Рассол на арбузы. Классический баночный посол
Можно солить ягоду в трехлитровую банку, взяв то количество арбуза, которое войдет в емкость. Еще готовят 4 больших ложки сахарного песка, столовую ложку с солью, чайную ложечку с лимонной кислотой и воду.
Арбузик промывается в проточной воде. Тоненькая зеленая корочка срезается, чтобы твердая белая мякоть осталась. Куски режутся, чтобы были средними по размеру. Каждая косточка должна быть удалена.
![Как засолить арбузы кусочками в кастрюле, ведре или банке?](https://by-womens.ru/sites/default/files/i/15920/1-6/7cae0d3ff85b.jpg)