Пирог с солёными огурцами

Деревенские блюда, как у бабушки. Блюда старой деревни: 14 рецептов от моей прабабушки

Сегодня я хочу поделиться с вами своей коллекцией старинных деревенских рецептов дореволюционного и послереволюционного времени — 1915-1934 гг. По ним готовила еще моя прабабушка, Екатерина Клементьевна. Она пересказала все эти рецепты моей бабушке, ну а уже со слов бабушки я их и записала.

В те далёкие годы в деревне не было решительно никаких благ цивилизации, и всю еду готовили на печке. Я опробовала все рецепты и могу сказать, что повторить получилось далеко не все блюда. Ведь газовая или электрическая плита — это совсем не то. Ну а в дачной печке получилось всё. 

Пирожки тающие во рту рецепт. Пирожки с капустой из дрожжевого теста, нежные, как пух, тающие во рту

Пирожки тающие во рту рецепт. Пирожки с капустой из дрожжевого теста, нежные, как пух, тающие во рту

Ингредиенты:

Для сдобного дрожжевого теста:

мука 1 кгдрожжи 11 гсоль ½ ч. л.Сахар 2 ст. л.Молоко 2 стаканаПодсолнечное масло 2 ст. л.

Для начинки:

Капуста ½ кочана среднего размераГоловка репчатого лукаНесколько зубчиков чеснока по вкусуТоматная паста Приготовление:

В большой сухой миске соединяем муку, соль, сахар и дрожжи и перемешиваем

Молоко, холодное или слегка нагретое, вливаем тонкой струйкой к сухим ингредиентам, тщательно помешивая

Выпечка с клюквой в мультиварке. Пирог с клюквой в мультиварке

Выпечка с клюквой в мультиварке. Пирог с клюквой в мультиварке Пирог с клюквой в мультиварке самый необычный, вкусный и красивый пирог из опробованных мною этой осенью. Нежный и пышный бисквит покрытый кисло-сладкой хрустящей корочкой просто бесподобен. На этой недели я его готовила уже два раза и собираюсь готовить снова и снова. Т. к. я большой любитель орехов, то я положила их в два раза больше и клюкву за ними почти не видно (но она хорошо чувствуется). Я пробовала орехи добавлять в тесто, но скажу сразу, тогда теряется вся необычность пирога и лучше этого не делать. Этот рецепт для мультиварки panasonic sr-tmh10 (на 2,5 литра).

  10-15 мин.

Пирог с клюквой в мультиварке

Пирог с клюквой в мультиварке Пирог с клюквой в мультиварке самый необычный, вкусный и красивый пирог из опробованных мною этой осенью. Нежный и пышный бисквит покрытый кисло-сладкой хрустящей корочкой просто бесподобен. На этой недели я его готовила уже два раза и собираюсь готовить снова и снова. Т. к. я большой любитель орехов, то я положила их в два раза больше и клюкву за ними почти не видно (но она хорошо чувствуется). Я пробовала орехи добавлять в тесто, но скажу сразу, тогда теряется вся необычность пирога и лучше этого не делать. Этот рецепт для мультиварки panasonic sr-tmh10 (на 2,5 литра).

  10-15 мин.

Пирог с клюквой замороженной в мультиварке. Пирог с клюквой в мультиварке

Рецепт для мультиварки:

VITEK VT-4216 CM, объем 5 л, мощность 900 Вт

Пирог с клюквой замороженной в мультиварке. Пирог с клюквой в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как испечь в мультиварке вкуснейший пористый пирог с клюквой. Можно использовать для такой выпечки свежие, замороженные или вяленые ягодки. Последний из предложенных вариантов хорош тем, что у ягод нет сока, поэтому пирог не получится влажным.

Для замешивания теста понадобится растопленное сливочное масло. Его можно растопить в микроволновой печи или на водяной бане. А еще некоторые хозяйки растапливают масло в мультиварке, а остатками смазывают чашу. За счет большого количества масла пирог получается сытным и очень нежным.

Последние обновления на сайте:

1. Как татуировки меняют нашу судьбу: правда или миф
2. Специалист по лазерной оптике утверждает: «Это открывает новые горизонты в медицине»
3. Простой и Вкусный Рецепт Цукатов из Кабачков в Домашних Условиях
4. Сушка кабачков в домашних условиях: простые рецепты и советы
5. Мастер-класс: как связать одежду для вашей собаки своими руками
6. Популярные схемы вязаной одежды для больших собак: как связать своими руками
7. Почему вашей маленькой собаке нужна вязаная одежда
8. Какие музеи Екатеринбурга представляют историю Урала
9. Отеки пальцев рук после горизонтального: причины и лечение
10. Занимательные факты о 1 сентября: что мы не знаем о День знаний
11. Шесть интересных фактов о Дне знаний, которые вы, возможно, не знали
12. Создай модное платье-тунику из палантина без выкройки за 20 рублей
13. Легко и стильно: мастер-класс по изготовлению накидки из двух шарфов
14. Мастер-класс: Как создать сильный оберег из кольца своими руками
15. Откройте для себя 11 невероятных преимуществ апельсинов
16. Практические рекомендации для эффективного обучения: тематический сборник
17. Запас на зиму: салат из помидоров с рисом
18. Подготовка к первому дне в школе: как подготовить свою дочь
19. Какие материалы и инструменты нужны для покраски лепнины из полиуретана
20. Какой размер имеют плоды сорта томата Дебют
21. Список вещей, которые нужно иметь при применении базы под макияж
22. Как справиться с конфликтами и неприятными ситуациями в общении
23. Какие материалы наиболее подходящи для ванных комнат в деревянном доме
24. Какие технические особенности следует учитывать при съемке в маленьком санузле
25. Какие фото-идеи можно использовать для маленького санузла
26. Какие продукты входят в аптечную косметику
27. Какие бренды продуктов для лица были отмечены премией
28. Какие инструменты необходимы для строительства лестницы для крыльца из дерева за 1000 рублей своими руками
29. Какие материалы могут быть использованы для подготовки пола под линолеум
30. Как сорт адресации влияет на конкурентоспособность бизнеса
31. Рекомендуемые размеры для туалетной комнаты
32. Какие факторы могут влиять на безопасность тёплого пола
33. Какие упражнения можно выполнять со своим весом
34. Какие инструменты необходимы для заливки стяжки под линолеум и плитку
35. 7. Неправильная отделка
36. 4. Увлажнители для лица
37. Какие натуральные средства от аллергии можно использовать для беременных женщин
38. Какие аптечные средства наиболее эффективны для улучшения здоровья кожи и волос
39. Какого цвета туфли лучше всего выбрать, чтобы создать сбалансированный образ
40. Как можно быстро наладить контакт с собеседником
41. Как выбрать подходящий дизайн для бани 3х4
42. Основные аптечные бренды: что нужно знать
43. Какие лекарства можно купить в аптеке за копейки
44. Как сделать лестницу стремянку безопасной для использования
45. Кто является основателем студии дизайна Леди Архитектор
46. Какие медицинские состояния могут делать полировку волос опасной
47. Какие факторы могут повлиять на время строительства крыльца
48. Как правильно подготовить поверхность к заделке швов между листами гипсокартона
49. Как восстановить дефекты и повреждения на деревянном окне
50. Как выбрать стеклообои, соответствующие стилю интерьера