Действия на старте

Арбузы соленые на зиму в бочке в домашних условиях. Как солить арбузы в бочке – основные принципы приготовления

Засолка арбузов в бочках – это быстрый, простой и удобный способ сохранить летнюю ягоду на длительный срок, известный еще с давних пор. Раньше арбузы солили только в дубовых бочках, но сегодня используют пластиковую и керамическую посуду.

Перед тем как закладывать ингредиенты в бочку, ее тщательно моют, чтобы не осталось ни грязи, ни пыли, так как это может стать причиной порчи и гнили. Затем бочку ошпаривают дважды кипятком, просушивают и накрывают чистой тряпкой.

Для засолки выбирают слегка недозревшие, средней величины плоды без повреждений. Арбузы тщательно моют и протыкают в нескольких местах деревянной палочкой так, чтобы проколы располагались симметрично. Их укладывают в бочки и заливают рассолом, чтобы он полностью покрыл плоды.

Квашеный арбуз на зиму. Простые и быстрые рецепты квашеных арбузов

Арбузы соленые моченые. Квашеные арбузы с капустой

Тару для засолки промыть, ошпарить кипятком, высушить.Уложить на дно арбузы.Предварительно просолить нашинкованную капусту: на 1 кг овоща 60 г соли.Арбузы переложить солёной капустой.Сделать маринад: в воде полностью растворить сахар и соль.В данном рецепте маринад для заливки сырья имеет сладковато-солёный вкус, вследствие чего и ягоды приобретают нежный, сладковатый привкус с кислыми нотками. Если необходимо получить более насыщенный вкус, то количество соли можно увеличить до 800 г на 10 л, а сахарного песка — уменьшить до 400 г.Рассолом залить продукты, ёмкость расположить в тёплом месте с температурными показателями +20…+22°С.Тару с закваской переместить в прохладное, сухое и тёмное место.

Рецепт арбуз моченый. Квашенные с горчицей ломтики арбузов в трехлитровой банке, острые и резкие

Летние каникулы, мы с сестричкой на хуторе. С бахчи отец приносит арбузы, мама отбирает самые маленькие и квасит их с горчицей в бочке. А зимой ни одно семейное застолье не обходится без квашеных арбузиков, ядреных, слегка газированных и запредельно вкусных. Давно нет у нас домика в деревне, нет погреба и бочек, но квашеные арбузы присутствуют осенью в нашем меню. Предлагаю любителям натуральных домашних солений простейший рецепт закваски арбузов в условиях городской квартиры. Единого названия этого блюда нет, приготовленные этим способом арбузы называют квашеными, солеными и мочеными.

Состав: на 3-х литровую банку

Рецепт арбуз моченый. Квашенные с горчицей ломтики арбузов в трехлитровой банке, острые и резкие

Последние обновления на сайте:

1. Какие модные выставки и показы проходят в столице
2. Какие памятные даты отмечаются в городе
3. Отеки рук и ног: причины и способы устранения
4. Отекли веки и чешутся: что делать
5. Может ли молоко навредить вашему здоровью
6. Польза и вред молока: все, что нужно знать
7. Легко и стильно: мастер-класс по изготовлению накидки из двух шарфов
8. Как сделать оберег из кольца: пошаговая инструкция
9. Какие музеи Москвы рекомендуют для посещения с детьми
10. Топ-10 полезных свойств апельсинов для здоровья
11. Какие уникальные кулинарные традиции сохранены в Краснодаре
12. Польза и вред апельсинов: что нужно знать
13. Песни Стаса Пьехи: Как Москва вдохновила его творчество
14. Притча о бесконечном хлебе: Где граница между щедростью и расточительством
15. Зимний салат с фасолью: простой рецепт для холодных дней
16. Быстро и эффективно: советы для ускорения утренней рутины
17. Подготовка к 1 сентября 2025 года: как быть готовым к новому учебному году
18. Ближе к идеалу: аптечные средства от морщин для омоложения
19. Как использовать текстиль в марокканском стиле
20. Как определить, какие побеги нужно обрезать
21. Какие преимущества есть в использовании бездрожжевых заквасок для хлеба
22. Какие факторы влияют на совместимость имен
23. Какие методы лечения простуды безопасны для беременных женщин
24. Какие особенности должна иметь беседа для престижных вечеринок
25. Можно ли хранить повидло из яблочного жмыха на длительное время
26. Какие особенности дизайна и функциональности забора для дачи могут повлиять на его стоимость
27. Какие свойства имеет добавка Е903
28. Какие материалы наиболее долговечны и удобны для унитазов
29. Как пищевая добавка Е 903 влияет на организм
30. Как выбрать подходящую программу фитнес йоги
31. Таблица H3
32. Какие материалы можно использовать для создания оригинальных предметов интерьера своими руками
33. Какие этапы содержатся в процессе реконструкции старого деревянного дома
34. Какие упражнения можно выполнять со своим весом
35. Как избежать появления пятен на лакированной мебели
36. Как сделать гладкую поверхность цукатов
37. Можно ли использовать ламинарию для похудения в качестве единственного средства
38. Как провести интубацию
39. Что такое домик для розетки на улице
40. Какие ингредиенты нужны для приготовления янтарного джема из апельсинов и лимонов
41. Как выглядит самый ранний сорт картофеля
42. Список инструкций для изготовления вечного крыльца
43. Какие аптечные бренды наиболее дорогие
44. Подготовка к установке
45. Как сделать ступени для лестницы
46. Какие практики можно использовать для упорядочивания своих мыслей
47. Как выбрать подходящий проект для строительства крыльца дома своими руками
48. Список необходимых инструментов и материалов
49. Как избежать ошибок при питании для похудения
50. Как часто нужно поливать яблони сорта Антоновка