Брусочки с коркой

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Легкая пляжная накидка из двух платков: мастер-класс
2. Как превратить простое кольцо в мощный оберег: шаг за шагом
3. Какие пляжи в Сочи лучше всего подходят для детей
4. Как улучшить иммунитет и повысить настроение: простые советы
5. Притча о хлебе и доброй старушке: история о щедрости и доброте
6. Какие памятники в Кирове посвящены известным людям
7. Запас на зиму: рецепт салата с вареной фасолью
8. Салат из фасоли на зиму: простой рецепт для хранения
9. Попробуйте этот вкусный салат на зиму с рисом и спаржевой фасолью
10. Кедровый бальзам: открытие для здоровья и красоты
11. Основные канцелярские принадлежности для школы: что необходимо для успешного обучения
12. Сбор ребенка в школу: основные моменты и подсказки
13. Подготовка к новому учебному году: как собраться в школу
14. 10 эффективных средств из аптеки для ухода за кожей лица
15. Какие преимущества имеет оштукатуренные откосы оконных
16. Как правильно устанавливать баню из бруса
17. Что делать с этим?
18. Как создать баланс между работой и личной жизнью после 40
19. Как мастерица разрезала пластиковую бутылку
20. Какие аптечные средства можно использовать для устранения морщин
21. Как кормящие мамы могут выбрать правильный режим занятий спортом
22. Можно ли самостоятельно устранить трещины на гипсокартоне, или лучше обратиться к профессионалу
23. Как правильно установить подложку под линолеум на кухне
24. Как сопля могут повлиять на здоровье ребенка
25. Какие другие методы профилактики гормональных сбоев у женщин существуют
26. Как отличить сорт Юконт от других сортов лука
27. 1. Увлажняющий крем для лица NIVEA Soft
28. Какие аптечные средства можно использовать для лица
29. Какие инструменты необходимы для ремонта пола на балконе
30. Таблица H3
31. Какие бывают способы использования жмыха яблок для ухода за волосами
32. Список ингредиентов
33. Как провести интубацию
34. Восстановление молодости с помощью аптечных средств
35. Что такое сбалансированное меню на неделю
36. Как обеспечить эстетику стены из пластиковых блоков
37. Экономные решения для дома: 10 копеечных средств из аптеки
38. Сколько людей бросили курить в мире
39. Какие продукты для ухода за одеждой можно использовать для удаления пятна от шариковой ручки
40. Что такое козырёк
41. Какие материалы можно использовать для ухода за полированной мебелью
42. Как выбрать подходящий металл для ступеней
43. Какие правила и ограничения действуют на корриде на Майорке
44. Какие танцы считаются самыми модными для похудения
45. Какие преимущества ТЕПЛЫХ полов и ламинатов
46. Что может быть причиной потери обоняния и заложенного носа
47. Какие лайфхаки помогут мне быстро и эффективно убраться
48. Какие особенности отличают зимнюю Антоновку новую от других сортов яблони
49. Какие материалы обычно используются для изготовления костюмов темно-синего цвета с юбкой
50. Какие проблемы решают мобильные прокси