Брусочки без корки

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Какие уникальные места для молодежи есть в Красноярске
2. Как высушить кабачки в электросушилке: простой рецепт на зиму
3. Какие уникальные предложения есть для туристов в Калининграде
4. Свитер для собаки вязаный спицами: подробное описание
5. Пошаговая инструкция: как сшить и связать одежду для вашего чихуахуа своими руками
6. Мастер-класс: как вязать спицами одежду для маленьких собак
7. Связать комбинезон для собак мелких пород спицами: пошаговое руководство
8. Архитектура Москвы: от древнерусского стиля до современности
9. Какие фестивали и мероприятия проходят в достопримечательностях
10. Польза и вред молока: все, что нужно знать
11. Что для вас значит 1 сентября
12. Занимательные факты о 1 сентября: что мы не знаем о День знаний
13. Яркие поздравления на 1 сентября в стихах: лучшие варианты для Дня знаний
14. Заговор на защиту: раскрытие тайн древнего ритуала
15. Где можно узнать о истории казачества в Оренбурге
16. Что такое явление "Белые ночи
17. Как превратить обычное кольцо в мощный оберег: пошаговая инструкция
18. Какие рестораны считаются лучшими в Нижнем Новгороде
19. Какие памятники в Кирове посвящены известным людям
20. Кай Метов: Музыкальная история Костромы
21. Запас на зиму: салат из помидоров с рисом
22. Салат с фасолью на зиму или Лобио: история и традиции
23. Запеканка из картошки и грибов: идеальный салат на зиму
24. 100% натуральный бальзам от кашля на травах: как избавиться от кашля натуральными средствами
25. Подготовка к первому дне в школе: как подготовить свою дочь
26. После диспорта: 5 вещей, которые стоит избегать
27. Ближе к идеалу: аптечные средства от морщин для омоложения
28. Как часто можно делать полировку волос
29. Экономия на здоровье: 12 дешевых аптечных средств для каждого
30. Как стеклянный дом у моря влияет на чувство приватности
31. Как мастерица разрезала пластиковую бутылку
32. Как кормящие мамы могут выбрать правильный режим занятий спортом
33. Какие аксессуары будут наиболее популярными в 2024 году
34. Какие аптечные средства можно использовать для устранения акне
35. Как выбрать подходящий наполнитель для деревянных полов
36. Что необходимо для выравнивания пола под линолеум
37. Какие свойства клена татарского делают его полезным для медицины
38. Лучшие аптечные кремы для лица: наш рейтинг
39. Какие материалы используются для изготовления декоративного камня
40. Какие типы покрытия используются для беседок из дерева
41. Какие аптечные препараты можно использовать для ухода за кожей лица, если у вас есть покраснение или воспаление
42. Какие размеры кирпичных столбов для забора наиболее распространены
43. Как можно быстро наладить контакт с собеседником
44. Какие цвета обуви подходят к синему костюму
45. Как долго нужно оставлять домашнюю маску для сухой кожи лица на лице
46. Как сшить две части платья из двух платков
47. Основные аптечные бренды: что нужно знать
48. Как часто нужно тренироваться для начинающих
49. Как правильно распределить прием пищи на неделю
50. Что такое общение и почему оно важно