Оригинальные рецепты

Маринованные арбузы с аспирином - отличная заготовка на зиму.

Чтобы приготовить вкусные маринованные арбузы на зиму, не понадобится много времени, на всё про всё уйдёт минут 25-30. В результате вы получите вкуснейшую заготовку. Вариантов заготовки арбузов большое количество, но я всегда пользуюсь этим, проверенным рецептом моей мамы. Арбузики получаются кисло-солено-сладкого вкуса. В данной консервации используется аспирин (ацетилсалициловая кислота), она препятствует брожению, содержимое банки не мутнеет и отлично сохраняется в течение года. Рекомендую попробовать!

Из расчета на 3-х литровый бутыль понадобится:

Процесс приготовления:

Из расчета на 3-х литровый бутыль понадобится:

Процесс приготовления:

С детства люблю квашеные арбузы и с детства принимал самое активное участие в их засолке.

В этом году арбузы еще не солила, поэтому фото арбуза, так сказать, "сырого", но как только засолю, так обязательно покажу, что получилось.
Моем арбузы, нарезаем дольками, каждую из которых режем еще на 3 -4 части (в зависимости от размера арбузов). Можно счистить зеленую корку, но, по-моему, она не слишком мешает, поэтому я не счищаю.
Смешать стакан соли, сахара и горчицы. Во вместительную кастрюлю кладем слой арбузных кусочков, слегка посыпаем смесью, опять арбузы и смесь, и так до окончания арбузов. В кастрюле должно остаться свободной как минимум треть объема, иначе рассол может "убежать". Слегка притрамбовываем арбузы, накрываем крышкой, меньшего, чем кастрюля, диаметра и сверху ставим гнет ( я для этого использую трехлитровую бунку с водой).

Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг. Арбузы должны быть слегка недозревшими или спелыми, но не перележавшими, с достаточно плотной мякотью, целыми, без трещин, вмятин и прочих повреждений.

Лучше всего для засолки подходят арбузы с тонкой коркой . Если выбранные вами ягоды оказалась «толстокожими», корку с них придется срезать, оставив лишь часть белого слоя толщиной не более 1 см. Тонкую корку не снимают, но при заготовке цельных арбузов ее прокалывают в 10-15 местах стальной спицей или иглой, чтобы облегчить процесс проникновения рассола внутрь.

При засолке тонкую корку с арбузов не обрезают, чтобы кусочки лучше сохраняли свою форму

Цукаты — это сладкие и полезные сухофрукты, которые можно приготовить из различных фруктов и овощей. Среди множества рецептов особое место занимают цукаты из кабачков. Они не только вкусны, но и полезны, так как сохраняют большую часть витаминов и минералов, содержащихся в свежих кабачках. В этой статье мы рассмотрим простой и доступный рецепт приготовления цукатов из кабачков в домашних условиях.

Для приготовления цукатов из кабачков вам понадобятся следующие ингредиенты и оборудование:

Кабачки – это один из самых популярных овощей, которые используются в кулинарии. Они низкокалорийны, богаты витаминами и минералами, и подходят для приготовления разнообразных блюд. Однако сезон свежих кабачков недолог, и поэтому многие хозяйки хотят сохранить их на зиму. Одним из самых простых и эффективных способов является сушка кабачков в домашних условиях. Этот метод позволяет сохранить все полезные свойства овоща и использовать его в дальнейшем для приготовления супов, салатов, запеканок и других блюд.

Вяленые кабачки — это вкусное и полезное лакомство, которое можно приготовить дома с помощью электросушилки. Такой способ приготовления позволяет сохранить максимум витаминов и полезных веществ, делая блюдо не только вкусным, но и здоровым. Вяленые кабачки можно использовать как закуску, добавлять в салаты или использовать в качестве ингредиента для различных блюд.

Электросушилка — это идеальное устройство для приготовления вяленых кабачков. Она позволяет точно контролировать температуру и время сушки, что обеспечивает равномерное высушивание овощей. Благодаря этому, кабачки сохраняют свою природную сладость и нежную текстуру.

Сушка овощей — это отличный способ сохранить их на длительное время, сохранив при этом полезные витамины и минералы. Кабачки, будучи низкокалорийными и богатыми клетчаткой, идеально подходят для сушки. Электросушилка позволяет приготовить вкусные и полезные сушеные кабачки дома, без особых усилий и времени. В этой статье мы рассмотрим, как правильно сушить кабачки в электросушилке, а также поделимся несколькими простыми рецептами их использования.

Перед сушкой кабачков важно правильно их подготовить. Вот основные шаги:

Для сушки подходят молодые кабачки с тонкой кожей иsmall семенами. Отдавайте предпочтение сортам, таким как цукини или патиссон.

Салаты на зиму — это отличный способ сохранить вкус и пользу свежих овощей на долгие месяцы. Среди множества рецептов особое место занимает салат с фасолью. Это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое можно подать какное кушанье или в качестве гарнира. В этой статье мы рассмотрим простой и проверенный рецепт салата с фасолью на зиму, который подходит для начинающих и опытных кулинаров.

Прежде чем перейти к рецепту, давайте узнаем, почему салат с фасолью так популярен среди любителей домашнего консервирования:

Этот вариант поистине не только смачный, но и еще очень сытный. Ведь фасоль по содержанию богата белком, а также содержит кальций, железо и др., как говорится рекордсменка. В связи с этим, если гости вас застали врасплох, неожиданно появились, а вы их и не ждали. То, если в загажнике есть баночка с такой консервированной прелестью сможет вас выручить.

Отварите на гарнир по-быстрому гречневую кашу , да или забацайте ленивых пельмений . А закуска из овощей, уже готова и ждет своей дегустации.

Нам понадобится:

Салаты – это один из самых популярных и универсальных блюд, которые можно приготовить как на повседневный стол, так и для праздничного ужина. Среди множества вариантов салатов особое место занимает салат с рисом и фасолью. Это блюдо сочетает в себе полезные свойства злаков и бобовых, делая его не только вкусным, но и питательным. В этой статье мы рассмотрим простой и доступный рецепт салата с рисом и фасолью, а также его полезные свойства и вариации.

Для приготовления салата с рисом и фасолью вам понадобятся следующие ингредиенты:

Салат с вареной фасолью - это отличный выбор для холодной зимней погоды. Он не только вкусный, но и полезный для здоровья. В этой статье я расскажу вам, как приготовить салат с вареной фасолью, который станет незаменимым запасом на зиму.

1. Лук и перец очистить, помыть и нарезать кубиками.

2. Помидоры помыть, отжать и нарезать кружочками.

3. Маринованные огурцы, капусту и грибы вымыть и отжать.

Салат с фасолью на зиму - это отличный выбор для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и приготовить вкусную и полезную еду. Фасоль - очень полезный продукт, который содержит много витаминов и минералов. В этом рецепте мы используем фасоль и другие овощи, чтобы создать вкусный и полезный салат.

1. Обязательно отварить фасоль в течение 15-20 минут. Затем остудить и пропустить через мясорубку.

2. Лук, морковь, свеклу и репчатый лук очистить, промыть и натереть на крупной терке.

Зимние салаты с рисом и овощами - отличный выбор для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и приготовить вкусную и полезную еду. В этой статье мы расскажем вам о нескольких интересных рецептах зимних салатов с рисом и овощами, которые помогут вам сохранить здоровье и насладиться вкусной едой.

Этот салат - идеальное блюдо для холодных зимних дней. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Этот салат мы приготовим на основе всех сезонный овощей, домашних и вкусных - перец, лук, помидоры, морковь, также возьмем фасоль. Для рецепта можно взять белую или красную фасоль. Чтобы процесс был более быстрым, фасоль заранее нужно замочить на 8 часов, после отварить до полной готовности - 60 минут. Салат выходит очень вкусным, зимой его можно подавать к столу самостоятельно или с любыми гарнирами - каши, картофель, мясные блюда, птица и т.д.

Фасоль (вареная) — 400 г

Помидоры — 500 г

Морковь — 200 г

Перец сладкий — 200 г

Лук — 100 г

Сок томатный — 200 мл

Сахар — 3 ст.л.

Соль — 1 ч.л.

Масло растительное — 100 мл

Перец черный — 0,5 ч.л.

Уксус 9% — 1 ст.л.

Салаты с фасолью - это отличный выбор для зимних ужинов. Они не только вкусны, но и полезны для здоровья. В этой статье я хочу поделиться с вами несколькими рецептами салатов с фасолью, которые можно приготовить на зиму.

1. Вымыть и порезать капусту на мелкие кусочки.

2. Очистить и порезать лук на мелкие кусочки.

3. Выложить фасоль, капусту и лук в миску.

4. Добавить кунжутные семечки, растительное масло, соль и перец.

Овощной салат с рисом - это отличный вариант блюда, которое можно приготовить на зиму. Этот салат не только вкусный, но и полезный, так как содержит большое количество витаминов и минералов. В этой статье я расскажу, как приготовить овощной салат с рисом на зиму.

1. Сначала нужно приготовить рис. Для этого нужно залить его водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, нужно уменьшить огонь и довести до готовности.

Салат с рисом — это блюдо, которое может быть приготовлено очень быстро и легко. Особенно в зимние месяцы, когда хочется чего-то вкусного и горячего. В этой статье мы расскажем вам о простых рецептах зимнего салата с рисом и ингредиентах, которые необходимы для его приготовления.

Перед тем, как приступить к приготовлению салата, необходимо собрать все необходимые ингредиенты. Вот список основных ингредиентов для зимнего салата с рисом:

Когда нужно заготовить на зиму что-то сытное, берутся за салат с рисом. Он хорош многообразием рецептов, возможностью выбрать определенные продукты. А в холодное время года получаешь еще и готовое к употреблению блюдо.

Быстрый фильтр Поиск по категории "Салат на зиму с рисом"

Рис в такую заготовку всегда добавляется в жареном, тушеном или вареном виде. Как правило, все ингредиенты готовятся в одной посуде вместе. В этом случае они отлично пропитываются соками друг друга, что увеличивает сочность и вкусность готового изделия.

Запеканка из картофельного пюре с грибной начинкой — очень вкусное блюдо. Его совсем не сложно приготовить, но придется немного повозиться. Грибы берем любые. У нас это классические шампиньоны. Если для начинки вы хотите взять лесные грибы, то помните о том, что их обязательно нужно предварительно отварить.

Что нам потребуется:

Количество: 10 порций.

По данному простому рецепту вы можете приготовить для зимнего стола вкусный фасолевый салат с добавлением томатов, что придаст ему яркость цвета и насыщенность вкуса. Будем готовить без стерилизации. Для надежного хранения заготовки, важно правильно выполнить технологию приготовления.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Холодные зимние дни заставляют искать теплые и вкусные блюда, которые могут утеплить и накормить нас. Один из таких блюд - зимний салат с фасолью. Этот салат не только вкусный, но и полезный, так как фасоль богатый источник белка, витаминов и минералов. В этой статье я расскажу вам простой рецепт зимнего салата с фасолью, который поможет вам насладиться вкусом и полезностью этого блюда.

Салат “Завтрак туриста” с рисом и томатной пастой обладает аппетитным ароматом и ярким вкусом. Закуска станет палочкой-выручалочкой, разнообразит меню, поможет быстро сообразить на стол и сэкономить время. Салат обычно используют в качестве дополнения к главному угощению.

Время готовки – 1 ч. 00 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Порции – 4

Ингредиенты:

готовится из смеси замороженных овощей, для меня это универсальное зимнее блюдо. Простая, не затратная по времени и ингредиентам запеканочка, которая прекрасно смотрится на столе и хороша на вкус.