Морковная запеканка диетическая. Пошаговый рецепт морковной запеканки без манки

Морковная запеканка диетическая. Пошаговый рецепт морковной запеканки без манки

Приготовление этого блюда с морковью не вызовет у вас трудностей и не займет много времени. Компоненты довольно простые и доступные. Следуйте этому рецепту, если хотите питаться правильно и полезно.

Кроме этого можно пополнить организм незаменимыми полезными веществами, способствующими укреплению иммунитета, нормальному пищеварению и обмену веществ.

Это очень вкусное блюдо и простое в приготовлении блюдо. Определенно морковная запеканка понравиться детям, которые не очень любят морковь.

Сахара можете добавить половину от исходного рецепта, ведь морковь и так придаст запеканке сладость.

Ингредиенты:

• морковь – 800 грамм;
• яйца – 3 штуки;
• растительное масло – 175 мл;
• сахар – 100 грамм;
• разрыхлитель – 1 чайная ложка;
• цедра одного апельсина;
• мука – 200 грамм;
• сода – 1/2 чайной ложки;
• корица – 1 чайная ложка;
• мускатный орех;
• сухой имбирь.

Приготовление:

1. Натираем морковь на крупной терке, выкладываем в глубокую емкость.
2. Вбиваем яйца, наливаем растительное масло, хорошо вымешиваем.
3. Отдельно смешиваем муку, разрыхлитель, соду, мускатный орех, корицу, сухой имбирь.
4. По немного вводим в смесь яиц с маслом, добавляем цедру апельсина и смешиваем.
5. Подготавливаем форму, выстилаем ее пергаментом и выкладываем массу.
6. Ставим в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.

Поджаристая румяная корочка очень аппетитно смотрится и уже просто не терпится попробовать блюдо. Готовую запеканку поливаем сметаной или подаем с мороженым. Очень вкусно есть запеканку, запивая молоком или чаем. Теперь это блюдо точно станет любим в меню взрослых и детей.

Морковная запеканка в микроволновке. Самая полезная морковная запеканка: отличные рецепты, как приготовить ее быстро и вкусно

Здравствуйте, дорогие читатели блога. А вы знали, что морковь является источником молодости? Услышав об этом, я была крайне удивлена. Всё потому, что в ней содержится 240% бета-каротина. Именно он и является источником долголетия, замедляя процессы старения в организме. Поэтому сегодня поделюсь с вами рецептами как приготовить морковную запеканку. При этом затратите на это всего лишь полчаса, если не меньше.

В духовке из моркови с манкой

Это самый лёгкий и простой рецепт безо всяких добавок. Несмотря на это, вы насытите свой организм полезными нутриентами. Помимо большого количества, в моркови есть аскорбиновая кислота и.

Вам понадобится минимум ингредиентов:

• 900 г моркови;
• 2 яйца;
• 4 ст.л. манной крупы;
• 90 г сахара;
• 1/2 ч.л. соды;
• 20 г сливочного масла;
• 1 ст.л. муки.

Помойте морковь и начните её варить, пока та не станет мягкой. Чистить её перед этим не стоит. Так овощ остаётся сочным и вкусным. Если вы взяли 900 г моркови, то отвратной останется лишь около 500 г. Дайте овощу остыть и мелко натрите.

Взбейте яйца с сахаром, пока масса не станет белого цвета. Добавьте гашеную уксусом соду в смесь. Тщательно перемешайте. Добавьте манку и тёртую морковь. Перемешивайте, пока смесь не станет однородной.

Осталось подготовить форму, которую необходимо смазать тонким слоем масла. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов. Поместите вашу будущую запеканку внутрь и ждите. Неустанно следите за блюдом. Выпекать её необходимо 40-45 минут, пока не появится корочка. Это классическая запеканка, которую подавать можно как в чистом виде, так и со сливками или мороженным.

Пошаговый рецепт морковной запеканки без манки

Это простое, но очень вкусное блюдо. Представьте, мягкая морковь заключена в сладком тесте. Определенно понравится даже детям, которые не любят моркови. Сахара добавила половину от исходного рецепта. Потому что морковь и так придает сладость запеканке.

• 800 г моркови;
• 175 мл масла растительного;
• 3 яйца;
• 200 г муки;
• 100 г сахара;
• цедра 1 апельсина;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1/2 ч. л. соды;
• 1 ч.л. корицы;
• по щепотке мускатного ореха и сухого имбиря.

Морковь потереть на крупной терке и выложите в глубокую миску.

Добавьте 3 яйца и растительное масло. Хорошенько перемешайте ложкой.

Отдельно смешайте сухие ингредиенты – просеянную муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех и сухой имбирь. Порциями введите в морковно-яичную смесь. Добавьте цедру одного апельсина и опять смешайте ингредиенты.

Форму выстелите пекарской бумагой и выложите готовую массу.

Выпекайте 45 минут при температуре 180 градусов.

А вот фото кусочка морковной запеканки. Яркий и насыщенный цвет, а на вкус объедение

Диетическая с творогом

Творожные запеканки без манки подойдут тем, кто боится набрать лишние килограммы или сидит на диете. Чтобы уменьшить калории, добавьте сахарозаменитель.

Чтобы приготовить блюдо, вам понадобится:

• 300 г моркови;
• 250 г творога;
• 2 яйца;
• сахарозаменитель по вкусу;
• 50 мл воды;
• 100 г муки овсяной.

Помойте морковь, очистите от кожуры и мелко натрите. Потушите её на медленном огне, добавив воду. Готовить её нужно до того момента, пока она не станет мягкой. Всё это займёт около пятнадцати минут. Дайте ей остыть.

Перемешайте творог с мукой, желтками и сахарозаменителем. Далее соедините смесь с морковью. Отдельно взбейте белки и только потом соедините с остальными компонентами. Так морковная запеканка получится более пышной.

Возьмите силиконовые формочки маленького размера, чтобы не съесть больше, чем полагается Смазать тонким слоем сливочного масла или посыпать мукой. Готовую смесь разложите по формочкам 2/3 объема. Поставьте в духовку на 30 минут. Предварительно разогрейте её до ста восьмидесяти градусов. Её можно доставать, когда появится золотистая корочка.

Хотите разнообразить диету при похудении? В другой статье я описала. Готовьте вкусно без вреда фигуре.

Как в детском саду

Хотите порадовать своего малыша вкуснятиной? Приготовьте дома морковную запеканку по этому рецепту. Для ребенка это будет такое лакомство. Блюдо в данном случае готовится без манки, её заменяет мука.

Морковная запеканка в пароварке. Морковная творожная запеканка

1 ч. л. манки (можно и без нее), соль на кончике ножа, 1 ст. л. сахара или меда, 1 сырое яйцо, 1 ст. л. сметаны. Добавить мелко натертую морковь. Размешать. Добавить 1 пачку творога. Хорошо все перемешать до однородной консистенции. Можно добавить изюм, грецкие орехи, курагу, корицу и кордамон или ваниль, на ваш вкус… и в пароварку в стеклянной или эмалированной форме на 35 мин.

Морковная запеканка при гастрите. Запеканка морковная

Морковная запеканка

Чтобы приготовить две порции морковной запеканки по 200 грамм вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• морковь — 380 г;
• молоко 3,2% — 60 г;
• сметана 20% — 80 г;
• масло сливочное — 20 г;
• крупа манная — 20 г;
• яйцо — 40 г (1 шт);
• сахар — 20г;
• сухари пшеничные — 10 г;
• соль — 4 г.

Как приготовить морковную запеканку в духовке

1. Морковь следует тщательно промыть и перетереть на крупной терке или измельчить с помощью овощерезки. Припустить в молоке, разбавленным водой до полуготовности.
2. Манную крупу всыпать тонкой струйкой при постоянном помешивании в припущенную морковь, чтобы избежать образования комочков. Продолжить тушить до готовности.Перед окончанием припускания всыпают тонкой струйкой манную крупу, хорошо размешивают и варят до готовности.
3. Сахар, соль и яйца следует добавить в охлажденную морковно-манную смесь. Массу перемешать и  выложить на противень, смазанный маслом и посыпанный панировочными сухарями.
4. Сметаной смазать морковную массу.
5. Запечь в предварительно прогретой духовке до готовности — 180 градусов 30 минут.
6. К столу подают морковную запеканку с растопленным, сметанным или молочным соусом. Приятного аппетита!

Как приготовить морковную запеканку в мультиварке

1. Морковь следует тщательно промыть и натереть на мелкой терке.
2. Яйца взбить с сахаром.
3. Соединить морковную массу и яйца, добавить молоко и манную крупу,  перемешать до однородной консистенции.
4. Кусочком сливочного масла смазать внутреннюю поверхность кастрюли мультиварки.
5. Морковную массу выложить в кастрюлю.
6. Выставить режим мультиварки: Выпечка, время 65 минут.
7. После сигнала готовности, открыть крышку и с помощью контейнера-пароварки извлечь запеканку.
8. К столу подают запеканку со сметаной, растопленным сливочным маслом. Приятного чаепития!

Содержание питательных веществ и калорийность

Рекомендуемый объем диетического блюда за 1 прием пищи — 200 грамм.Калорийность — 162,67 Ккал на 100 грамм блюда 

Белки — 3.9 гЖиры — 9.02 гУглеводы — 11.6 гB1 — 0  мгB2 — 1.22 мгC — 0  мгCa — 135.44 мгFe — 8.177 мг

Запеканка получается очень нежной и вкусной. Порционные кусочки сохраняют свою форму и не рассыпаются. Имеет сладковатый запах запеченной моркови. Употреблять с чаем ,молочными продуктами ,киселём.Лечебное питание при панкреатите чрезвычайно важный аспект! Поэтому стоит уделить ему особое внимание как в острый период так и в период ремиссии.В вышеуказанном рецепте собраны продукты, которые благоприятно влияют на работу поджелудочной железы. Ежедневное употребления продуктов богатых кальцием, витаминами группы В, каротином, белками и железом необходимы организму для нормальной жизнедеятельности. Блюда приготовленные в духовке и на пару особенно полезны т.к. не содержат лишних жиров.Поджелудочная железа вырабатывает большое количество ферментов для расщепления и переваривания пищи, гормон инсулин, который необходим для нормального состава глюкозы в организме. Но в период воспаления(панкреатит) — ферментативные функции значительно затормаживаются и начинаются проблемы с пищеварением( вздутие живота, тяжесть в эпигастральной области, диарея). Поэтому очень важно во время начать принимать лечение и держать диету. В острый период рекомендуется голод ,холод и покой. Т.к. необходимо снять нагрузку с поджелудочной железы. После того, как острый период угаснет, то постепенно нужно вводить в рацион диетические продукты и блюда.Также необходимы ежедневные прогулки на свежем воздухе, гимнастика, и занятия приносящие эмоциональную гармонию душе.Диетического питания стоит придерживаться постоянно. Познакомьтесь с разнообразием различных вариантов диетических блюд на этом сайте.Будьте здоровы!

Морковно-творожная запеканка диетическая. Диетическая морковно-творожная запеканка в духовке

Сладкие запеканки с творогом – это уникальные блюда, которые позволяют полакомиться вкусным десертом без опасения за фигуру. Диетические блюда всегда ценятся за свою низкую калорийность, а также за пользу для пищеварения. Именно такими свойствами как раз обладает творожная запеканка с морковью. Она проста в приготовлении и очень вкусная. Непременно, придется по вкусу взрослым и детям.

О блюде

Диетические блюда с овощами в сочетании с творожной массой – это идеальный вариант здорового завтрака. Питательные характеристики морковной запеканки с творогом дополнены уникальным вкусом и аппетитным внешним видом. Она идеальна в качестве сладкого десерта для детей, а также должна обязательно присутствовать в рационе тех, кто желает питаться правильной и здоровой пищей.

Приготовить запеканку из творога с морковью можно в духовке или на пару. Оба способа являются простыми. Блюда получаются полезными, но запеченный вариант имеет более нежный вкус и аппетитнее выглядит.

В самом простом рецепте творожной запеканки с морковью в духовке используют морковь, творог и яйца, по желанию добавляют сахар. Для диетического варианта лучше всего подходит обезжиренный творог. Нередко рецептуру дополняют различными сухофруктами, фруктам, овощами, орехами и пряностями.

Советы по приготовлению

Для морковной запеканки овощ рекомендуют предварительно отварить или приготовить на сковороде. Затем мякоть следует измельчить либо на терке, либо же с помощью блендера. Чем мельче измельчена мякоть, тем нежнее в итоге получится запеканка. Это же относится и к творогу, который также можно дополнительно растереть через сито.

Для того чтобы творожная запеканка с морковкой, приготовленная в духовке, была более воздушной, можно взбить отделенные яичные белки до пышной пены и вмешать их на завершающем этапе замеса ингредиентов.

Чтобы приготовить вкусную, нежную и воздушную творожно-морковную запеканку в духовке, можно воспользоваться следующим пошаговым рецептом.

Видео ДИВНАЯ Морковная Запеканка! Полезное и Диетическое Лакомство