Заготовка редиски на зиму рецепты. Консервированный редис «пальчики оближешь»
Не все правильно понимают разницу между консервированием и маринованием, поэтому позвольте сделать небольшое отступление.
Консервирование- это способ сохранения продуктов в среде, лишенной кислорода и патогенной микрофлоры. К консервированию можно отнести соление, квашение и маринование. При этом маринование- это способ, при котором антибактериальная среда создается путем добавления кислоты из-вне. Например, уксусной или лимонной.
Поэтому любое маринование- это консервирование, но не любое консервирование- это маринование.
![Можно ли мариновать редиску. Маринованная редиска — рецепты на зиму в банке, быстрого приготовления, по-корейски](https://by-womens.ru/sites/default/files/i/by-womens.ru/34621/1-12/089cd4d17aa0.jpg)