Действия на старте

Арбузы соленые на зиму в бочке в домашних условиях. Как солить арбузы в бочке – основные принципы приготовления

Засолка арбузов в бочках – это быстрый, простой и удобный способ сохранить летнюю ягоду на длительный срок, известный еще с давних пор. Раньше арбузы солили только в дубовых бочках, но сегодня используют пластиковую и керамическую посуду.

Перед тем как закладывать ингредиенты в бочку, ее тщательно моют, чтобы не осталось ни грязи, ни пыли, так как это может стать причиной порчи и гнили. Затем бочку ошпаривают дважды кипятком, просушивают и накрывают чистой тряпкой.

Для засолки выбирают слегка недозревшие, средней величины плоды без повреждений. Арбузы тщательно моют и протыкают в нескольких местах деревянной палочкой так, чтобы проколы располагались симметрично. Их укладывают в бочки и заливают рассолом, чтобы он полностью покрыл плоды.

Квашеный арбуз на зиму. Простые и быстрые рецепты квашеных арбузов

Арбузы соленые моченые. Квашеные арбузы с капустой

Тару для засолки промыть, ошпарить кипятком, высушить.Уложить на дно арбузы.Предварительно просолить нашинкованную капусту: на 1 кг овоща 60 г соли.Арбузы переложить солёной капустой.Сделать маринад: в воде полностью растворить сахар и соль.В данном рецепте маринад для заливки сырья имеет сладковато-солёный вкус, вследствие чего и ягоды приобретают нежный, сладковатый привкус с кислыми нотками. Если необходимо получить более насыщенный вкус, то количество соли можно увеличить до 800 г на 10 л, а сахарного песка — уменьшить до 400 г.Рассолом залить продукты, ёмкость расположить в тёплом месте с температурными показателями +20…+22°С.Тару с закваской переместить в прохладное, сухое и тёмное место.

Рецепт арбуз моченый. Квашенные с горчицей ломтики арбузов в трехлитровой банке, острые и резкие

Летние каникулы, мы с сестричкой на хуторе. С бахчи отец приносит арбузы, мама отбирает самые маленькие и квасит их с горчицей в бочке. А зимой ни одно семейное застолье не обходится без квашеных арбузиков, ядреных, слегка газированных и запредельно вкусных. Давно нет у нас домика в деревне, нет погреба и бочек, но квашеные арбузы присутствуют осенью в нашем меню. Предлагаю любителям натуральных домашних солений простейший рецепт закваски арбузов в условиях городской квартиры. Единого названия этого блюда нет, приготовленные этим способом арбузы называют квашеными, солеными и мочеными.

Состав: на 3-х литровую банку

Рецепт арбуз моченый. Квашенные с горчицей ломтики арбузов в трехлитровой банке, острые и резкие

Последние обновления на сайте:

1. Татуировка: способ изменить судьбу или просто модное украшение
2. Сушка кабачков в электросушилке: простые рецепты для домашнего использования
3. Как связать уютный свитер для вашей маленькой собачки
4. Как связать комбинезон для собаки спицами: пошаговая инструкция
5. Какие модные выставки и показы проходят в столице
6. Почему отекают руки и пальцы: основные причины и решения
7. Отеки рук и ног: причины и способы устранения
8. Отек руки у взрослых: причины и методы лечения
9. Кому противопоказаны молочные продукты: полное руководство
10. Пошаговое руководство по шитью платья из платков
11. Уникальное пляжное платье из платков: как создать ещё одно платье своими руками
12. Мастер-класс: как создать платье из павлопосадских платков
13. Мастер-класс: Как создать сильный оберег из кольца своими руками
14. Польза апельсинов для здоровья: что важно знать
15. Зимний салат с рисом и зеленой фасолью: вкусный и полезный рецепт
16. Замороженный рисовый салат: идеальное блюдо для зимних месяцев
17. Попробуйте этот вкусный салат на зиму с рисом и спаржевой фасолью
18. Вкусный и полезный: салат из фасоли на зиму с томатной пастой
19. Завтрак для туриста: как приготовить салат с рисом на зиму
20. Пробуждение сил: как кедровый бальзам укрепляет здоровье
21. Какие аптечные средства можно использовать для ухода за кожей и волосами
22. Как проверить работоспособность инфракрасного пола после укладки
23. Какие модные тренды можно ожидать в 2024 году согласно советам Эвелины Хромченко
24. Как начать процесс отказа от курения
25. Какие типы белых узоров можно использовать для маникюра
26. Как кормящие мамы могут выбрать правильный режим занятий спортом
27. Какие цвета и принты юбок можно носить с синим костюмом
28. Что такое декоративный камень из гипса
29. Какие средства для лица рекомендуются для ухода за морщинками
30. Как коронавирус используется для прикрытия других проблем
31. Как правильно подготовить рыбу перед приготовлением на огне
32. Какие другие методы профилактики гормональных сбоев у женщин существуют
33. Как правильно укладывать ламинат на теплый пол
34. Какие аптечные средства для ухода за лицом могут быть использованы для ухода за лицами с отечными кожей
35. Какие виды животных могут питаться отходами соковарки
36. H2 Здоровое питание и чай
37. Как выбрать подходящий наполнитель для деревянных полов
38. Таблица цветов для детской
39. Какого цвета должны быть туфли, чтобы они гармонично сочетались с синим костюмом
40. Как эффективны средства от морщин из аптеки
41. Какие виды занятий наиболее полезны для пожилых людей
42. Как можно быстро наладить контакт с собеседником
43. Какие материалы используются для утепления бетонного пола по плитам перекрытия
44. Что такое аптечная косметика
45. Какие факторы следует учитывать при выборе лестницы на крыльцо с перилами
46. Как потеря обоняния проявляется у пациентов с COVID-19
47. Как правильно подготовить поверхность к заделке швов между листами гипсокартона
48. Как можно сделать бледно голубой маникюр с белым в домашних условиях
49. Как часто нужно поливать яблони сорта Антоновка
50. Как правильно ухаживать за грушами после обрезки