Брусочки без корки

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Какие легендарные места связаны с историей Томска
2. Какие культурные учреждения поддерживаются городом
3. 166 фраз про 1 сентября: вдохновение для подарков и поздравлений
4. Какие исторические события связаны с основанием Санкт-Петербурга
5. Как поздравить с Днем знаний: советы и идеи
6. Яркие поздравления на 1 сентября в стихах: лучшие варианты для Дня знаний
7. Пошаговая инструкция: как сшить стильное платье из платков своими руками
8. Скрытые уголки Екатеринбурга: необычные места для посещения
9. Польза апельсинов для здоровья: что важно знать
10. Какие уникальные кулинарные традиции сохранены в Краснодаре
11. Символизм шести хлебов: Урок щедрости
12. 5 мудрейших фраз о жизни, которые изменили моё мировоззрение
13. Уверенность и готовность: Чек-лист для подготовки ребенка к школе
14. Подготовка ребенка к школе: список Департамента образования
15. Как определить, какие побеги нужно обрезать
16. Можно ли использовать жмых из яблок для создания декоративных элементов
17. Противовозрастные средства: 12 эффективных аптечных средств для сохранения молодости кожи
18. Как выбрать подрядчика для реконструкции дома на даче
19. Какие технические особенности следует учитывать при съемке в маленьком санузле
20. Какие основные типы финишных пудр существуют
21. Какие бренды продуктов для лица были отмечены премией
22. Обработка воска после высыхания
23. Что такое мочегонные средства для похудения
24. Как сорт адресации влияет на конкурентоспособность бизнеса
25. Как успокаивающая музыка влияет на нервную систему
26. Какие инструменты необходимы для заливки стяжки под линолеум и плитку
27. Какие средства можно использовать для мытья обоев перед покраской
28. Таблица сочетаний
29. Какого цвета должны быть туфли, чтобы они гармонично сочетались с синим костюмом
30. Как правильно смешивать раствор для построения перегородки в четверть кирпича
31. Как сделать удобные ступени для лестницы на крыльце из дерева
32. Как сделать лестницу стремянку безопасной для использования
33. Какие сорта лука лучше высаживать под зиму
34. Как свайно-винтовый фундамент может сэкономить вам деньги
35. Какие стандарты и требования предъявляются к строительным лесам
36. Как использовать собранный урожай посаженных вместе перцев и базилика
37. Подготовка контейнера
38. Что такое общение и почему оно важно
39. Какие факторы влияют на выбор гардероба с белыми фасадами и серыми элементами
40. Какие материалы используются для изготовления садовых деревянных беседок для дачи
41. Что было вашим главным мотивом бросить курить
42. Какие размеры балдахинов для кровати существуют
43. Какие факторы следует учитывать при выборе синего брючного костюма для свадьбы
44. Что такое тяжелые бетоны
45. Какие побочные эффекты могут возникнуть при использовании таблетки лида для похудения
46. Что можно использовать в качестве аксессуаров к синему костюму женскому
47. Какие виды тканей подходят для темно синего костюма
48. Что такое домашние занятия спортом
49. Что такое водяной теплый
50. Как можно быть стильной и уверенной в себе