Брусочки без корки

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Сушка кабачков в домашних условиях: простые рецепты и советы
2. Какие музеи и галереи есть в Оренбурге
3. Так кабачки вы ещё не готовили: 5 необычных рецептов на каждый день
4. Комбинезон для маленькой собачки: Часть 1. Уютный и стильный наряд для вашего питомца
5. Мастер-класс: как связать спицами уютный свитер для вашего питомца
6. Почему отекают руки по утрам у женщин: основные причины
7. Какие современные достопримечательности можно посмотреть в Екатеринбурге
8. Шесть интересных фактов о Дне знаний, которые вы, возможно, не знали
9. Обряд с новым кольцом: история и современность
10. Преображение украшений: как создать мощные талисманы своими руками
11. Пошаговая инструкция: как превратить ваше кольцо в мощный оберег
12. Притча о бесконечном хлебе: Где граница между щедростью и расточительством
13. Запас на зиму: рецепт салата с вареной фасолью
14. Вкусный и полезный: салат из фасоли на зиму с томатной пастой
15. Запеканка из фасоли: рецепт для зимы
16. Срочное собрание: как подготовиться к школе за один день
17. Быстро и уверенно: 17 способов собраться в школу
18. Экономично, но эффективно: лучшие бюджетные кремы для лица
19. Будьте идеальными: 3 недорогих средства для чистой кожи
20. Подготовка к лазерной эпиляции: все, что нужно знать перед процедурой
21. Что такое маска для лица с репейным маслом
22. 5. Жмыховое рагу с мясом
23. Как влияет на калорийность картофельной отварки без соли добавление специй или трав
24. Какие преимущества резиновой крошки для детских площадок
25. Могут ли таблетки для похудения вызвать побочные эффекты
26. Каковы симптомы панической атаки
27. Какие факторы влияют на совместимость имен
28. Как получить яблочный жмых после соковыжималки
29. Какие инструменты необходимы для установки пластиковых панелей на потолке
30. Лучшие средства для лица: как выбрать то, что подходит именно вам
31. Как карнаубский воск влияет на кожу
32. Как коронавирус используется для прикрытия других проблем
33. Как установить экран под ванну на новой ванне
34. Лучшие аптечные кремы для ухода за лицом
35. Что такое женское одиночество и почему оно может быть проблемой
36. Какие лекарственные травы можно использовать для лечения гипертонии
37. 7. Неправильная отделка
38. Проверенные аптечные средства для улучшения внешнего вида
39. Как избежать появления пятен на лакированной мебели
40. Как сделать гладкую поверхность цукатов
41. Какие материалы используются для изготовления мебели
42. Список ингредиентов
43. Как внутренняя утепляющая система влияет на комфорт и безопасность жилья
44. Какие рецепты можно предложить ребенку на завтрак, если он не любит овощи
45. И ЧЕМ ТЕПЕРЬ МАЗАТЬСЯ: 5 причин, почему важно уделять время саморазвитию
46. Что такое козырёк
47. Какие причины могут вызвать появление трещин на стыке стены и гипсокартона
48. Как работает лазерный массаж для похудения
49. Какие качества должен иметь человек, чтобы быть легким в общении
50. Что нужно для приготовления мягких вафлей в вафельнице