Квадратики без корки

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Полезные и хрустящие: как приготовить кабачковые чипсы в сушилке
2. Чипсы из кабачков в электросушилке: простой рецепт для домашних
3. Как сушить кабачки в электросушилке: простой способ сохранить витамины
4. Как связать собаке свитер спицами: пошаговая инструкция
5. Попона для собаки спицами: пошаговый мастер-класс с описанием
6. Отеки рук после сна: причины и способы их устранения
7. Какие модные выставки и показы проходят в столице
8. Отеки рук и ног: причины и способы устранения
9. Отеки пальцев рук после горизонтального: причины и лечение
10. Почему отекают ладони по утрам: причины и решения
11. Почему отекают и болят руки по утрам: причины и способы устранения
12. Молочные продукты: их роль в правильном питании
13. Можно ли пожилым людям пить молоко: полезные советы и рекомендации
14. Какие необычные факты о Ульяновске могут удивить туристов
15. Первое сентября: больше чем День знаний
16. Легкое и стильное: как сделать красивое летнее платье из двух платков
17. Летний сарафан на полную фигуру: как сшить стильное и удобное платье из двух платков
18. Какие интересные факты о храмах Курска
19. Обряд с новым кольцом: история и современность
20. Цитрусовые фрукты в осеннем меню: как добавить витамины в вашу диету
21. Чем апельсин полезен для здоровья: основные преимущества
22. Какие уникальные кулинарные традиции сохранены в Краснодаре
23. Апельсин: как полезный фрукт влияет на наше здоровье
24. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Екатеринбурга
25. Сказочные истории о хлебе и злаках: путешествие сквозь время
26. Сохраняйте свежесть вкусных салатов на зиму: рецепт фасоли с томатной пастой
27. Потрясающие рецепты салатов с фасолью для зимы: как разнообразить свой обед
28. Сабельник для заживления ран: новый способ лечения ран
29. Экономия на школьных расходах: как собрать ребёнка в школу без излишних затрат
30. Вкусный и полезный: рецепт квашения арбуза в кастрюле
31. Какие формы грядок наиболее экономичны в плане использования воды и удобрений
32. Как сделать руки и ноги пугала
33. Как правильно подготовить рыбу перед приготовлением на огне
34. Какие материалы могут быть использованы для подготовки пола под линолеум
35. Какие инструменты и материалы необходимы для установки лаг для пола
36. Как правильно укладывать ламинат на теплый пол
37. Какие материалы используются для производства подкладок для стяжки и линолеума
38. Что такое мочегонные средства для похудения
39. Как сорт адресации влияет на конкурентоспособность бизнеса
40. Какие аптечные средства можно использовать для устранения акне
41. Какие материалы можно использовать для создания оригинальных предметов интерьера своими руками
42. Как можно изменить привычный ритм жизни, чтобы избежать навязчивых мыслей о курении
43. Как расположить полки в ванной комнате 2х2, чтобы обеспечить максимальное пространство для хранения
44. Какие декоративные растения лучше выращивать в горшке
45. Кто является основателем студии дизайна Леди Архитектор
46. Как работает лазерный массаж для похудения
47. Какие преимущества ТЕПЛЫХ полов и ламинатов
48. Что нужно для приготовления мягких вафлей в вафельнице
49. Как влияет картофель на уровень холестерина в крови
50. Какие факторы влияют на прочность и устойчивость ленточного мелкозаглубленного фундамента