Кусочки для большой компании

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как резать арбуз для засолки. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как порезать арбуз для засолки. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Как порезать арбуз треугольниками. Как порезать арбуз

Последние обновления на сайте:

1. Чипсы из кабачков в электросушилке: простой рецепт для домашних
2. Попона для собаки спицами: пошаговый мастер-класс с описанием
3. Теплый комбинезон для собаки: мастер-класс по вязанию спицами
4. Популярные схемы вязаной одежды для больших собак: как связать своими руками
5. Вязание спицами одежды для маленьких собак: мастер-класс для начинающих
6. Почему руки отекают ночью: причины и решения
7. Внезапные отеки: что делать и как их устранить
8. Какие исторические районы Москвы сохранили свою старину
9. Какие секреты связаны с архитектурой московских храмов
10. Платье из платков: пошаговая инструкция для начинающих
11. Как сделать оберег из кольца: пошаговая инструкция
12. Откройте для себя 11 невероятных преимуществ апельсинов
13. Апельсины: как витамин C влияет на наше здоровье
14. Притча о бесконечном хлебе: Где граница между щедростью и расточительством
15. Салат с фасолью на зиму: простой и вкусный рецепт для домашнего консервирования
16. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
17. Запас на зиму: салат из помидоров с рисом
18. Зимний салат с рисом: простые рецепты и ингредиенты
19. Закуска с рисом на зиму: 10 рецептов для теплого завтрака
20. Купить Фитобальзам сибирский Кедр: где и как сделать правильный выбор
21. Как выбрать правильную одежду для школы: полезные советы и рекомендации
22. Подготовка ребенка к школе: список Департамента образования
23. Будьте молодыми за копейки: самые эффективные аптечные средства от морщин
24. Аптечная косметика в интернет-магазине Wildberries: все, что вы хотели знать
25. 5. Жмыховое рагу с мясом
26. Какие модные тренды можно ожидать в 2024 году согласно советам Эвелины Хромченко
27. Как мастерица разрезала пластиковую бутылку
28. Противовозрастные средства: 12 эффективных аптечных средств для сохранения молодости кожи
29. Как коронавирус используется для прикрытия других проблем
30. Какие растения можно сажать рядом, чтобы они создавали тень друг другу
31. Что такое краснокочанная капуста
32. Какие основные типы финишных пудр существуют
33. Какие есть способы использования жмыха яблок в садоводстве
34. Какие конкретные проблемы успеваемости можно решить с помощью гипноза
35. Как правильно укладывать ламинат на теплый пол
36. Таблица H3
37. Какие преимущества имеет утепление стен изнутри в деревянном доме
38. Какие аптечные средства наиболее эффективны для улучшения здоровья кожи и волос
39. Какие виды мочегонных средств для похудения существуют
40. Как влияет набор веса во время беременности на здоровье ребенка
41. Экономные решения для дома: 10 копеечных средств из аптеки
42. Как внутренняя утепляющая система влияет на комфорт и безопасность жилья
43. Какие материалы лучше всего сочетать с синим цветом
44. Таблица продуктов и витаминов для укрепления волос
45. Какие правила и ограничения действуют на корриде на Майорке
46. Какие лекарственные растения могут использоваться для лечения диабета
47. Как избежать гипогликемии при сахарном диабете
48. Как правильно ухаживать за грушами после обрезки
49. Метод 1: Использование спирта
50. Какие средства можно использовать для удаления пятен от ручки на одежде