Кусочки для большой компании

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Цукаты из кабачков: простота и вкус в каждом кусочке
2. Вязаная одежда для собачек: как связать стильное платье для вашего питомца
3. Вязание для собак: схемы и проекты для вашего питомца
4. Какие библиотеки Москвы считаются самыми красивыми и интересными
5. Какие памятные даты отмечаются в городе
6. Почему отекают пальцы на руках после сна: основные причины
7. Какие современные достопримечательности можно посмотреть в Екатеринбурге
8. Какие фестивали и праздничные мероприятия проводятся в Москве
9. Какие культурные учреждения поддерживаются городом
10. Какие культурные события и фестивали регулярно проводятся в Кирове
11. Какие музеи есть в Нижнем Тагиле и что в них можно посмотреть
12. Шьём платье из платков: 10 оригинальных идей для начинающих
13. Какие водоёмы и пляжи есть в Саратове
14. Как наш организм реагирует на стресс
15. Салат с фасолью на зиму: простой и вкусный рецепт для домашнего консервирования
16. Сохраняйте вкус лета на протяжении всего года с салатом из овощей и фасоли на зиму
17. Салат с фасолью на зиму или Лобио: история и традиции
18. Вкусный и полезный салат с рисом и овощами для зимы
19. Салат из фасоли на зиму: простой рецепт для хранения
20. Умный подход к сборке школьной сумки: советы и рекомендации
21. Быстро и уверенно: 17 способов собраться в школу
22. Уход за кожей лица после 25: лучшие средства для сохранения молодости и эластичности
23. Какие материалы и инструменты нужны для покраски лепнины из полиуретана
24. Что такое репейное масло и как оно влияет на рост бровей и ресниц
25. Как правильно уложить фанеру на деревянный пол, чтобы она не растрескалась
26. Как правильно использовать электрическую индукционную плиту с духовкой
27. Как получить яблочный жмых после соковыжималки
28. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые не согласны с вами
29. Техника безопасности при использовании металлической печи для бани
30. Какие виды суккулентов наиболее декоративны
31. Какие особенности дизайна и функциональности забора для дачи могут повлиять на его стоимость
32. 8. Противокариозные зубные полоски
33. Как он используется в производстве
34. Как правильно выражать свои мысли и чувства в общении
35. Как правильно убрать пыль и грязь с пола перед установкой линолеума
36. Какие факторы могут влиять на безопасность тёплого пола
37. Подготовка к строительству
38. Какие виды занятий наиболее полезны для пожилых людей
39. Список: Как избежать выпадения волос после лазерной эпиляции
40. Какие виды занятий могут быть безопасными для бабушки 84 лет
41. Сделать свой стиль: как изготовить оригинальные топы из платков
42. Как выбрать подходящий металл для ступеней
43. Какие материалы используются для навеса вокруг дома
44. Таблица продуктов и витаминов для укрепления волос
45. Как использовать собранный урожай посаженных вместе перцев и базилика
46. Какие лекарственные растения могут использоваться для лечения диабета
47. Как сочетать синие костюмы
48. Что нужно для приготовления мягких вафлей в вафельнице
49. Как долго ламинат для детской будет выдерживать нагрузку
50. Как установить кабельный и инфракрасный пол