Компании без корки

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Легко и полезно: как приготовить цукаты из кабачков в сушилке
2. Зачем сушить кабачки: полезные советы и рецепты для зимы
3. Сушка овощей в электросушилке: полное руководство
4. Мастер-класс: как связать спицами уютный свитер для вашего питомца
5. Как связать комбинезон для собаки спицами: пошаговая инструкция
6. Почему отекают кисти рук после сна: разбираемся в причинах
7. Какие уникальные facts о климате и географии Йошкар-Олы
8. Как написать интересное сочинение о 1 сентября
9. Почему именно 1 сентября? Узнай историю Дня знаний
10. Пошаговое руководство по шитью платья из платков
11. Как сшить самое простое платье легко и быстро: пошаговая инструкция
12. Как сделать из кольца сильный оберег: пошаговая инструкция
13. Как превратить простое кольцо в мощный оберег: шаг за шагом
14. Мудрость в крошках: сказки и притчи о хлебе
15. Какие памятники в Кирове посвящены известным людям
16. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
17. Закрутка на зиму: 4 замечательных рецепта с гречкой
18. Пихтово кедровый бальзам: 100% натуральный и эффективный
19. Кедровый бальзам: открытие для здоровья и красоты
20. Готовимся к будущему: сбор ребенка в школу 2025
21. Не пропустите: афиша концертов группы Бутырка
22. Умный подход к сборке школьной сумки: советы и рекомендации
23. Подготовка ребенка к школе: основные этапы и рекомендации
24. Аптечные средства для лица: что помогает, а что нет
25. Какие области тела лучше избегать во время массажа для кормящих мам
26. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые не согласны с вами
27. Как приготовить повидло на соковарке
28. Какие виды деятельности способствуют поддержанию мужской силы и профилактике болезней
29. Как карнаубский воск влияет на кожу
30. Как правильно очистить и хранить яблочный жмых после использования
31. 8. Противокариозные зубные полоски
32. Какие основные типы финишных пудр существуют
33. Как правильно укладывать ламинат на теплый пол
34. Что такое мочегонные средства для похудения
35. Заголовок H2: Установка подоконного радиатора
36. Как можно использовать жмых от яблок для производства биогаза
37. Какие виды животных могут питаться отходами соковарки
38. Как успокаивающая музыка влияет на нервную систему
39. Какие натуральные средства от аллергии можно использовать для беременных женщин
40. Какие виды диабета могут быть лечены с помощью канупер травы
41. Какие виды вакцин против COVID-19 доступны в Севастополе
42. Можно ли использовать соль морскую для промывания носа при беременности
43. Что такое сбалансированное меню на неделю
44. Какие копеечные средства из аптеки можно использовать для лечения сыпи
45. Как влияет количество ккал в картошке на питание
46. Что такое аптечная косметика
47. Какие материалы необходимы для изготовления вальмовой крыши своими руками
48. Какие медицинские состояния могут делать полировку волос опасной
49. Как защитить навес из поликарбоната от повреждений и загрязнений
50. Как обеспечить быстрое развитие дуба из саженца на участке