Действия на старте

Арбузы соленые на зиму в бочке в домашних условиях. Как солить арбузы в бочке – основные принципы приготовления

Засолка арбузов в бочках – это быстрый, простой и удобный способ сохранить летнюю ягоду на длительный срок, известный еще с давних пор. Раньше арбузы солили только в дубовых бочках, но сегодня используют пластиковую и керамическую посуду.

Перед тем как закладывать ингредиенты в бочку, ее тщательно моют, чтобы не осталось ни грязи, ни пыли, так как это может стать причиной порчи и гнили. Затем бочку ошпаривают дважды кипятком, просушивают и накрывают чистой тряпкой.

Для засолки выбирают слегка недозревшие, средней величины плоды без повреждений. Арбузы тщательно моют и протыкают в нескольких местах деревянной палочкой так, чтобы проколы располагались симметрично. Их укладывают в бочки и заливают рассолом, чтобы он полностью покрыл плоды.

Квашеный арбуз на зиму. Простые и быстрые рецепты квашеных арбузов

Арбузы соленые моченые. Квашеные арбузы с капустой

Тару для засолки промыть, ошпарить кипятком, высушить.Уложить на дно арбузы.Предварительно просолить нашинкованную капусту: на 1 кг овоща 60 г соли.Арбузы переложить солёной капустой.Сделать маринад: в воде полностью растворить сахар и соль.В данном рецепте маринад для заливки сырья имеет сладковато-солёный вкус, вследствие чего и ягоды приобретают нежный, сладковатый привкус с кислыми нотками. Если необходимо получить более насыщенный вкус, то количество соли можно увеличить до 800 г на 10 л, а сахарного песка — уменьшить до 400 г.Рассолом залить продукты, ёмкость расположить в тёплом месте с температурными показателями +20…+22°С.Тару с закваской переместить в прохладное, сухое и тёмное место.

Рецепт арбуз моченый. Квашенные с горчицей ломтики арбузов в трехлитровой банке, острые и резкие

Летние каникулы, мы с сестричкой на хуторе. С бахчи отец приносит арбузы, мама отбирает самые маленькие и квасит их с горчицей в бочке. А зимой ни одно семейное застолье не обходится без квашеных арбузиков, ядреных, слегка газированных и запредельно вкусных. Давно нет у нас домика в деревне, нет погреба и бочек, но квашеные арбузы присутствуют осенью в нашем меню. Предлагаю любителям натуральных домашних солений простейший рецепт закваски арбузов в условиях городской квартиры. Единого названия этого блюда нет, приготовленные этим способом арбузы называют квашеными, солеными и мочеными.

Состав: на 3-х литровую банку

Рецепт арбуз моченый. Квашенные с горчицей ломтики арбузов в трехлитровой банке, острые и резкие

Последние обновления на сайте:

1. Какие исторические события связаны с основанием Санкт-Петербурга
2. Шесть интересных фактов о Дне знаний, которые вы, возможно, не знали
3. Яркие поздравления на 1 сентября в стихах: лучшие варианты для Дня знаний
4. День знаний 2025: как искусственный интеллект изменит образование
5. Первое сентября: 5 удивительных фактов, которые вы, возможно, не знали
6. Пошаговое руководство по шитью платья из платков
7. Летний сарафан на полную фигуру: как сшить стильное и удобное платье из двух платков
8. Как превратить обычное украшение в мощный талисман: шаг за шагом
9. Какие водоёмы и пляжи есть в Саратове
10. Headlines:
11. Как наш организм реагирует на стресс
12. Апельсины: как витамин C влияет на наше здоровье
13. Салат из фасоли на зиму: простой рецепт для хранения
14. 100% натуральный бальзам от кашля на травах: как избавиться от кашля натуральными средствами
15. Эко-бальзам Сила кедра: эффективная помощь для суставов и позвоночника
16. Сборы детей в школу: почему это важно и как это влияет на обучение
17. Аптечная косметика для лица: все, что нужно знать о безопасной и эффективной косметике
18. Бюджетные рецепты: топ аптечных средств до 100 рублей
19. Бюджетные секреты молодости: 6 эффективных антивозрастных кремов
20. Какие материалы и инструменты нужны для покраски лепнины из полиуретана
21. Как укрепить крыльцо с ступеньками
22. Как выбрать подходящие панели ПВХ для своего потолка
23. Как будут сочетаться спортивный стиль и мода в 2024 году
24. Как обеспечить правильный режим сна и отдыха после родов
25. Как правильно убрать пыль и грязь с пола перед установкой линолеума
26. Как правильно готовить картофель, чтобы он был максимально полезным
27. Заголовок H2: Установка подоконного радиатора
28. Какие виды занятий наиболее полезны для пожилых людей
29. Как правильно смешивать раствор для построения перегородки в четверть кирпича
30. Какие мебельные и декоративные элементы наиболее характерны для марокканского стиля в интерьере квартиры
31. Экономные решения для дома: 10 копеечных средств из аптеки
32. Сколько людей бросили курить в мире
33. Аптечные дешевые крема для лица: лучшие варианты для вашей кожи
34. Какие рецепты можно предложить ребенку на завтрак, если он не любит овощи
35. Материалы и инструменты
36. Как выбрать подходящий материал для заделки швов гипсокартона
37. Мат для занятий йогой и Pilates
38. Какие цвета и материалы лучше использовать для создания многофункционального пространства
39. Как правильно смешивать материалы для заделки гипсокартонного стыка
40. Какие средства можно использовать для удаления ручки с джинсов
41. Как правильно расположить фрукты в электросушилке для наилучшего результата
42. Как сделать искусственный камень СЛАНЕЦ прочным и долговечным
43. Что такое темно-синий костюм
44. Какие цвета и фасоны верхней одежды подходят к темно-синему брючному костюму
45. Что можно использовать в качестве аксессуаров к синему костюму женскому
46. Как обеспечить оптимальную поливку виноградной лозы в первый год
47. Какие преимущества имеет виниловый сайдинг Технониколь по сравнению с другими материалами для обшивки дома
48. Какие преимущества имеет отопление через теплый пол под ламинат
49. Можно ли заменить алкоголь на другой ингредиент
50. Как часто нужно чистить мебель "МебельМан"