Действия на старте

Арбузы соленые на зиму в бочке в домашних условиях. Как солить арбузы в бочке – основные принципы приготовления

Засолка арбузов в бочках – это быстрый, простой и удобный способ сохранить летнюю ягоду на длительный срок, известный еще с давних пор. Раньше арбузы солили только в дубовых бочках, но сегодня используют пластиковую и керамическую посуду.

Перед тем как закладывать ингредиенты в бочку, ее тщательно моют, чтобы не осталось ни грязи, ни пыли, так как это может стать причиной порчи и гнили. Затем бочку ошпаривают дважды кипятком, просушивают и накрывают чистой тряпкой.

Для засолки выбирают слегка недозревшие, средней величины плоды без повреждений. Арбузы тщательно моют и протыкают в нескольких местах деревянной палочкой так, чтобы проколы располагались симметрично. Их укладывают в бочки и заливают рассолом, чтобы он полностью покрыл плоды.

Квашеный арбуз на зиму. Простые и быстрые рецепты квашеных арбузов

Арбузы соленые моченые. Квашеные арбузы с капустой

Тару для засолки промыть, ошпарить кипятком, высушить.Уложить на дно арбузы.Предварительно просолить нашинкованную капусту: на 1 кг овоща 60 г соли.Арбузы переложить солёной капустой.Сделать маринад: в воде полностью растворить сахар и соль.В данном рецепте маринад для заливки сырья имеет сладковато-солёный вкус, вследствие чего и ягоды приобретают нежный, сладковатый привкус с кислыми нотками. Если необходимо получить более насыщенный вкус, то количество соли можно увеличить до 800 г на 10 л, а сахарного песка — уменьшить до 400 г.Рассолом залить продукты, ёмкость расположить в тёплом месте с температурными показателями +20…+22°С.Тару с закваской переместить в прохладное, сухое и тёмное место.

Рецепт арбуз моченый. Квашенные с горчицей ломтики арбузов в трехлитровой банке, острые и резкие

Летние каникулы, мы с сестричкой на хуторе. С бахчи отец приносит арбузы, мама отбирает самые маленькие и квасит их с горчицей в бочке. А зимой ни одно семейное застолье не обходится без квашеных арбузиков, ядреных, слегка газированных и запредельно вкусных. Давно нет у нас домика в деревне, нет погреба и бочек, но квашеные арбузы присутствуют осенью в нашем меню. Предлагаю любителям натуральных домашних солений простейший рецепт закваски арбузов в условиях городской квартиры. Единого названия этого блюда нет, приготовленные этим способом арбузы называют квашеными, солеными и мочеными.

Состав: на 3-х литровую банку

Рецепт арбуз моченый. Квашенные с горчицей ломтики арбузов в трехлитровой банке, острые и резкие

Последние обновления на сайте:

1. Полезно ли пить молоко при простуде: правда или миф
2. Молочные продукты при болезнях почек: что полезно, что вредно
3. Какие исторические события связаны с основанием Санкт-Петербурга
4. Какие интересные факты о храмах Курска
5. Заговор на защиту: раскрытие тайн древнего ритуала
6. Каковы уникальные особенности Собора Василия Блаженного
7. Какие рестораны считаются лучшими в Нижнем Новгороде
8. Как наш организм реагирует на стресс
9. Какие уникальные памятники истории есть в Екатеринбурге
10. Как улучшить иммунитет и повысить настроение: простые советы
11. Сказочные истории о хлебе и злаках: путешествие сквозь время
12. Кай Метов: Музыкальная история Костромы
13. Салаты с фасолью: рецепты на зиму
14. Вкусный и полезный: рецепт квашения арбуза в кастрюле
15. 10 эффективных средств из аптеки для ухода за кожей лица
16. Будьте молодыми за копейки: самые эффективные аптечные средства от морщин
17. Список необходимых инструментов и материалов
18. Ближе к идеалу: аптечные средства от морщин для омоложения
19. * Как правильно хранить жмых яблок
20. Что такое репейное масло и как оно влияет на рост бровей и ресниц
21. Как правильно уложить фанеру на деревянный пол, чтобы она не растрескалась
22. Что такое клумбы
23. Какие виды деятельности способствуют поддержанию мужской силы и профилактике болезней
24. Какие типы зеркал можно использовать на рабочем столе
25. Какие инструменты необходимы для пересадки кустов
26. Рекомендуемые размеры для туалетной комнаты
27. Какие особенности должен иметь уховой маст-хэв для детей
28. Какие средства можно использовать для мытья обоев перед покраской
29. H2. Как выбрать правильный оттенок рыжего мелирования?
30. Какие виды вакцин против COVID-19 доступны в Севастополе
31. Как можно быстро наладить контакт с собеседником
32. Как часто нужно тренироваться для начинающих
33. Таблица бытовых средств для уборки
34. Какие медицинские состояния могут делать полировку волос опасной
35. Как выбрать подходящий материал для заделки швов гипсокартона
36. Какие материалы используются для производства замазки для швов гипсокартона
37. Подготовка к заделке стыков
38. Что нужно для приготовления мягких вафлей в вафельнице
39. Можно ли использовать механические способы для удаления ржавчины из казана
40. Какие методы вы использовали для отказа от курения
41. Какие последствия имеет курение на здоровье
42. Таблица: основные правила посадки и ухода за малиной
43. Что такое печь для бани Технология
44. Таблица: Применение эластичной шпаклевки для плавающих швов и стыков
45. Как часто используют блендер Redmond RHB-2914
46. Материалы и инструменты
47. Что можно использовать в качестве аксессуаров к синему костюму женскому
48. Какие преимущества имеет пересадка боярышника осенью
49. Как сбросить прошлое?
50. Как установить шумоизоляцию пола в квартире своими руками