Блюда с сыром

Сыр камамбер чем заменить. Блюда с сыром камамбер

Камамбер — мягкий сыр из коровьего молока, цвет от белого до светло-сливочного. Имеет нежный, чуть грибной вкус. Снаружи камамбер покрыт корочкой, образованной культурой Geotrichum candidum, поверх которой растёт белая плесень

Считается, что первый камамбер был изготовлен в 1791 году нормандской крестьянкой Мари Арель. По легенде, Мари Арель во время Великой французской революции спасла от смерти скрывавшегося от преследования монаха, который в благодарность открыл ей известный лишь ему секрет приготовления этого сыра.

Сыр Грана Падано чем заменить. Какая разница между сырами Грана Падано и Пармиджано Реджано

Камамбер сыр аналоги. Что такое камамбер и как его делают

Сегодня камамбер – это известный во всем мире сорт жирного мягкого сыра с богатым вкусом и маслянистой текстурой. Как правило, этот сыр формируют в головки весом 340 г, покрытые снаружи белоснежной корочкой с сырной плесенью.

Внутри продукт может быть от нежно-кремового оттенка до насыщенного кирпичного цвета, но обязательно – с выраженным запахом сырной плесени. И чем старше сыр, тем более выраженным является этот запах. Правильные головки камамбера должны быть ровно на 11,3 см в ширину и в толщину 3,1 см. Чтоб приготовить 12 головок сыра уходит 25 л молока. Но любое молоко для этого продукта не годится – только отборное непастеризованное, высочайшего качества, от коров, выпасаемых на пастбищах со специальными травами.

Чем заменить козий сыр. Замена для экзотических сыров

Последние обновления на сайте:

1. Как сушить кабачки в сушилке: пошаговая инструкция
2. Популярные схемы вязаной одежды для больших собак: как связать своими руками
3. Какие памятные даты отмечаются в городе
4. Почему отекают и болят руки по утрам: причины и способы устранения
5. Какие современные достопримечательности можно посмотреть в Екатеринбурге
6. Какие фестивали и мероприятия проходят в достопримечательностях
7. Молочные продукты: их роль в правильном питании
8. Сырое молоко: мифы и реальность — польза или угроза здоровью
9. Линда в Красноярске: расписание выступлений на ближайшие месяцы
10. Занимательные факты о 1 сентября: что мы не знаем о День знаний
11. Легко и стильно: мастер-класс по изготовлению накидки из двух шарфов
12. Как сделать из перстня оберег: пошаговая инструкция
13. Как превратить обычное кольцо в мощный оберег: шаг за шагом
14. Польза и вред апельсинов: что нужно знать
15. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Екатеринбурга
16. Хлеб как символ жизни: притчи для женской души
17. Сказочные истории о хлебе и злаках: путешествие сквозь время
18. Зимние блюда из фасоли: топ 5 рецептов
19. Почувствуйте вкус лета с салатом на зиму с рисом
20. Вкусный постный салат с рисом и фасолью: рецепт и подсказки
21. Экономия на школьных расходах: как собрать ребёнка в школу без излишних затрат
22. После диспорта: 5 вещей, которые стоит избегать
23. Бюджетная косметика: как найти качественные продукты по доступным ценам
24. Экономично, но эффективно: лучшие бюджетные кремы для лица
25. Могут ли таблетки для похудения вызвать побочные эффекты
26. Как приготовить повидло на соковарке
27. Какие фото-идеи можно использовать для маленького санузла
28. Можно ли хранить повидло из яблочного жмыха на длительное время
29. Какие свойства имеет добавка Е903
30. Какие инструменты используются для обрезки винограда в первый год после посадки
31. Экономные решения для ухода за лицом: дешёвые аптечные крема
32. Как выбрать подходящую программу фитнес йоги
33. Какие особенности должен иметь уховой маст-хэв для детей
34. Откуда происходит абрикотин
35. Как влияет употребление алкоголя на эректильную дисфункцию
36. Как сделать гладкую поверхность цукатов
37. Какие удобрения лучше использовать для гортензий и как их применять
38. Какого цвета туфли лучше всего выбрать, чтобы создать сбалансированный образ
39. Что такое ленточная пилорама Спектр 70
40. Как сделать прическу "под каре"
41. Сколько людей бросили курить в мире
42. Список инструкций для изготовления вечного крыльца
43. Какие модели голубого костюма женского наиболее популярны в данный момент
44. Какие виды занятий могут быть безопасными для бабушки 84 лет
45. Мат для занятий йогой и Pilates
46. Как избежать гипогликемии при сахарном диабете
47. Как правильно ухаживать за грушами после обрезки
48. Что нужно знать о размерах дверей для гардеробной комнаты
49. Что такое Овариамин и для чего он используется
50. Как правильно готовить яйцо для фарширования кальмаров