Брусочки с коркой

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Как татуировки влияют на судьбу человека: правда или миф
2. Значение татуировок и их влияние на судьбу
3. Как высушить кабачки в электросушилке: простой рецепт на зиму
4. Как связать уютный свитер для вашей маленькой собачки
5. Новогодний свитер для собаки: как связать уютное платье для вашего питомца спицами
6. Пошаговое руководство по вязанию одежды для собак крючком
7. Где находятся необычные и уникальные места для посещения
8. Какие современные достопримечательности можно посмотреть в Екатеринбурге
9. Есть ли аквапарки или зоопарки в Перми
10. Какие легендарные места связаны с историей Томска
11. Какие исторические районы Москвы сохранили свою старину
12. Концерт группы «Анимация» в Калуге: магия живой музыки
13. CAGMO Москва: от классики до современности – музыка для всех
14. День знаний: как школа встретила новый учебный год
15. Какие архитектурные шедевры можно увидеть в Курск
16. Хит сезона: модный сарафан, который должен быть у каждой
17. Заговор на защиту: раскрытие тайн древнего ритуала
18. Пошаговая инструкция: как превратить ваше кольцо в мощный оберег
19. Польза апельсинов для здоровья: что важно знать
20. Какие рестораны считаются лучшими в Нижнем Новгороде
21. Хлеб как символ души: народные притчи о жизни и мудрости
22. Зимний салат с рисом: простые рецепты и ингредиенты
23. Зимний салат с фасолью: простой рецепт для холодных дней
24. Основные канцелярские принадлежности для школы: что необходимо для успешного обучения
25. Какие материалы и инструменты нужны для покраски лепнины из полиуретана
26. Установка чистового пола
27. Могут ли таблетки для похудения вызвать побочные эффекты
28. Как приготовить чай из трав и растений
29. Каковы симптомы панической атаки
30. Как использовать повидло из жмыха яблок в кулинарии
31. 8. Противокариозные зубные полоски
32. Как определить, содержит ли продукт карнаубский воск
33. Что такое черновой пол
34. Как расположить полки в ванной комнате 2х2, чтобы обеспечить максимальное пространство для хранения
35. Аптечные средства для ухода за лицом: выбор и применение
36. Какие упражнения можно выполнять со своим весом
37. Что такое выравнивание деревянного пола под линолеум
38. Какие факторы могут повлиять на стоимость строительства ломаной четырехскатной крыши
39. Заголовок 4: Бюджетные средства для удаления макияжа
40. У кого быстрее обмен веществ: мужчин или женщин
41. Как сделать гладкую поверхность цукатов
42. Какие виды диабета могут быть лечены с помощью канупер травы
43. Эффективные средства от морщин из аптеки за бюджетные деньги
44. Как сшить две части платья из двух платков
45. Какие аптечные крема для лица наиболее эффективны для устранения пигментации
46. Как выбрать подходящий материал для заделки швов гипсокартона
47. Какие материалы используются для производства замазки для швов гипсокартона
48. Как восстановить дефекты и повреждения на деревянном окне
49. Как отличить сыпь при коксаки от других симптомов
50. Какие особенности имеет шпаклевка швов при монтаже гипсокартона в зависимости от типа помещения