Брусочки без корки

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Сушка кабачков в домашних условиях: простые рецепты и советы
2. Какие реки и каналы протекают через Санкт-Петербург
3. Цукаты из кабачков в электросушилке: полезный и простой рецепт
4. Вязание для собак: схемы и проекты для вашего питомца
5. Как связать уютный свитер для вашей маленькой собачки
6. Новогодний свитер для собаки: как связать уютное платье для вашего питомца спицами
7. Пошаговая инструкция: как связать уютный свитер для вашего питомца
8. Почему отекают руки по утрам: причины и способы решения
9. Почему пальцы и кисти отекают при ходьбе или беге: Основные причины
10. Headlines:
11. Почему взрослым лучше отказаться от молока
12. Кому противопоказаны молочные продукты: полное руководство
13. Яркие поздравления на 1 сентября в стихах: лучшие варианты для Дня знаний
14. Пошаговое руководство по шитью платья из платков
15. Как превратить любимое кольцо в мощный инструмент для самореализации
16. Запас на зиму: салат из помидоров с рисом
17. Вкусный постный салат с рисом и фасолью: рецепт и подсказки
18. Вкусный и полезный: греческий салат на зиму с фасолью
19. Пробуждение сил: как кедровый бальзам укрепляет здоровье
20. Подготовка к новому учебному году: как собраться в школу
21. Что делать с этим?
22. Можно ли пить алкоголь при похудении
23. Как начать процесс отказа от курения
24. Как начать разговор с незнакомым человеком
25. Какие факторы влияют на совместимость имен
26. Как правильно использовать электрическую индукционную плиту с духовкой
27. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые не согласны с вами
28. Как приготовить повидло на соковарке
29. Какие типы зеркал можно использовать на рабочем столе
30. Какие фото-идеи можно использовать для маленького санузла
31. Какие есть способы использования жмыха яблок в садоводстве
32. Бюджетные рецепты для здорового лица: топ-10 средств до 2000 рублей
33. Подготовка к зиме
34. Как выбрать обои, которые соответствуют стилю вашего интерьера
35. Как выбрать подходящую программу фитнес йоги
36. Заголовок H2: Установка подоконного радиатора
37. Лучшие аптечные кремы для лица: наш рейтинг
38. Как предотвратить кариес
39. Подготовка к строительству
40. Какие цвета и материалы рекомендует Эвелина Хромченко для осенней коллекции 2024 года
41. Заголовок H1
42. Как можно быстро наладить контакт с собеседником
43. Какие аптечные крема для лица наиболее эффективны для устранения пигментации
44. Какие рецепты можно предложить ребенку на завтрак, если он не любит овощи
45. Какие модели голубого костюма женского наиболее популярны в данный момент
46. Что такое аптечная косметика
47. Как можно избежать чрезмерного потребления соли в ресторанах
48. Как восстановить дефекты и повреждения на деревянном окне
49. Как проверить, удалились ли все синие следы с кофты
50. Подготовка к работе