Кусочки без уксуса

Рецепты моченые арбузы. Мочение арбузов целиком: домашние рецепты

Мочение арбузов целиком позволяет наслаждаться приятным вкусом и ароматом на протяжении всего зимнего периода. Существует множество разнообразных способов мочить эти плоды, поэтому подробнее стоит остановиться на наиболее удачных, простых и быстрых.

Рецепты соления арбузов. Рецепты для засолки

Представляем вашему вниманию 10 рецептов, благодаря которым вы узнаете, как правильно солить арбузы на зиму в банках.

Классический рецепт

Рецепты соления арбузов. Рецепты для засолки

Самый простой рецепт, не требующий стерилизации готового продукта. Советуем не осложнять рецептуру дополнительными ингредиентами и не увеличивать количество соли.

Ингредиенты на 1 литр:

800 г арбуза;3 ст. л. сахара с горкой;1 ст. л. соли без горки;перец горошком по вкусу;1 ч. л. лимонной кислоты.

Способ приготовления:

Маринад для засолки арбузов. Маринованные арбузы на зиму – 5 рецептов вкусных консервированных арбузов

Здравствуйте, дорогие читатели! Недавно рядом с нами открылся магазин агрофермы и там впервые увидала маринованные арбузы на зиму. Раньше я дожидалась конца июля и ела их только в свежем виде. Согласитесь, что они очень вкусные Но если вы откроете баночку с арбузом, то изумитесь насколько это замечательно кушать их зимой. Банка 3-х литровая стоила в магазине дороговато, поэтому решила приготовить в домашних условиях.

Засолка обошлась мне в сущие копейки. Кусочки получаются плотненькие, на вкус похожи на. Рассол кисло-сладко-солёный, мы и его весь выпили как сок.

Самый простой рецепт засолки арбузов. Рецепт классического соления арбузов с фото

Рассол на арбузы. Классический баночный посол

Можно солить ягоду в трехлитровую банку, взяв то количество арбуза, которое войдет в емкость. Еще готовят 4 больших ложки сахарного песка, столовую ложку с солью, чайную ложечку с лимонной кислотой и воду.

Арбузик промывается в проточной воде. Тоненькая зеленая корочка срезается, чтобы твердая белая мякоть осталась. Куски режутся, чтобы были средними по размеру. Каждая косточка должна быть удалена.

Как засолить арбузы кусочками в кастрюле, ведре или банке?

Как замочить арбузы. Виды бочек, их особенности

Чтобы арбузы получились действительно вкусными и ароматными, для их маринования лучше использовать деревянную ёмкость , например, бочку, которая позволяет максимально полно сохранить вкусовые качества плодов и их полезные свойства. Перед закладкой сырья, бочку нужно тщательно подготовить:

тщательно промыть при помощи холодной воды, без применения химпрепаратов;ошпарить внутреннюю поверхность крутым кипятком;укрыть тару полотенцем и расположить в сухом, тёплом помещении.

Важно! Арбуз является универсальным плодом, который отлично сочетается с любыми специями. К нему можно добавлять имбирь, различные виды перцев, кориандр, любую зелень и т. п.

Рецепт соления арбузов. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).Арбуз на зиму сладкий. Маринованные сладкие арбузы на зиму в банках: 6 простых рецептов

Как посолить арбузы в домашних условиях. Общие правила засолки арбузов

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

Как посолить арбузы в домашних условиях. Общие правила засолки арбузов При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Как засолить маленькие арбузы. Рецепт «Соленые арбузики»:

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).

Как засолить правильно арбузы. Как засолить арбузы кусочками в кастрюле, ведре или банке?

Сезон заготовок в самом разгаре. Погреба заполнены различными разносолами и многих уже нечем удивить.  Но не в нашем случае. А удивлять мы будем соленой ягодой! Да-да, это не опечатка, именно большой полосатой ягодой под названием арбуз!

Среди моих знакомых такую закуску давно никто не готовил, а некоторые вообще ни разу не пробовали. И вы бы видели их восторг, когда я подала на стол эту лакомку, сразу скажу, она разлетелась вмиг. Остались все довольные и тут же начали выпытывать рецептуру. Я конечно поделилась. Но и для Вас собрала самые лучшие рецепты и предлагаю опробовать особенно вкусные варианты приготовления соленой бахчи. Из них получаются самые вкусные соленья с кисло-сладким вкусом, прекрасно сочетающиеся с мясными блюдами.

Как засолить правильно арбузы. Как засолить арбузы кусочками в кастрюле, ведре или банке?

Рецепт сахарные помидоры. Сахарные помидоры

Рецепт сахарные помидоры. Сахарные помидоры

Рецепт сахарных помидоров я нашла в жэжэ у Елены Киладзе.
Делала их ровно месяц назад и сегодня открыла первую банку, ребзя, это отвал башки!
Они получились нереально вкусными, а мущщино ещё и от маринада протащился. =)
Под катом рецепт с тремя вариациями.

У меня получилось 6 банок по 800 гр:

Последние обновления на сайте:

1. Мастер-класс: как связать одежду для вашей собаки своими руками
2. Пошаговая инструкция: как связать уютный свитер для вашей собаки спицами
3. Молоко: скрытая угроза для вашего здоровья
4. CAGMO Самара: Гармония и страсть
5. ---
6. Как Екатеринбург сочетает в себе историю и современность
7. Как превратить обычное кольцо в ваш счастливый талисман: простые шаги
8. Хлеб в легендах и сказках: символ жизни и плодородия
9. Притча о бесконечном хлебе: Где граница между щедростью и расточительством
10. Вкусный и полезный: рецепт салата с фасолью и рисом
11. Сохраняйте вкус лета на протяжении всего года с салатом из овощей и фасоли на зиму
12. Запеканка из картошки и грибов: идеальный салат на зиму
13. Потрясающие рецепты салатов с фасолью для зимы: как разнообразить свой обед
14. Вкусный постный салат с рисом и фасолью: рецепт и подсказки
15. Пробуждение сил: как кедровый бальзам укрепляет здоровье
16. Живичный кедровый бальзам 20% Специалист 100мл: все, что нужно знать о мощном бальзаме
17. Подготовка к новому учебному году: как собраться в школу
18. 20 средств из аптеки, которые могут спасти вашу жизнь
19. Взросление и любовь: как поэты изображают чувства пожилых людей
20. Как построить конструктивный диалог с любым человеком
21. Что такое маска для лица с репейным маслом
22. Что такое иммунитет и как он влияет на здоровье человека
23. Как определить, какие побеги нужно обрезать
24. Какие преимущества резиновой крошки для детских площадок
25. Какие упражнения помогут восстановиться после родов
26. Какие виды хвойных наиболее уязвимы для зимних условий
27. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые не согласны с вами
28. Какие средства для лица рекомендуются для ухода за морщинками
29. Как правильно установить подложку под линолеум на кухне
30. Что такое краснокочанная капуста
31. 8. Противокариозные зубные полоски
32. Какие конкретные проблемы успеваемости можно решить с помощью гипноза
33. Какие аксессуары будут наиболее популярными в 2024 году
34. Что такое черновой пол
35. Экономные решения для красивой кожи: 5 дешевых аптечных средств
36. Какие преимущества имеет утепление стен изнутри в деревянном доме
37. Какие из этих правил общения с людьми вам кажутся наиболее эффективными в личной жизни
38. Какие сорта огурцов имеют наибольшую устойчивость к неблагоприятным погодным условиям
39. Как сделать садовый декор из цемента?
40. Что такое ленточная пилорама Спектр 70
41. Как внутренняя утепляющая система влияет на комфорт и безопасность жилья
42. Какие бренды специализируются на зеленом дизайне кухни
43. Какие преимущества использования солнечных батарей для отопления дома
44. Какие факторы следует учитывать при выборе лестницы на крыльцо с перилами
45. Какие недостатки могут быть связаны с использованием стеклянных перегородок
46. Ингредиенты
47. Как можно избежать чрезмерного потребления соли в ресторанах
48. Какие факторы могут способствовать образованию трещин на стыке гипсокартона
49. Как долго ламинат для детской будет выдерживать нагрузку
50. Какие средства можно использовать для удаления ручки с джинсов