Квадратики без корки

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Как татуировки меняют нашу судьбу: правда или миф
2. Простой способ сушить кабачки в электросушилке на зиму
3. Вяленые кабачки в чесночном масле: простой рецепт для гурманов
4. Пошаговая инструкция: как связать уютный свитер для вашей собаки спицами
5. Отеки рук и ног: причины и способы устранения
6. Какие музеи Екатеринбурга представляют историю Урала
7. Почему отекают руки от локтя до кисти или плеча: основные причины и решения
8. Вдохновляющие слова завуча на 1 сентября: как поздравить учеников и учителей
9. Как сделать контент на 1 сентября ярким и запоминающимся: идеи и советы
10. Какие секреты связаны с архитектурой московских храмов
11. Секреты превращения украшения в мощный талисман: как начать
12. Скрытые уголки Екатеринбурга: необычные места для посещения
13. Какие современные культурные мероприятия проводятся в Новосибирске
14. Запас на зиму: рецепт салата с вареной фасолью
15. Зимний салат с рисом и фасолью: рецепт для вашего личного блога
16. Вкусный и полезный: салат из фасоли на зиму с томатной пастой
17. Срочное собрание: как подготовиться к школе за один день
18. Экономный подход: как собрать ребёнка в школу без лишних трат
19. Подготовьтесь к новому учебному году: список вещей для школы
20. Какие диеты входят в рейтинг лучших диет для похудения
21. Экономия на здоровье: 12 дешевых аптечных средств для каждого
22. Какие виды спорта можно выбирать после родов для укрепления мышц
23. Какие особенности конструкции двухэтажной бани с бассейном
24. Какие упражнения наиболее эффективны для сжигания калорий в школе
25. Можно ли использовать яблочное пюре для приготовления десертов
26. Как карнаубский воск влияет на кожу
27. Какие копеечные средства из аптеки можно использовать для ухода за ногтями
28. Какие особенности должна иметь беседа для престижных вечеринок
29. Какие фото-идеи можно использовать для маленького санузла
30. Какие приёмы можно использовать для наведения порядка в голове
31. Лучшие средства для ухода за лицом: итоги премии
32. Как выбрать подходящую программу фитнес йоги
33. Какие упражнения можно выполнять со своим весом
34. Какие факторы следует учитывать при выборе брючного костюма василькового цвета
35. Какая обувь подходит к синему женскому костюму
36. Какие факторы следует учитывать при выборе саженцев винограда в питомнике
37. Как избежать появления пятен на ванне после очистки
38. Могут ли витамины помочь с проблемами репродуктивной системы
39. Экономные решения для ухода за кожей: дешевые аптечные средства для красоты
40. Как изготовить оригинальные топы из платков с рукавами
41. H2. Тренировка 8: Прыжки вперёд
42. Какие материалы используются для навеса вокруг дома
43. Таблица продуктов и витаминов для укрепления волос
44. Подготовка контейнера
45. Как работает лазерный массаж для похудения
46. Какие факторы следует учитывать при выборе кухонного плинтуса на столешницу
47. Как правильно ухаживать за грушами после обрезки
48. Как можно помочь ребенку найти свою приверженность и интересы в обучении
49. Основные тренды весны 2024
50. Какие факторы могут способствовать образованию трещин на стыке гипсокартона