Брусочки без корки

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Подготовка ребенка к школе: список Департамента образования
2. Подготовка к школе: как подготовить ребенка к первому классу
3. После диспорта: 5 вещей, которые стоит избегать
4. Ближе к идеалу: аптечные средства от морщин для омоложения
5. Можно ли использовать репейное масло для лица при сосудистой сетке на лице
6. Какие типы кожи подходят для использования репейных масок
7. Какие виды спорта можно выбирать после родов для укрепления мышц
8. Как правильно уложить фанеру на деревянный пол, чтобы она не растрескалась
9. Как определить оптимальную форму петли для люка в подвал
10. Как сопля могут повлиять на здоровье ребенка
11. Могут ли диеты с низким содержанием крахмала помочь с суставными заболеваниями
12. Какие преимущества использования натуральной карнаубы для создания воска
13. Какие свойства имеет добавка Е903
14. Какие инструменты и материалы необходимы для установки лаг для пола
15. Как выбрать обои, которые соответствуют стилю вашего интерьера
16. Как выбрать подходящую программу фитнес йоги
17. Какие факторы могут влиять на безопасность тёплого пола
18. Что такое выравнивание деревянного пола под линолеум
19. Ингредиенты
20. Какие свойства клена татарского делают его полезным для медицины
21. У кого быстрее обмен веществ: мужчин или женщин
22. Какие виды диабета могут быть лечены с помощью канупер травы
23. Экономные решения для ухода за кожей: дешевые аптечные средства для красоты
24. Как сделать настил для ступеней
25. Список инструкций для изготовления вечного крыльца
26. Какие аптечные бренды наиболее дорогие
27. Какие лекарства можно купить в аптеке за копейки
28. Как часто нужно тренироваться для начинающих
29. Как правильно ухаживать за грушами после обрезки
30. Какие аксессуары подходят к синим костюмам
31. Список рекомендаций по использованию теплого пола и ламината
32. Продолжительность эффекта после процедуры диспорта: все, что нужно знать
33. Список гибридных фруктов
34. Как готовить фаршированные кальмары с грибами в духовке
35. Выбор духовых шкафов
36. Кто является автором этих уроков
37. Как сэкономить на покупке билетов на самолет в два раза
38. Как определить, когда нужно обрезать виноград в первые два года
39. Какие функции должно иметь приложение для тренировок в зале
40. Как часто следует применять маски для сухой кожи лица
41. Что такое декоратор в Python
42. Какие факторы могут повлиять на решение о превращении старого дома в новый
43. Какие виды черновых напольных покрытий существуют
44. Какие особенности одежды могут свидетельствовать о бедности женщины
45. Что такое ультраранние сорта картофеля
46. Можно ли использовать препараты для очистки печени при определенных заболеваниях
47. Какие инструменты чаще всего используются при создании спокойной музыки
48. Создание цветка из монет: руководство для начинающих
49. Какие растения могут помочь снизить уровень шума в помещении
50. Какие инструменты необходимы для изготовления трафаретов из фанеры