Помидоры на грядке

Крашеные помидоры обнаружили под Иркутском в теплицах, принадлежащих предпринимателю из Китая. Нарушение было выявлено в ходе проверки качества и безопасности ранних овощей и фруктов. Первым под прицел проверяющих попал китаец Ван Байчжун из деревни Куда. На его земельном участке находится десять теплиц с помидорами и шесть — с огурцами.

Зайдя в первую теплицу, инспектор Юлия Козеровская обратила внимание на красные следы на кустах с помидорами. Ван Байчжун признался, что окрашивает помидоры пищевым красителем, чтобы придать овощу вид зрелого. Баночки с красителем инспекторы изъяли, чтобы проверить вещество на наличие пестицидов.

Рубрики:

Получается примерно 6 банок по 800 гр:

— небольшие спелые помидоры (не черри)
— 2 средние луковицы
— 1/2 головки чеснока
— 2 красных и 1 зелёный перца чили
— зонтики укропа
— семена укропа
— семена горчицы
— чёрный перец горошком
— лавровый лист

Для маринада:

— 1 литр воды
— 5 столовых ложек сахара
— 1 столовая ложка с горкой соли (соль обычная каменная, не йодированная)
— 3 столовые ложки красного винного уксуса

Это не замороженные помидоры, и не маринованные. Мы закроем в баночку свежие помидоры, и будут помидоры на зиму как свежие, когда баночку откроем. В конкурсе на самую простую заготовку к зиме эти томаты наверняка получили бы первое место. Потому что проще действительно придумать невозможно. В составе заготовки: томаты и вода. Все! Даже соли и сахара нет. Весь процесс приготовления – это закладывание в банки и стерилизация. Сейчас я вам расскажу как сохранить помидоры на зиму свежими.