Компании без корки

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство по сушке и хранению сухофруктов
2. Как сушить кабачки в сушилке для овощей: пошаговая инструкция
3. Легкий и удобный: как сшить самый простой свитер для вашей собаки
4. Культурные события и фестивали в Москве: не пропусти!
5. Почему вы отекаете по утрам: 5 главных причин
6. Какие легенды и мифы связаны с историей Барнаула
7. Мифы и правда о вреде молока: что на самом деле полезно, а что вредно
8. Педагогическое воспитание в советском плакате: от агитации до образования
9. День знаний: как школа встретила новый учебный год
10. Как превратить обычное украшение в мощный талисман: шаг за шагом
11. Как Екатеринбург сочетает в себе историю и современность
12. Как зарядить кольцо на любовь: секреты и ритуалы
13. Обряд с новым кольцом: история и современность
14. Преображение украшений: как создать мощные талисманы своими руками
15. Цитрусовые фрукты в осеннем меню: как добавить витамины в вашу диету
16. Польза и вред апельсинов для здоровья: что нужно знать
17. Какие цитрусы самые полезные
18. Хлеб как символ жизни: поучительные истории и их современное значение
19. Запас для зимы: как приготовить салат из помидоров, риса и моркови
20. Попробуйте этот вкусный салат на зиму с рисом и спаржевой фасолью
21. Живичный кедровый бальзам 20% Специалист 100мл: все, что нужно знать о мощном бальзаме
22. Сборы детей в школу: почему это важно и как это влияет на обучение
23. Экономный подход: как собрать ребёнка в школу без лишних трат
24. Будущее образования: сколько стоит собрать ребёнка в школу в 2025 году
25. После диспорта: 5 вещей, которые стоит избегать
26. Как часто можно делать полировку волос
27. Какие материалы и инструменты нужны для покраски лепнины из полиуретана
28. Что такое камни в желчном пузыре
29. Как начать процесс отказа от курения
30. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые не согласны с вами
31. Какие материалы наиболее подходящи для ванных комнат в деревянном доме
32. Какие виды суккулентов наиболее декоративны
33. Какие основные типы финишных пудр существуют
34. Лучшие аптечные кремы для ухода за лицом
35. Какие есть способы использования жмыха яблок в садоводстве
36. Как пищевая добавка Е 903 влияет на организм
37. Подготовка к зиме
38. Какие этапы содержатся в процессе реконструкции старого деревянного дома
39. Какие подарки могут быть не подходящими для учителя
40. Какие упражнения можно выполнять со своим весом
41. Как успокаивающая музыка влияет на нервную систему
42. 7. Неправильная отделка
43. Лучшие бренды аптечной косметики: как выбрать то, что подходит именно вам
44. Как обеспечить эстетику стены из пластиковых блоков
45. Какие цвета обуви подходят к синему костюму
46. Как выбрать подходящий кошелек для синего костюма
47. Где можно применять стены с такой толщиной
48. Какие виды занятий могут быть безопасными для бабушки 84 лет
49. Какие медицинские противопоказания существуют для прививок от COVID-19
50. Какие виды можжевельника лучше всего переживают сибирскую зиму