Действия на старте

Арбузы соленые на зиму в бочке в домашних условиях. Как солить арбузы в бочке – основные принципы приготовления

Засолка арбузов в бочках – это быстрый, простой и удобный способ сохранить летнюю ягоду на длительный срок, известный еще с давних пор. Раньше арбузы солили только в дубовых бочках, но сегодня используют пластиковую и керамическую посуду.

Перед тем как закладывать ингредиенты в бочку, ее тщательно моют, чтобы не осталось ни грязи, ни пыли, так как это может стать причиной порчи и гнили. Затем бочку ошпаривают дважды кипятком, просушивают и накрывают чистой тряпкой.

Для засолки выбирают слегка недозревшие, средней величины плоды без повреждений. Арбузы тщательно моют и протыкают в нескольких местах деревянной палочкой так, чтобы проколы располагались симметрично. Их укладывают в бочки и заливают рассолом, чтобы он полностью покрыл плоды.

Квашеный арбуз на зиму. Простые и быстрые рецепты квашеных арбузов

Арбузы соленые моченые. Квашеные арбузы с капустой

Тару для засолки промыть, ошпарить кипятком, высушить.Уложить на дно арбузы.Предварительно просолить нашинкованную капусту: на 1 кг овоща 60 г соли.Арбузы переложить солёной капустой.Сделать маринад: в воде полностью растворить сахар и соль.В данном рецепте маринад для заливки сырья имеет сладковато-солёный вкус, вследствие чего и ягоды приобретают нежный, сладковатый привкус с кислыми нотками. Если необходимо получить более насыщенный вкус, то количество соли можно увеличить до 800 г на 10 л, а сахарного песка — уменьшить до 400 г.Рассолом залить продукты, ёмкость расположить в тёплом месте с температурными показателями +20…+22°С.Тару с закваской переместить в прохладное, сухое и тёмное место.

Рецепт арбуз моченый. Квашенные с горчицей ломтики арбузов в трехлитровой банке, острые и резкие

Летние каникулы, мы с сестричкой на хуторе. С бахчи отец приносит арбузы, мама отбирает самые маленькие и квасит их с горчицей в бочке. А зимой ни одно семейное застолье не обходится без квашеных арбузиков, ядреных, слегка газированных и запредельно вкусных. Давно нет у нас домика в деревне, нет погреба и бочек, но квашеные арбузы присутствуют осенью в нашем меню. Предлагаю любителям натуральных домашних солений простейший рецепт закваски арбузов в условиях городской квартиры. Единого названия этого блюда нет, приготовленные этим способом арбузы называют квашеными, солеными и мочеными.

Состав: на 3-х литровую банку

Рецепт арбуз моченый. Квашенные с горчицей ломтики арбузов в трехлитровой банке, острые и резкие

Последние обновления на сайте:

1. Как татуировки меняют нашу судьбу: правда или миф
2. Чипсы из кабачков в электросушилке: простой рецепт для домашних
3. Пошаговая инструкция: как связать простейший свитер для вашей маленькой собачки
4. Какие традиции или обычаи уникальны для Кургана
5. Уютный свитер для вашего питомца: мастер-класс по вязанию спицами
6. Как связать одежду для собак: пошаговое руководство
7. Почему отекают пальцы рук после сна
8. Отекли веки и чешутся: что делать
9. Молочные продукты: их роль в правильном питании
10. Коровье молоко: польза и вред для организма
11. CAGMO Самара: Гармония и страсть
12. Какие водоёмы и пляжи есть в Саратове
13. Как из кольца сделать талисман на удачу: пошаговая инструкция
14. Где можно узнать о истории казачества в Оренбурге
15. Создаем свой оберег: шаг за шагом к личной защите
16. Какие легенды и мифы связаны с историей Перми
17. Песни Стаса Пьехи: Как Москва вдохновила его творчество
18. Притча о бесконечном хлебе: Где граница между щедростью и расточительством
19. Сохраняйте красную фасоль свежей весь год: рецепт салата на зиму
20. Вкусный и полезный салат с рисом и овощами для зимы
21. Вкусный и полезный: салат из фасоли на зиму с томатной пастой
22. Потрясающие рецепты салатов с фасолью для зимы: как разнообразить свой обед
23. Отзыв о хвойный вечерний бальзам Сибирские кедры: опыт использования и результаты
24. Сабельник для заживления ран: новый способ лечения ран
25. Экономия на школьных расходах: как собрать ребёнка в школу без лишних трат
26. Подготовка к первому дню школы: макияж и одежда для школьников
27. Быстро и аккуратно: как собраться в школу за 10 минут
28. Подготовьтесь к новому учебному году: список вещей для школы
29. Вкусный и полезный: рецепт квашения арбуза в кастрюле
30. Что такое лилейники и почему их нужно подготовить к зиме
31. Какие аптечные средства можно использовать для ухода за кожей и волосами
32. Как проверить работоспособность инфракрасного пола после укладки
33. Какие особенности конструкции двухэтажной бани с бассейном
34. Что такое технология УШП
35. Как использовать повидло из жмыха яблок в кулинарии
36. Какие свойства должно иметь покрытие для бетонного пола
37. Аптечные средства для лица: как выбрать и использовать правильно
38. Причины одиночества
39. Какие инструменты необходимы для заливки стяжки под линолеум и плитку
40. Какие недостатки имеют панели стеновых наружных
41. Лучшие бренды аптечной косметики: как выбрать то, что подходит именно вам
42. Узнайте, какие средства для кожи помогут вам достичь идеального вида
43. Как выбрать подходящий дизайн для бани 3х4
44. Как справиться с социальной тревожностью
45. Подготовка к установке
46. H2. Тренировка 8: Прыжки вперёд
47. Какие недостатки могут быть связаны с использованием стеклянных перегородок
48. Какие материалы необходимы для замеса бетона в ванне
49. Как выбрать стеклообои, соответствующие стилю интерьера
50. Подбор аксессуаров