовить намазку, соединив сыр, измельченный чеснок, сдобрить лимонным соком, солью и перцем.
2. С консервы слить жидкость и слегка разломать тунца вилкой. Вымытые помидоры разрезать на дольки.
3. Хлеб намазать чесночно-сырной массой, на ней разместить ломтики рыбы и помидоров. Украсить блюдо свежим базиликом и сухими пряными травами.

Закуска с фетой и пряной клюквой к новогоднему столу

Оригинальные бутерброды с клюквенным соусом и сыром фета готовятся из продуктов, взятых в следующем количестве:

• фета – 210 г;
• клюква – 3900 г;
• вода – 100 мл;
• сахар – 80 г;
• карри – 4 г;
• душистый перец – 4 горошины;
• лавровый лист – 3 шт.;
• белый багет;
• соль, перец;
• свежий базилик для украшения.

Как сделать вкусные бутерброды:

1. В кастрюльке с толстыми стенками ягоды клюквы засыпать сахаром и влить воду, отправить все на огонь и нагреть до кипения.
2. Кипящие ягоды сдобрить специями и уварить до желаемой густоты. Готовый соус полностью остудить.
3. На багет нанести сыр, на который выложить клюкву и декорировать листиками свежего базилика.

Двойные новогодние бутерброды с красной рыбой и икрой

Пропорции ингредиентов:

• красная икра – 70 г;
• кета или любая другая красная рыба – 70 г;
• творожный сыр – 140 г;
• темный багет с семенами (диаметром 9 см) – 1 шт.;

Алгоритм приготовления:

1. Багет нарезать круглыми пластинками, которые потом подсушить на сухом противне в духовке при 220 градусах в течение 10 минут, чтобы сверху они стали хрустящими, а внутри остались мягкими.
2. Кету нарезать небольшими кусочками. Каждую гренку намазать творожным сыром, затем на одну сторону кусочка положить кету, а на другую – чайную ложечку икры. Декорировать новогоднее угощенье веточкой укропа.

Снеговики на новогодний стол. Как сделать съедобного снеговика своими руками из еды: варианты для шедеврального стола

У Нового Года несколько символов и снеговик – один из них. Что за праздник без его морковного носика и задорной улыбки?! И для этого тащить снег в дом вовсе необязательно, ведь всегда можно изобразить милый снеговик своими руками из еды, а как это сделать – знаем мы, чем с радостью поделимся с вами.

Как сделать снеговика своими руками из еды?

Снеговик может попасть на наш праздничный стол сразу несколькими способами:

Салаты

№1. Мясной салат

Как сделать снеговика в обличии вкуснейшего салата смотрите на

№2. Праздничный салат

Закуски

№1. Сырные снеговички

Вкусные снеговики своими руками бывают настолько похожи на оригинал, что невольно ощущается морозная свежесть. Убедитесь в этом, посмотрев видео из YouTube:

№2. Сырно-творожный снеговик со снеками.

Чтобы приготовить съедобный снеговик на Новый год 2017:

1. Смешайте в равных 2/3 жирного домашнего творога с 1/3 тертого мягкого сыра + пара ложек сметаны.
2. Сформируйте из массы 2 или 3 шара разных размеров.
3. Разместите их один на другом.
4. Украсьте снеговика веночком из сушеных трав, сделайте глазки и ротик из перца, пуговки из гвоздики. Шарф можно сделать, срезав тонкий слой моркови ножом для чистки овощей.
5. Выложите вокруг по тарелке снеки и вуаля, закуска готова!

№3. Снеговик из яйца

Из каких продуктов можно сделать съедобного снеговика – так это из яйца. Такой видеорецепт идеально подойдет детскому столу, ведь не содержит вредного майонеза. Как сделать снеговика из яйца смотрите на видео из YouTube:

https://www.youtube.com/watch?v=d4i4Y6WymYM

№4. Пицца-снеговик.

Пицца в виде снеговика на Новый год  2017 — невероятно крутой вариант блюда! Приготовить пиццу-снеговика дома вы можете по любому из рецептов, главное — визуальная сторона дела. Совместите несколько кругов теста и украсьте свое творение мордашкой. И наслаждайтесь пиццей в форме снеговика на новогоднем столе!

Десерты

№1. Снеговички из сладкого творога

Детский новогодний стол просто обязан включать в себя этот полезный новогодний рецепт. Как его оформить красиво вы узнаете на видео из YouTube:

Есть еще один вариант полезного десерта, в котором блистает настоящая звезда – снеговик Олаф. Как сделать своими руками снеговик из десерта на Новый Год 2017 смотрите на детальном видео из YouTube:

№2. Пирожные Снеговички

Дети непременно оценят целую армию съедобных снеговичков, ведь они умеют создавать праздничное настроение уже одним своим видом! Как сделать забавных снеговиков своими руками для детского стола вы узнаете из видео:

Настоящий мастер-класс по созданию милых снеговиков смотрите здесь:

№3. Украшение главного блюда сладкого стола

Хотите удивить шикарным тортом? Делайте его в форме снеговика! Для этого испеките три классических бисквитных коржа разного диаметра. Чтобы снеговик выглядел более натурально, надо самый большой корж испечь в двух вариантах, это даст необходимую толщину. Голову тоже необходимо сформировать из двух коржей. Складываем торт с помощью сметанного крема, используем нож, чтобы придать ему необходимую форму. Оборачиваем заготовку белой мастикой, приступаем к украшению. Вот видео из YouTube, которое поможет вам сделать снеговика своими руками:

№4. Кексы

№5. Снеговики из маршмеллоу.

Таких снеговичков легко сделать даже детям, так что создавайте своего съедобного снеговика своими руками и наслаждайтесь новогодней атмосферой!

№6. Пудинг или йогурт в виде снеговика.

Пудинг или густой йогурт в виде снеговика можно встретить под названием Melted snowman или Olaf. Для него вам нужно приготовить сам йогур/пудинг, разлить по стаканчикам и украсить «ветками»-ручками, глазами и носом-морковкой. Вуаля!

№7. Бонус!

Отлично также выглядит съедобный снеговик печенье, приготовить который вы можете по нашей подборке лучших рецептов печенья на Новый год !

Поделки

Снеговиком не только наесться можно, но и просто полюбоваться. Как делаются поделки из овощей своими руками, смотрите на ролике из YouTube:

Как видите – из этого героя можно сделать массу новогодних блюд из разных продуктов. Выбирайте понравившиеся варианты, и они обязательно сделают ваш стол шедевральным! А также читайте про японскую кухню на новогоднем столе : это оригинально!

Снеговик из яиц. Весёлые снеговики из яиц

 

В преддверии Нового Года мы не только наряжаем елку и квартиру, но и готовим различные тематические блюда. Сегодня предлагаю вашему вниманию интересную идею подачи яиц в виде милых снеговиков. В рецепте яйца без начинки, но если вы хотите окончательно удивить гостей, то рекомендую сделать начинку как фаршированных грибочках из яиц .

Ингредиенты:

• яйца, сваренные вкрутую (куриные — 8-9 минут кипения при закладке в холодную воду; перепелиные — 5 минут)
• морковь
• деревянные шампурчики для шашлыка

Приготовление:

1. У яиц срезаем кончики, чтобы сделать их устойчивыми.

2. Для изготовления шляпы снеговика отрезаем два кружочка моркови разного диаметра. Большой кружочек отрезаем от толстого конца и маленький от тонкого конца.

3. Деревянный шампурчик срезаем с одного конца до длины, равной высоте двух яиц, поставленных друг на друга. При отрезании следим, чтобы на срезе не было щепок.

4. У нашего подготовленного шампурчика один конец острый, другой — тупой. Острым концом шампурчика делаем в центрах морковных кружочков отверстия. Затем вставляем в кружочки шампурчик тупым концом, как показано на фото.

ПРИМЕЧАНИЕ. Для перепелиных яиц можно использовать деревянные зубочистки.

5. Ставим два яйца одно на другое и сверху вертикально втыкаем в них шампурчик с морковной шляпой.

6. Снеговик собран.

Остается украсить его горошинами черного перца (это будут глаза снеговика и пуговицы на животе) и вырезанным из моркови клинышком, изображающим нос.

ПРИМЕЧАНИЕ. Если снеговики предназначены для детей, глаза и пуговицы вырезаем из черных маслин или из корки черного хлеба.

Горошки перца и морковный нос вставляем в углубления, сделанные в яичных белках острым концом шампурчика.

7. Украшаем снеговиков веточками петрушки и подаем на стол.

Видео новогодняя закуска "Снеговики" ★ Новогодние рецепты ★ Простые рецепты от CookingOlya