Квадратики без корки

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Какие музеи и галереи есть в Оренбурге
2. Свитер для собак на 2-х спицах: Пошаговое руководство для начинающих
3. Архитектура Москвы: от древнерусского стиля до современности
4. Какие памятные даты отмечаются в городе
5. Утренние отеки: причины и время их появления
6. Заболевания кожи вокруг глаз и воспаление век: причины и лечение
7. Какие фестивали и культурные мероприятия проводятся в Москве летом
8. Молоко для взрослых: вред или польза
9. Польза и вред молока: все, что нужно знать
10. Почему именно 1 сентября? Узнай историю Дня знаний
11. Какие культурные события и фестивали регулярно проводятся в Кирове
12. Какие музеи есть в Нижнем Тагиле и что в них можно посмотреть
13. Хит сезона: модный сарафан, который должен быть у каждой
14. Легко и стильно: мастер-класс по изготовлению накидки из двух шарфов
15. Практические рекомендации для эффективного обучения: тематический сборник
16. Хлеб как символ жизни: поучительные истории и их современное значение
17. Проект беседы по притче: как разгадать глубину библейских историй
18. Хлеб насущный: притча о жизни и выживании
19. Какие памятники в Кирове посвящены известным людям
20. Вкусный и полезный: салат из фасоли на зиму с томатной пастой
21. Запеканка с рисом и овощами: вкусный и полезный рецепт на зиму
22. Умный подход к сборке школьной сумки: советы и рекомендации
23. Подготовьтесь к новому учебному году: список вещей для школы
24. Аптечная косметика для лица: все, что нужно знать о безопасной и эффективной косметике
25. Какие формы грядок наиболее экономичны в плане использования воды и удобрений
26. Какие диеты входят в рейтинг лучших диет для похудения
27. Как использовать текстиль в марокканском стиле
28. Какой размер имеют плоды сорта томата Дебют
29. Могут ли канделильский и карнаубский воск вызывать раздражение дыхательных путей
30. Как обработать пол, чтобы предотвратить появление плесени и грибка
31. Какие инструменты используются для обрезки винограда в первый год после посадки
32. Обработка воска после высыхания
33. Какие сорта винограда можно выращивать в северных регионах
34. Какая обувь подходит к синему женскому костюму
35. Как сделать гладкую поверхность цукатов
36. Как выбрать место для монтажа наружной розетки
37. Какие виды кожи могут быть устранены с помощью копеечных аптечных средств
38. Какие материалы используются для изготовления декоративного камня
39. Можно ли использовать соль морскую для промывания носа при беременности
40. Лучшие бренды аптечной косметики: как выбрать то, что подходит именно вам
41. Как хранить блеск для губ, сделанный дома
42. Как сделать удобные ступени для лестницы на крыльце из дерева
43. Какие преимущества имеет устройство пола по грунту с подпольем
44. Какие дешевые аптечные средства для красоты можно использовать для ухода за ногтями
45. И ЧЕМ ТЕПЕРЬ МАЗАТЬСЯ: 5 причин, почему важно уделять время саморазвитию
46. Какие стили одежды подходят для женщин с прямой фигурой
47. Как высаживать многолетники семенами на открытом грунте
48. Какие материалы необходимы для замеса бетона в ванне
49. Какие приемы и техники используются для заделки швов гкл
50. Что такое общение и почему оно важно