Квадратики без корки

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. А вы сушили баклажаны? 5 причин попробовать
2. Какие уникальные фотографии можно сделать в Чите
3. Пошаговая инструкция: как связать простейший свитер для вашей маленькой собачки
4. Вязание спицами одежды для маленьких собак: мастер-класс для начинающих
5. Почему отекают пальцы рук после сна
6. Какие легендарные места связаны с историей Томска
7. Молочные продукты: их роль в правильном питании
8. Сырое молоко: мифы и реальность — польза или угроза здоровью
9. Кому противопоказаны молочные продукты: полное руководство
10. Коровье молоко: вред или польза? Разрушаем мифы о молоке
11. Линда в Красноярске: расписание выступлений на ближайшие месяцы
12. CAGMO Москва: от классики до современности – музыка для всех
13. 166 фраз про 1 сентября: вдохновение для подарков и поздравлений
14. Открытие нового учебного года: красивые поздравления с 1 сентября
15. Как поздравить с Днем знаний: советы и идеи
16. ---
17. Создай модное платье-тунику из палантина без выкройки за 20 рублей
18. Творим шикарно: как превратить два платка в платье и накидку
19. Мастер-класс: как создать платье из павлопосадских платков
20. Какие водоёмы и пляжи есть в Саратове
21. Как сделать из кольца сильный оберег: пошаговая инструкция
22. Заговор на защиту: раскрытие тайн древнего ритуала
23. С Всемирным днём хлеба: как этот продукт объединяет людей по всему миру
24. Мудрость в крошках: сказки и притчи о хлебе
25. Сохраняйте свежесть вкусных салатов на зиму: рецепт фасоли с томатной пастой
26. Сабельник для заживления ран: новый способ лечения ран
27. Бюджетная косметика: как найти качественные продукты по доступным ценам
28. Какие преимущества резиновой крошки для детских площадок
29. Какие типы белых узоров можно использовать для маникюра
30. Устранение дефектов поверхности
31. Какие способы устранения неровностей на деревянном полу могут быть использованы перед установкой линолеума
32. Какие аксессуары будут наиболее популярными в 2024 году
33. H2 Здоровое питание и чай
34. Как выбрать подходящий наполнитель для деревянных полов
35. Какие типы покрытия используются для беседок из дерева
36. Почему ногти белые с голубым стали популярными?
37. Экономные решения для красивой кожи: топ-15 копеечных аптечных средств
38. Какие ингредиенты нужны для приготовления янтарного джема из апельсинов и лимонов
39. Как хранить блеск для губ, сделанный дома
40. Какие продукты для ухода за одеждой можно использовать для удаления пятна от шариковой ручки
41. Что такое паста
42. Аптечная косметика: эффективный способ ухода за лицом
43. 5. Использование уксусной кислоты
44. Какие виды капель против конъюнктивита существуют
45. Таблица продуктов и витаминов для укрепления волос
46. Что такое шкафчики метал для раздевалок
47. Какие лекарственные растения могут использоваться для лечения диабета
48. Что такое общение и почему оно важно
49. Как часто нужно поливать яблони сорта Антоновка
50. Как можно помочь ребенку найти свою приверженность и интересы в обучении