Лечо на зиму

При засолке овощей и зелени они сохраняют много витаминов до весны. Я давно делаю заготовку овощей таким способом. Это очень удобно зимой : при варке борща, супа или других блюд положить 1-2 столовых ложки ароматной заправки. Только нужно не забывать потом немного меньше солить блюдо.

Приготовление:

Морковку потереть на крупной терке.

Лук и перец нарезать на тонкие полоски.

С помидоров снять кожицу и тоже нарезать.

Зелень мелко нарезать. ( В рецепте указано больше зелени, чем на фото. Просто в этот раз у меня было мало зелени.)

Как приготовить:

Поставить банки  для стерилизации.

Очищаем пару клубней свеклы. Свеклу берем молодую. Почему именно молодая? Свекла у нас есть конечно в течение всего года, но именно молодая свекла несет в себе и аромат, и цвет, и главное густоту, которая отсутствует у той свеклы, которая уже «полежала».

Очищаем морковь. Молодую морковь не надо класть в заправку, так как она совершенно безвкусная. Лучше взять старый корнеплод.

Всего рецептов: 126

Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!

Всего рецептов: 126

Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!

Борщ на зиму - отличная заготовка для тех, кто занят на работе и не может проводить много времени на кухне. Сделав его, можно будет в холода наслаждаться вкусными летними овощами.

Свекла для борща на зиму

Заправка для борща из свеклы на зиму – палочка-выручалочка!

98 ккал

1 ч

состав

Зажарка для борща на зиму

Ароматная зажарка для борща – лучшая заготовка на зиму!

173 ккал

2 ч

состав

Простой борщ на зиму в банках с капустой и свеклой

Лето в разгаре, появляются все новые овощи, из которых хочется готовить вкусные блюда, а также приготовить что-то вкусненькое на зиму , сохранив частичку лета. Таким блюдом может быть лечо, острое с пикантным вкусом, подойдет к любому гарниру, да и как самостоятельное блюдо.

Сегодня будем готовить лечо по таким рецептам:

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

Нам нужны: 1 ст.=250 мл

Приготовление:

Лук в томатном соке - отличная закуска, которая подойдет к любому мясному блюду, будь то свинина, говядина или птица. И никакой магазинный кетчуп вам больше точно не понадобится.
 

Этот вариант поистине не только смачный, но и еще очень сытный. Ведь фасоль по содержанию богата белком, а также содержит кальций, железо и др., как говорится рекордсменка. В связи с этим, если гости вас застали врасплох, неожиданно появились, а вы их и не ждали. То, если в загажнике есть баночка с такой консервированной прелестью сможет вас выручить.

Отварите на гарнир по-быстрому гречневую кашу , да или забацайте ленивых пельмений . А закуска из овощей, уже готова и ждет своей дегустации.

Нам понадобится:

Салат с вареной фасолью - это отличный выбор для холодной зимней погоды. Он не только вкусный, но и полезный для здоровья. В этой статье я расскажу вам, как приготовить салат с вареной фасолью, который станет незаменимым запасом на зиму.

1. Лук и перец очистить, помыть и нарезать кубиками.

2. Помидоры помыть, отжать и нарезать кружочками.

3. Маринованные огурцы, капусту и грибы вымыть и отжать.

Салат с фасолью на зиму - это отличный выбор для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и приготовить вкусную и полезную еду. Фасоль - очень полезный продукт, который содержит много витаминов и минералов. В этом рецепте мы используем фасоль и другие овощи, чтобы создать вкусный и полезный салат.

1. Обязательно отварить фасоль в течение 15-20 минут. Затем остудить и пропустить через мясорубку.

2. Лук, морковь, свеклу и репчатый лук очистить, промыть и натереть на крупной терке.

Красная фасоль - это очень полезный продукт, который содержит много витаминов и микроэлементов. Но часто возникает вопрос, как хранить красную фасоль свежей весь год? В этой статье я расскажу вам про один из способов - приготовление салата на зиму.

1. Красную фасоль замочите на сутки. Затем вымыть и варить до готовности.

2. Лук и морковь порезать кубиками, помидоры и баклажаны - кружочками.

3. Петрушку и укроп порезать мелко.

Салаты с фасолью - это отличный выбор для зимних ужинов. Они не только вкусны, но и полезны для здоровья. В этой статье я хочу поделиться с вами несколькими рецептами салатов с фасолью, которые можно приготовить на зиму.

1. Вымыть и порезать капусту на мелкие кусочки.

2. Очистить и порезать лук на мелкие кусочки.

3. Выложить фасоль, капусту и лук в миску.

4. Добавить кунжутные семечки, растительное масло, соль и перец.

Овощной салат с рисом - это отличный вариант блюда, которое можно приготовить на зиму. Этот салат не только вкусный, но и полезный, так как содержит большое количество витаминов и минералов. В этой статье я расскажу, как приготовить овощной салат с рисом на зиму.

1. Сначала нужно приготовить рис. Для этого нужно залить его водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, нужно уменьшить огонь и довести до готовности.

Рис из-за своего нейтрального вкуса подходит в качестве гарнира практически к любым блюдам — мясным, рыбным, к грибам, овощным соусам, всевозможным запеканкам, блюдам из сыра. Также рис используется как один из ингредиентов для различных салатов.
Недаром рис ежедневно употребляет чуть ли не половина населения планеты, это — самая популярная еда в мире.
Рис, приготовленный в качестве гарнира или для салата, должен быть рассыпчатым. Как же правильно сварить рис? Есть два простых способа получить рассыпчатый рис, но сначала его нужно хорошо промыть в проточной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Первый способ — отварить рис для салатов, начинки в большом количестве воды.

Состав: 1 стакан риса , 4 стакана воды.

Фото: sveklon.ru

Зимой катастрофически не хватает овощей и витаминов. Выбор маленький, а ассортимент магазинов оставляет желать лучшего. Предлагаем позаботиться о будущем заранее! Эти 20 рецептов вкусных салатов на зиму точно помогут тебе дождаться нового сезона!

Быстрый и универсальный овощной салат на каждый день.

Тебе понадобится: 1,5 кг капусты, по 300 г моркови, перца и лука, 100 г сахара, 1,5 ст.л. соли, 150 мл растительного масла, 150 мл уксуса.

Подскажите, как делается зимняя заготовка фасоли в томате? Решила в этом году запастись консервами-заготовками для борща, в первую очередь. Обычно я консервирую свеклу с томатным соком, иногда еще и отдельно капусту. Очень удобно, нужно сварить борщ – в магазин ходить не надо, все есть дома в погребе, только картошки добавить и первое блюдо готово. Трудности были разве что с фасолью – последние пару лет у нас почти нет урожая, только зеленая масса, а стручки пустые. Нужно запасаться и закупать бобы по сезону, а то потом вечно забываю купить. А тут соседка сказала, что она фасоль тоже консервирует, как и свеклу. Не подскажите рецепт?

Нежнейшая консистенция, насыщенный вкус, румяная корочка. Сначала фасоль замачиваем, потом отвариваем, а потом уже и запеканку готовим.

Запеканка из фасоли может быть выполнена и с более богатым набором приправ, чем указан у меня. Но фасоль и сало являются двумя необходимыми ингредиентами.

Замочить фасоль со щепоткой соды в большом количестве воды на ночь.

Зима – это время года, когда хочется накормиться теплым и вкусным. А что может быть лучше, чем закуска с рисом? Этот продукт богат витаминами и минералами, а также обладает высокой калорийностью, что делает его идеальным источником энергии для холодных зимних дней. В этой статье мы расскажем вам о 10 рецептах закусок с рисом, которые помогут вам начать день с бодростью и хорошим настроением.

Рисовые пирожки с сыром и зеленью – идеальная закуска для тех, кто любит свежий и пикантный вкус. Для приготовления этой закуски нужно смешать рис с сыром, зеленью и специями, сформировать из смеси пирожки и обжарить их в масле.

По данному простому рецепту вы можете приготовить для зимнего стола вкусный фасолевый салат с добавлением томатов, что придаст ему яркость цвета и насыщенность вкуса. Будем готовить без стерилизации. Для надежного хранения заготовки, важно правильно выполнить технологию приготовления.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

По предлагаемому рецепту вы можете быстро и несложно заготовить на зиму пять литров вкусного салата из фасоли и овощей. Он не требует особых материальных затрат, всего лишь обычные овощи с грядки (морковь, сладкий перец, помидоры и лук), но по вкусу понравится всем. Готовим без стерилизации.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Заготовка на зиму – это процесс приготовления продуктов питания для хранения на длительный срок, чтобы иметь их в распоряжении в течение зимы. Этот процесс может включать в себя замораживание, сушку, маринование, консервацию и другие методы, которые позволяют продуктам сохраняться на протяжении долгого времени.

Редиска - это очень полезный и вкусный овощ, который можно использовать в самых разных блюдах. Но что делать, если редиска не будет доступна круглый год? Вот где приходит на помощь готовка редиски на зиму.

### Выбор редиски

Перед тем, как приступить к готовке редиски на зиму, важно правильно выбрать редиску. Она должна быть твердой, без трещин и червеобразных отверстий. Также стоит обратить внимание на цвет редиски: он должен быть ярким и насыщенным.

### Способы готовки редиски на зиму

Существует несколько способов готовки редиски на зиму. Один из самых простых и вкусных - это соление редиски. Для этого нужно:

1. Помыть редиску и нарезать ее на крупные куски.

2. Сварить редиску в подсоленной воде.

Найдено рецептов: 17

58 ккал

2 ч

Изумительно вкусно, невероятно просто, на все случаи!

23 ккал

30 мин

Вкуснейшее и насыщенное дополнение для любых супов!

59 ккал

— удивительная, простая в приготовлении и очень вкусная заготовка. Попробовать ее стоит обязательно, вас, наверняка, порадуют аппетитные редиски в ароматном маринаде. Посмотрите только, как вкусно они смотрятся в баночках, а на тарелке и того краше! Удивите ваших гостей такой оригинально закуской, поданной к праздничному столу.

Помидорчики действительно получаются как свежие на вкус и не расквашиваются. Из них можно запросто сделать закуску или салат. Причём, добавляя различные заправки, у вас будут получаться различные закуски. А ещё я такие помидоры добавляю в пиццу, выходит очень вкусно. Этит способом можно закрыть даже розовые мясистые сливки. Ну и последнее, что хочу сказать: делала я эти помидоры "от силы", чуть больше получаса.

✨✨✨✨✨

РЕЦЕПТ на 1-л банку:

Помидоры - 6 - 7 шт (700 гр)

Кипяченая вода - сколько получится

Аспирин - 0,5 таблетки

Водка - 1 ст ложка (по желанию, можно не добавлять)

В 3 литровые банки у меня поместилось 2 кг помидоров

Рецептов приготовления солёных арбузов много: традиционный в бочке, с травами, овощами, фруктами. Есть даже способ засолки с квашеной капустой. Подготовленную тару 2 раза ополоснуть кипятком. Каждый рецепт имеет свои нюансы, но объединяет их один общий алгоритм:

Первые 2 дня соление хранится в тепле – это запустит процесс брожения, затем прячется в тёмное прохладное место.

Если купили несладкий арбуз, советуют приготовить из него необычные и вкусные блюда. Можно разнообразить свой повседневный стол и угостить родных и близких людей необычными салатами.

Арбуз, один из самых известных и популярных ягод в средине, в последние дни лета в первые дни осени. Его ценят не только за вкус, но из-за полезные свойства. Способен хорошо утолить жажду, полезный для кожи, волос, и ногтей. Если купили несладкий арбуз, его не советуют выбрасывать, так как можно приготовить много разных и вкусных блюд, которые порадуют окружающих людей.