Шоколадные трюфели по домашнему. Шоколадные трюфели
Домашние трюфели - отличный подарок. Упакованные в коробки, они хранятся в холодильнике 3 дня. Их можно и заморозить, но размораживать следует не при комнатной температуре, а в среднем отделении холодильника.
ИНГРЕДИЕНТЫ
20 г сливочного размягченного масла2 ст. л. рома или бренди200 г горького шоколада (не меньше 75% какао)150 г сливок жирностью 35%для обсыпки:
2 ст. л. толченых несоленых орехов1 ст. л. какао-порошка0,5 ч. л. сливочного маслаПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯШаг 1
Шоколад наломать на небольшие кусочки, поместить в блендер и размолоть в муку.
Шаг 2