Компании без корки

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Легко и вкусно: как приготовить цукаты из кабачков в сушилке
2. Вяленые кабачки в чесночном масле: простой рецепт для гурманов
3. Пошаговая инструкция: как связать простейший свитер для вашей маленькой собачки
4. Новогодний свитер для собаки: как связать уютное платье для вашего питомца спицами
5. Тепло и уют для вашего питомца: вязаный комбинезон для собаки
6. Какие спортивные сооружения есть в Ульяновске
7. Утренние отеки: причины и время их появления
8. Заболевания кожи вокруг глаз и воспаление век: причины и лечение
9. Почему верхнее веко покраснело и чешется: причины и способы лечения
10. Есть ли аквапарки или зоопарки в Перми
11. Молочные продукты для взрослых: польза и вред
12. Когда молочные продукты запрещены: основные заболевания
13. Можно ли пожилым людям пить молоко: полезные советы и рекомендации
14. Молочные продукты при болезнях почек: что полезно, что вредно
15. Обряд с новым кольцом: история и современность
16. Польза апельсинов для здоровья: что важно знать
17. Чем апельсин полезен для здоровья: основные преимущества
18. Притча о хлебе и доброй старушке: история о щедрости и доброте
19. Салат с фасолью на зиму: простой и вкусный рецепт для домашнего консервирования
20. Сохраняйте красную фасоль свежей весь год: рецепт салата на зиму
21. Зимние блюда из фасоли: топ 5 рецептов
22. Замороженный рисовый салат: идеальное блюдо для зимних месяцев
23. Салат из фасоли на зиму: простой рецепт для хранения
24. Потрясающие рецепты салатов с фасолью для зимы: как разнообразить свой обед
25. Быстрое утро: секреты быстрого ухода за ребенком
26. Подготовка к первому дню школы: макияж и одежда для школьников
27. Подготовка к первому дне в школе: как подготовить свою дочь
28. Победите складки под глазами: проверенные методы и рекомендации
29. 10 эффективных средств из аптеки для ухода за кожей лица
30. Что такое лилейники и почему их нужно подготовить к зиме
31. Какие материалы и инструменты нужны для покраски лепнины из полиуретана
32. Что такое жмых яблок и как его получают
33. Как выбрать подрядчика для реконструкции дома на даче
34. Какие виды хвойных наиболее уязвимы для зимних условий
35. Какие виды суккулентов наиболее декоративны
36. Заголовок 1: Каши на основе пшеницы
37. Как определить, что краска на волосах смылась полностью
38. Какие аптечные средства для лица можно использовать для устранения морщин
39. Какие особенности должен иметь уховой маст-хэв для детей
40. 10+ средств из аптеки для ухода за кожей лица
41. Таблица цветов для детской
42. Какие виды аптечных кремов для лица существуют
43. Как провести интубацию
44. Какие размеры кирпичных столбов для забора наиболее распространены
45. Какие модели голубого костюма женского наиболее популярны в данный момент
46. Какие стили одежды подходят для женщин с прямой фигурой
47. Как мудрые законы трансформации могут помочь нам обрести смысл жизни
48. Что такое общение и почему оно важно
49. Как правильно смешивать материалы для заделки гипсокартонного стыка
50. Что нужно для приготовления мягких вафлей в вафельнице