Арбузы на зиму
Моченые арбузы на зиму. Классический рецепт моченых в бочке арбузов в домашних условиях и различные варианты добавок
Арбузы не только едят в свежем виде, но и засаливают в деревянной бочке. Такие плоды надолго сохраняют полезные свойства и вкус. К моченым арбузам добавляют различные ингредиенты — яблоки, перец, капусту, специи и травы. Блюдо сочетается с гарниром, мясом, его подают как отдельную закуску.
Засолка арбузов в деревянной бочке — оригинальное решение, чтобы не только сохранить ароматные плоды на длительный срок, но и получить новое вкусное блюдо.
Выбор и подготовка арбузовУспех засолки напрямую зависит от правильно выбранных плодов:
Очень вкусные моченые арбузы. Квашеные арбузы в банках на зиму
Более парадоксальную заготовку на зиму невозможно представить. Ни один шеф-повар с мировой популярностью не сможет даже предположить о вариантах такого сочетания диаметрально противоположных продуктов в одном блюде.
Квашеный арбуз — это бомба! Это красочно. Это кисловато. Это солоновато. Это сладенько. Это душистенько. Это остренько. Это кошерно. Это полезно. И еще целый миллион «Это», не способный передать всю гамму ощущений.
А в хорошей компании, да после шашлычка, да под запотевшую бутылочку, чистой, как слеза, водочки – ведро консервированных арбузов слопать можно в один присест и добавки попросить.
Как посолить арбузы в домашних условиях. Общие правила засолки арбузов
Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.
Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.
При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму
Рецепт моченых арбузов. Мочение арбузов целиком: домашние рецепты
Арбузы на зиму в ведре. Как солить плоды в бочке целиком
Засолка арбузов на зиму в бочках требует наличия следующих ингредиентов:
арбузы – точное количество плодов зависит от размеров бочки;вода – объем определяется в зависимости от количества плодов;соль – рекомендуется использовать не йодированную, примерно 600-800 г на 10 л воды. Процесс приготовленияВариантов засолки этой бахчевой культуры очень много. Все зависит от личных предпочтений: можно арбузы солить с добавлением различных специй или даже сахара. Если вы хотите сохранить натуральных вкус ягод, тогда можно отказаться от дополнительных ингредиентов, применим только соль. Это классический вариант соления арбузов на зиму, отличающийся простотой приготовления.
Как правильно засолить арбузы. Общие правила засолки арбузов
Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.
Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.
При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму
Как засолить арбузы на зиму в домашних условиях. Как солить арбузы целиком в капусте
Этот способ засолки, как солить арбузы в бочке целиком интересен тем, что арбузы будут готовиться не в чистом рассоле, а вместе с нашинкованной капустой. Данный рецепт соленых арбузов рассчитан на большие объемы заготовок, что очень удобно, например, для большой семьи. Необычное овощное ассорти из солений станет не только вкусным лакомством стола, но и даст организму огромное количество полезных веществ и витаминов.
Как мариновать и солить арбузы. Маринованные арбузы в банках на зиму: 12 самых вкусных и полезных рецептов
О пользе и вкусноте свежей солнечной ягоды не приходится спорить. В прошлой статье мы подробно говорили с вами о том, как правильно выбрать арбуз . Сегодня же предлагаю рассмотреть его в качестве прекрасной зимней заготовки.
Конечно, словосочетание «маринованные арбузы» у кого-то вызывает ярое отторжение и сомнения во вкусовых качествах подобного продукта. Однако торопиться с выводами не стоит – сначала попробуйте! Маринованная южная ягода станет отличной закуской как к мясу, так и к гарниру на праздничном столе.
Арбузы маринованные и соленые. Арбузы маринованные на зиму в 3 литровых банках: простой рецепт
С самого детства обожала маринованные арбузы за их великолепный сладкий вкус. Помню, когда попробовала их первый раз на зубок, то воскликнула, что это вау! И сказала так, а почему вы раньше меня таким деликатесом не кормили. Хрустящие, сочные… продолжайте.
Не знаю как у вас в семье, но в моей всегда делается такая заготовка преимущественно в трехлитровой банке. Ух, что есть в литровой то, на один зубок, по-моему?
Нам понадобится:
Этапы:
Маринование арбузов дольками. Маринованные сладкие арбузы на зиму
Рецепт моченых арбузов в ведре. Классический рецепт моченых в бочке арбузов в домашних условиях и различные варианты добавок
Арбузы не только едят в свежем виде, но и засаливают в деревянной бочке. Такие плоды надолго сохраняют полезные свойства и вкус. К моченым арбузам добавляют различные ингредиенты — яблоки, перец, капусту, специи и травы. Блюдо сочетается с гарниром, мясом, его подают как отдельную закуску.
Засолка арбузов в деревянной бочке — оригинальное решение, чтобы не только сохранить ароматные плоды на длительный срок, но и получить новое вкусное блюдо.
Выбор и подготовка арбузовУспех засолки напрямую зависит от правильно выбранных плодов:
Моченые арбузы в кастрюле рецепт. Солёный, квашеный арбуз, быстрый, простой и очень вкусный рецепт. (4 фото + 1 видео)
- ← назад
- вперед →
Последние обновления на сайте:
1. Какие типы циркуляционных насосов наиболее популярны на рынке в 2024 году2. Какие симптомы могут указывать на поражение туи болезнями или вредителями
3. Как обработать листья перед тем, как начать собирать розу
4. Как правильно подготовить пол перед утеплением
5. Как правильно ухаживать за домом из клееного бруса
6. Какие материалы можно использовать для создания раздевалки
7. Какие цвета и материалы наиболее подходящие для создания современного дизайна спальни 12 кв м
8. Как обеспечить прочность купольного дома из пенопласта
9. 1. Хранение зеленого лука в холодильнике
10. Как выбрать оптимальную толщину стен для кирпичного дома серии 447
11. 1. Стык столешницы с фартуком с помощью резиновой прокладки
12. Как выбрать подходящую позу для постели с мужем
13. Как часто следует посещать тренажерный зал или групповые занятия для достижения результатов
14. Какие материалы лучше использовать для шиповника
15. Какой метод устранения малярных мешков является наиболее эффективным
16. Как часто отправляют открытки пожелания доброго здоровья
17. Можно ли использовать свежие апельсины для приготовления варенья
18. Какие типы окон наиболее популярны в хрущевках
19. Как обеспечить эффективное утепление стен лоджии
20. Какие материалы можно использовать для создания арки для вьющихся растений
21. Заголовок 2: Утепление стен
22. Какие игры можно сыграть вместе
23. Какие витамины наиболее полезны для здоровья волос
24. Какие прически подходят для волос средней длины
25. Как сделать вырезы в стенах для установки встроенного духового шкафа
26. Что такое арки для цветов из арматуры
27. Какие недостатки использования бесплатных прокси-серверов
28. Какие игры можно считать лучшими для пары
29. Упражнение №4: Приседания на скамье
30. Какие другие факторы могут способствовать выпадению волос у женщин, и как витамины могут помочь в этом случае
31. Как часто нужно менять кран для стиральной машины
32. Какие инструменты необходимы для нанесения BlueSky shellac по палитре CND
33. Какие полезные хитрости можно использовать в домашней кухне
34. Что такое роза Топаз
35. Какие эмоции вызывают стихи о воспитателе детского сада
36. Как можно растянуть тесную обувь, если она сделана из кожи
37. Какие факторы могут повлиять на стоимость создания регулируемого пола
38. Какие материалы можно использовать для утепления деревянного потолка
39. Кошки и их загадочные желания: как лучше понять своих питомцев
40. Стих роза Алая. Алая роза
41. Какие витамины могут помочь устранить проблему выпадения волос
42. Какие из этих способов могут быть полезными для начинающих
43. Как глубоко нужно закапывать луковицы осенью
44. Какие принципы лежат в основе применения реперных точек в индивидуальных моделях контроля
45. H2. Список необходимых вещей
46. Какие занятия могут помочь ребенку развить социальные навыки и умение общаться с другими детьми
47. Какие витамины и минералы необходимы для здоровых костей
48. Какие проблемы могут возникнуть при выполнении строительных работ
49. Как сделать дубликат ключа от замка двери
50. Что такое очень короткая женская стрижка