Компании без корки

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Как татуировки меняют нашу судьбу: правда или миф
2. Вяленые кабачки в электросушилке: простой и вкусный рецепт
3. Сушка кабачков в электросушилке: простые рецепты для домашнего использования
4. Как сушить кабачки в электросушилке: простой способ сохранить витамины
5. Сушеные кабачки: как сохранить витамины и вкус на зиму
6. Отеки лица и пальцев рук: причины и методы лечения
7. Headlines:
8. Почему отекают кисти рук после сна: разбираемся в причинах
9. Почему отекают пальцы рук по утрам: причины и решения
10. Почему чешутся глаза в уголках: причины и способы решения
11. Почему взрослым нельзя молоко? Разберемся в мифах и реальности
12. Можно ли пожилым людям пить молоко: полезные советы и рекомендации
13. Как написать интересное сочинение о 1 сентября
14. Эмоциональные поздравления на 1 сентября: красивые слова в прозе
15. Первое сентября: больше чем День знаний
16. ---
17. Уникальное пляжное платье из платков: как создать ещё одно платье своими руками
18. Какие музеи есть в Нижнем Тагиле и что в них можно посмотреть
19. Как сделать платье из платка без швов: простая инструкция
20. Заговор на защиту: раскрытие тайн древнего ритуала
21. Каковы уникальные особенности Собора Василия Блаженного
22. Headlines:
23. Москва в Душе: Личная История Полны Гагариной
24. Апельсины: Какая польза и вред скрывается в этом солнечном фрукте
25. Certainly! Here is a well-organized and elegant presentation of the 60 questions based on the six headlines about Magnitogorsk:
26. Притча о бесконечном хлебе: Где граница между щедростью и расточительством
27. Хлеб как символ жизни: притчи для женской души
28. Какие уникальные места Сочи стоит посетить, если вы любите историю
29. Зимние блюда из фасоли: топ 5 рецептов
30. Почувствуйте вкус лета с салатом на зиму с рисом
31. Запас на зиму: как приготовить фасоль с овощами по монастырски
32. Аптечные средства для лица: что помогает, а что нет
33. Какие аптечные средства можно использовать для ухода за кожей и волосами
34. Как можно достичь здорового и блестящего вида своих волос
35. Какие цвета поясов лучше всего сочетать с пальто оверсайз
36. Какие цвета и принты юбок можно носить с синим костюмом
37. Как сопля могут повлиять на здоровье ребенка
38. Как сделать руки и ноги пугала
39. Как отличить сорт Юконт от других сортов лука
40. Бюджетные рецепты для здорового лица: топ-10 средств до 2000 рублей
41. Как можно изменить привычный ритм жизни, чтобы избежать навязчивых мыслей о курении
42. Что такое творожные вафли из моего рациона стройности
43. Экономные решения: 7 аптечных средств для ухода за лицом менее чем за 300 рублей
44. Таблица сочетаний
45. Как провести интубацию
46. Как правильно смешивать раствор для построения перегородки в четверть кирпича
47. Какие сорта лука лучше высаживать под зиму
48. Экономия на лекарствах: как купить лекарства в аптеке за копейки
49. Мат для занятий йогой и Pilates
50. Что нужно знать о размерах дверей для гардеробной комнаты